Buongiorno!A raccogliere le olive per poi portarle subito in frantoio ero già andata e ve ne avevo già parlato. E' successo ormai due anni fa ed ero in Toscana.A degustazioni di oli sono stata [...]
Tre giorni di tour in ompagnia di blogger, giornalisti e referenti Qui da Noi per scoprire i territori e le eccellenze delle cooperative pugliesi. Il progetto Qui da Noi sta suscitando [...]
La pasta con il cavolfiore da me si fa sempre quando siamo in stagione di cavolfiore. Anche se fa ancora caldo io li trovo già sui banchi del mercato e allora perchè non iniziare a [...]
Le ciabattine di semola e farina con pasta di riporto di lievito madre sono state una sorpresa pure per me. Ogni tanto ripenso ai racconti di mia nonna e mia madre che mi raccontavano di [...]
Evviva sono arrivate, le olive Nolche, una primizia di oliva da tavola dolce da mangiare solo con le ricette di seguito allegato: e qui salta la mia dieta, sono peggio dei cioccolatini. E’ la [...]
Dal 19 e 20 settembre a Bari per il IV Concorso enologico nazionale dei vini rosati d’Italia, promosso dall’Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, su autorizzazione [...]
Le eccellenze della Puglia rurale conquistano Expo! Special Guest Al Bano Carrisi Dal 7 settembre al 4 ottobre 2015 i GAL (Gruppi di Azione Locale) della Puglia, all’interno del padiglione di [...]
Se fossimo su Dagospia, l’evento di cui sto per narrarvi le sconcezze finirebbe subito nella rubrica “Cafonal”, ma con una lieve differenza: la “mangiatoia” che si [...]
È proprio quando le prime piogge autunnali ci avevano già convinto a metter via costume e telo da mare che un sole sfacciato e violento riporta alle nostre menti un’importante verità: [...]
Adesioni delle cantine entro il 4 settembre Nel 2014 Veneto e Puglia le più premiate; alle loro spalle Emilia Romagna , Lombardia e Abruzzo Milano, 25 agosto 2015 – Adesioni delle cantine [...]
Dal Friuli Venezia Giulia alla Liguria e alla Toscana passando per l’Umbria, l’Abruzzo, la Puglia e il Cilento, compiamo un viaggio alla scoperta di validi birrifici artigianali dello [...]
“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]
40°C all’ombra.. Solo a me poteva venire in mente di impastare ed accendere il forno.. Eh vabbè, l’unica consolazione – dopo questa sauna finlandese barese forzata – è [...]
Già in vacanza? Se siete dalle parti di Bari o ci passerete magari per imbarcarvi per la Grecia e avete voglia di assaggiare la famosa Tiella alla barese, sappiate che >> The [...]
Come promesso qui, eccovi il resoconto del fine settimana trascorso a Matera grazie all’Associazione Città dell’Olio, la Camera di Commercio di Matera e la Regione Basilicata [...]
Percorsi enogastronomici, itinerari turistici, stand con le ricette più svariate del simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, le orecchiette, anche quelle Gluten Free, e poi la [...]
Presentata a Bari, presso la Presidenza della Regione Puglia, la diciasettesima edizione di CALICI DI STELLE 2015, la manifestazione in programma mercoledì 05 agosto a Bari e lunedì 10 [...]
“Con le pinne, fucile ed occhiali, quando il mare è una tavola blu..” cantava Edoardo Vianello in una caldissima estate del 1964. E forse, oltre alle pinne e agli occhiali, avrebbe dovuto [...]
L'insalata di polpo, patate e cipolla rossa di Tropea è l'ideale nelle calde giornate estive per mangiare un fresco piatto unico che potete preparare in anticipo e conservare in frigo fino al [...]
La focaccia barese si prepara mescolando farina di grano tenero, sale, lievito e acqua. Ne deriva un impasto piuttosto liquido che si versa in una teglia rotonda, si condisce con olio, pomodori [...]
Prendete il calendario più brutto che riuscite a pescare nel cassetto della vostra scrivania e impugnate con isterico entusiasmo un pennarello nero dalla punta grossa: è tempo di segnare le [...]
Pesce spada con il salmoriglio By Giovanna Bianco 19 giugno 2015 [...]
Con la frittata barese con cipolla rossa ed erbe aromatiche siamo di nuovo al nostro appuntamento mensile di ricette regionali.A Bari la frittata si fa in modo leggermente diverso dal solito, [...]
Chiude la decima edizione di Radici del Sud. Quest’anno le aziende che hanno aderito al salone del vino sono state 181, un record assoluto dell’edizione 2015, rappresentata dai 20 produttori [...]
Ognuno ha i suoi problemi. Io sto a Bari per Radici Wines e, ricordando le grandi mangiate di tiella barese, alias riso, patate e cozze di cui sono ghiotto, ho chiesto dove potere andare [...]