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di Maurizio Valeriani e Antonio Di Spirito Nella terza giornata di Nebbiolo Prima abbiamo assaggiato 117 vini , rigorosamente alla cieca, dell’annata 2012, così distribuiti: 57 barolo [...]
Un segno di salute per una rassegna del nostro settore è la capacità di attrarre nuovi e inediti produttori. È il caso di Mare&Mosto, che centra bene l’obbiettivo anche per [...]
Materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie, erbe aromatiche, vino, aglio, peperoncino e via dicendo), condizioni igieniche ottime, rispetto delle temperatura di [...]
Ci siamo quasi, ormai è maggio. Quindi è bene fantasticare sulle prossime domeniche soleggiate fuori porta, in cui si inforcano gli occhiali e via. Tutto ciò che si desidera è lasciare alle [...]
Giallo, dai toni accesi dell’ocra e quelli più tenui del crema. E poi beige e bianco. Rusticità da mangiare e mattarelli. Entrare nel nuovo spazio di Sfoglia Rina a Bologna, in via [...]
Venerdi 22 aprile sarà un giorno speciale, si celebra infatti la Giornata internazionale della terra ma sarà anche il giorno in cui il Segretario Generale delle Nazioni Unite Ban Ki Moon [...]
Sette locali per sette grandi vini. La prima edizione di Vinicoli è alle porte: domenica 17 aprile, dalle ore 12 e fino alle 19, nei caruggi di Genova. Se vi piace degustare buoni bicchieri è [...]
Tanti editor sempre in giro per l’Italia, tutti molto inseriti nel mondo del vino a diverso titolo. Spetta allora al direttore fare sintesi, pescando il meglio della produzione nostrana con [...]
Attention! La premiazione sabato 2 aprile ad Alba. Un riconoscimento speciale a Franca Beccaria Si conclude il Concorso Letterario Nazionale promosso da Go Wine Al giurista e saggista [...]
Se ne è andato stamattina all’alba Gianmaria Testa, poeta della canzone d’autore italiana. Uomo di rara sensibilità e modestia, era nato a Cavallermaggiore (Cuneo) e da anni viveva [...]
Virgilio Pronzati I Grandi Terroir del Barolo La nuova annata del Barolo 2012, e non solo…percorrendo vigneti e colline … ecco il programma [...]
Da storia e tradizione nasce la nuova visione del vino di Montalbera Un percorso che nasce all’inizio del ventesimo secolo dalla passione per i vini di qualità del titolare, Enrico Riccardo [...]
Siamo tornati nelle atmosfere magiche di Castiglion del Bosco, un vero e proprio borgo che accoglie i propri clienti con eleganza e riservatezza. All’interno del Borgo si posso trovare: 23 [...]
L’executive Chef Enrico Figliuolo continua a tenere alto il livello dell’offerta gastronomica di Castiglion del Bosco. Presso il Ristorante Campo del Drago, che prende il suo nome [...]
Era il 1964 e la ristorazione italiana vedeva nascere la prima associazione selettiva di ristoratori impegnati nella valorizzazione della cultura gastronomica del nostro Paese e delle sue [...]
È sufficiente entrare nei locali del Degusto di San Bonifacio per capire che si tratta di un posto in cui passione e professionalità vanno a braccetto: in sala e in cucina si lavora sodo, con [...]
Ho in archivio vecchi album poco noti e fondamentali. Li riascolto a intervalli irregolari. Gioco a completare recensioni incompiute e in composizione da anni. Ho in cantina vini coi quali amo [...]
Si comincia con gli “Antichi giochi pasquali” della Domenica delle Palme a Barga seguono la Processione dei Crocioni del Giovedì Santo a Castiglione di Garfagnana e la Processione del [...]
Per molti l’eterno problema della vendemmia 2011, a Montalcino, sarà quello di essere venuta dopo la grandissima 2010, e non solo quanto ad aspettative. In bottiglia la qualità dei vini [...]
Barolo Docg è il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza e il Barbaresco Docg, un vino aristocratico, è ottenuto da Nebbiolo in purezza. Sono i grandi [...]
Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono 12 percorsi enogastronomici che si snodano attraverso l’intero territorio lombardo e guidano il visitatore alla scoperta di prodotti di [...]
Matilde Poggi, presidente FIVI, rilancia la soluzione al problema delle vendite di vino in Europa. L'Europa non è unita quando si tratta di spedire vino da un paese all'altro. La denuncia [...]
Vini DOC liguri apprezzati e conosciuti a livello internazionale: il Golfo del Tigullio-Portofino. Questa denominazione di origine controllata nasce nel 1997 come Golfo del Tigullio e viene [...]
Una dolce collaborazione che continua...Freddi dolciaria Salve a tutti!!Un'invasione di dolcezza è riapparsa nella nostra cucina con la collaborazione Freddi dolciaria.Una collaborazione [...]
Le nostre berline, i gelati con panna e amarena Fabbri, un lusso trasgressivo della domenica pomeriggio, quando eravamo giovani, quando eravamo poveri... Non possiamo dunquelasciarci scappare [...]
