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Ingredienti per 4 persone 4 belle salsicce a punta di coltello 1 fascio di friarielli 4 fette di provola affumicata appassita, 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai olio extravergine d’oliva [...]
La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
la ricetta dell’Osteria La Chitarrra Ingredienti per quattro persone: 400g.di fagioli cannellini lessati 250g pomodorini maturi 2 belle coste di sedano 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone 1 kg di provola di buona qualità (da tenere in frigo almeno per mezza giornata) 800 g di pomodorini aglio olio origano basilico Procedimento: in una padella larga [...]
Mi dispiace non essermene ricordata prima e darvene quindi notizia con un congruo anticipo, ma per il giorno di San Martino, il Movimento Turismo del vino ha promosso [...]
Ieri sera in una della rare cene in cui al mio fianco siede la mia principessa piccola ho avuto una delle soddisfazioni della vita, uno di quei momenti per cui vale la pena di vivere. Le stavo [...]
Questo post è dedicato al valoroso Albi che ci portò gli stringozzi dall'Umbria, vinse la calura estiva e i chilometri di strada e giunse fino a noi con il prezioso pacchetto e qui, per fargli [...]
Maccheroni alla chitarraoppureSpaghetti con tartufo #1 400 gr. di pasta 200 gr. di tartufi 80 gr. di filetti di alici uno spicchio d'aglio poco prezzemolo olio d'oliva evo sale Pulire i [...]
L'idea di questa pasta e' nata sfogliando la rivista La Cucina del Corriere della Sera, mentre per la possibilita' di preparare un finger food devo ammettere che mi sono ispirato agli amici di [...]
L’idea di questa ricetta, con la quale aderiamo ben volentieri al contest promosso dall’Associazione per il Centro Nazionale Studi Tartufo in collaborazione con Agnesi, è quella di [...]
Ve l’ho sicuramente menzionato in precedenza: credo proprio che il tartufo bianco sia in assoluto l’oggetto comestibile che più mi manda in estasi. Altro che cioccolato… [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
E' il tartufo bianco il protagonista di un menu degustazione che, fino a gennaio, è proposto nella carta di AROMA, il ristorante di Palazzo Manfredi già diventato uno dei luoghi cult della [...]
Un primo piatto semplicissimo, profimatissimo e a basso costo, col quale stupirete i vostri commensali! Classici spaghetti (ho utilizzato gli spaghetti alla chitarra Colavita) conditi con i [...]
Casa Buitoni è un vero e proprio sogno. Si tratta di una villa sita a Sansepolcro, fra le dolci colline toscane.Fu dimora per molti anni della famiglia Buitoni e ora è il Centro di [...]
Sabato 15 ottobre la musica di De Andrè riempirà le cantine di Fattoria Eolia. Un appuntamento da non perdere, per tutti gli appassionati della buona musica e del buon [...]
La riconoscete?Chissà se un po’ di stupore ha sorpreso anche voinello scoprire che questa splendida Villa ottocentesca, ormai simbolo del buoncibo italiano nella grande distribuzione [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pasta all’uovo alla chitarra 100gr. di panna 50gr. di burro 80gr. di [...]
Polignano a Mare (BA) «..Se Dio vorra' ritornero.' Laggiu' nel mio paese dove si sente il mare, laggiu' c'e' la tua casa nascosta tra gli ulivi...» Domenico Modugno Laganari al sugo di [...]
Sabato 15 ottobre ore 18 a Fattoria Eolia un reading musicale con gli autori del libro 'Controsole. Fabrizio De André e Creùza de mä'. In degustazione vini e finger food.«Controsole. [...]
di Giulia Cannada Bartoli Osteria La Chitarra Rampe San Giovanni Maggiore 1/bis Tel. 081 552 91 03 Aperto da ottobre a giugno dal lunedì al sabato a pranzo e cena 12,00 – 15, 30/ 19,00 [...]
Grande successo del concerto benefico promosso da Bortolomiol a Valdobbiadene. Un Parco della Filandetta affollatissimo e un concerto tutto esaurito è stato il miglior augurio che Valdobbiadene [...]
Ieri sera prima di addormentarmi, come mi capita spesso, ho lasciato volare la mente e la fantasia cercando risposte a quesiti, ispirazioni e idee. Tra i vari pensieri, ho abbozzato una teoria [...]
La mia lunga, lunghissima, estate calda, piena di mare, sole, albe e tramonti, amici vecchi e nuovi, chiacchiere, allegria, simpatia e tanto relax, ha avuto una [...]
Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra i mercati, decidiamo di seguire il consiglio di [...]
