Si comincia riciclando con la ricetta del pollo avanzato a Natale di Alberico Nunziata. Poi si riparte per la traversata delle libagioni di Capodanno: il panettone di Adriano Cuttinisio, re [...]
Sulle tavole del Capodanno sono stati spesi dagli italiani 2,4 miliardi di euro nelle case o fuori nei ristoranti, negli agriturismi e nei locali appositamente allestiti per le feste, con un [...]
Seratina fra amici per la cenetta di Capodanno.Abbiamo bevuto:Champagne Millesimé 2000 Maurice Philippart: Mi ha un po' deluso... perlage zero, leggera ossidazione - Voto 83Verdicchio dei [...]
Ma lo sentite? Lo sentite questo profumo? E’ polvere da sparo del petardo appena esploso o dei fuochi di artificio. E’ il cotechino cotto insieme alle lenticchie in un pentolone [...]
Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]
È stato l’anno di Facebook: negatelo e vi beccate due like sul muso. Dai vostri polpastrelli consunti si capisce che ne avete fatto un uso criminogeno per: 1) fare amicizia. 2) flirtare [...]
È un poco di tempo che gli anni non viaggiano più al solito ritmo, ma rotolano con la velocità di un biglia di metallo su un piano inclinato. Anche questo 2011 sta per abbandonarci e si [...]
Una spesa di 2,4 miliardi di euro è stata destinata dagli italiani per festeggiare la fine dell'anno sulle tavole nelle case o fuori nei ristoranti, negli agriturismi e nei locali appositamente [...]
Ingredienti per 10 persone: - 400 gr Cotechino - 250 gr Lenticchie - 30 gr Pancetta - 25 gr burro - 1 carota - sedano - cipolla - olio extra vergine di oliva - sale Preparazione: Se avete un [...]
E' la prosperità ed il buon augurio a contraddistinguere il significato simbolico dei cibi che solitamente sono legati al cenone dell'ultimo giorno dell'anno. Difatti ecco fare capolino le [...]
Dopo aver passato il pomeriggio a spignattare mi siedo davanti al PC con ancora il grembiule addosso.Ho preparato un pò di cosine per domani sera, io e mio marito andremo a festeggiare l'arrivo [...]
Non rassegniamo al solito cotechino e lenticchie! Ecco una idea di Peppe Daddio. Ingredienti per 6 persone: (per la pasta all’uovo) farina di grano tenero “00” gr. 125 farina di [...]
Con il Capodanno salgono a quattrocentomila le presenze stimate in agriturismo per le feste di fine anno.E' quanto valuta la Coldiretti nel sottolineare che l'agriturismo tiene [...]
augurando a tutti voi un felice 2010 vi diamo il nostro menù proposta per il cenone e o primo dell'annoper antipastoBAGNA CAUDACOZZE RIPIENE AL SUGOpassiamo a dei primi leggeriCRESPELLE [...]
Niente caviale e champagne, sarà un trionfo di prodotti della cucina tradizionale 'made in Italy'. Immancabili cotechini, zamponi, lenticchie e spumante.Cotechino, lenticchie, spumante. E poi [...]
A San Silvestro la notte tra il 31 ed il 1° gennaio del nuovo anno ogni paese, o quasi, ha la propria tradizione. I nostri cugini spagnoli mangiano un acino di uva ogni rintocco. Ormai [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto cotechino e lenticchie in salsa di soya lo ho cucinato per il pranzo di Natale e lo cucinerò anche a S. Silvestro. E’ la [...]
Piu' italiani festeggiano nelle case e meno nei ristoranti. Stabili gli agriturismi. Una spesa di 2,4 miliardi di euro è stata destinata dagli italiani per festeggiare la fine dell'anno sulle [...]
RICETTA TRADIZIONALE DEL COTECHINO CON LE LENTICCHIE: La ricetta seguente è quella classica del cotechino con le lenticchie. La ricetta delle lenticchie vale anche per lo zampone.
Papillon, Capodanno: il lusso della casa... Da un sondaggio lanciato da Papillon gli italiani riscoprono il piacere del Veglione in casa con gli amici. Con qualche sorpresa.La community di [...]
Boom del cotechino nei farmers' market di Milano e provincia. Negli ultimi dieci giorni - secondo quanto rilevato dalla Coldiretti di Milano Lodi e Monza Brianza - ne sono stati acquistati quasi [...]
La notizia potrebbe essere di quelle che fanno esultare le schiere di fan trepidanti: tra tutte le possibili classifiche che vedono protagonista Massimo Bottura, chef dell’anno per aver [...]
In tavola 5,5 milioni di kg ma hanno il 33 per cento di grassi in meno rispetto a 20 anni fa.Con la tendenza al risparmio e i menu' low cost, nel cenone di Capodanno è boom per [...]
Vi propongo ancora un alternativa al solito cotechino con le lenticchie, vestiamolo con un abito nuovo !Vi avevo già raccontato, in un mio post precedente, come fare il ragù con questo [...]
I classici cotechino e lenticchie trionfano sulle tavole degli italiani per il menù dell'ultimo dell'anno assieme a gnocchi, tortelli, abbacchio e sformato di verdure. Per il brindisi meglio il [...]