Oggi vi propongo una super insalata che a definirla tale senza dubbio non la si valorizza abbastanza: pomelo in insalata con cavolini di Bruxelles arrosto, datteri e mandorle.
Avete mai usato il pomelo?
Ecco subito qualche informazione in più su di lui.
A quanto pare il pomelo è considerato come una delle tre/quattro specie da cui derivano tutti i frutti del genere Citrus e si ritiene sia uno degli antenati del pompelmo e addirittura dell’arancio.
Il suo nome scientifico è Citrus maxima ed è originario del sud-est asiatico.
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