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Buongiorno a tutti!eccomi qui dopo una settimana a raccontarvi la mia piccola/grande esperienza a Paestum alla convention "Le strade della mozzarella".Per me è stata una grandissima esperienza, [...]
Oltre 60 studenti dal mondo per apprendere i segreti del caffè dall'esperienza ultracentenaria di Lavazza.Si svolgerà dal 14 al 17 maggio 2012 lo stage dedicato al caffè [...]
E ora, per la prima volta, un film italo canadese sul fenomeno del vino Made in Italy.(Roma, 8 maggio 2012). "All'Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri [...]
Le novità dell'azienda mantovana protagoniste a CIBUS - Parma dal 7 al 10 maggio 2012 - PAD. 2 stand MO48.Parma, 7 maggio 2012 - Salumificio Pedrazzoli, azienda mantovana nata nel 1951, leader [...]
Giuseppe De Gennaro Dafni è nato in Calabria. Emigrato giovanissimo con il padre in Argentina, ha frequentato il liceo classico Italiano “Cristoforo Colombo” di Buenos Aires. Vissuto [...]
The World’s 50 Best Restaurants. Una classifica senza criteri di valutazione (William Drew, Editor della rivista Restaurant che organizza gli Oscar), una sorta di elezione da parte di [...]
Il dulce de leche, confiture de lait, il "dolce di latte". Avevo assaggiato questa delizia un paio di anni fa, quando mi era arrivata in regalo dall'Argentina dal mio fratellino durante uno dei [...]
Voglio iniziare a parlarvi di questo ristorante partendo da un aspetto che personalmente trovo di grande rilievo in una città come Milano, dove si professa una movida patinata e ci si ritrova [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Cucina Messicana, Ricette Carne, Ricette Finger Food, Secondi PiattiEcco la ricetta per preparare le empanadas messicane, cioè dei [...]
Lo zoccolo duro dei lettori di Intravino avrà ben presente l’impietoso ritratto che Jonathan Nossiter fa, nel docu-cult Mondovino, di Michel Rolland, l’enologo volante per [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Siamo in prossimità dei 56 gradi di latitudine Sud e Ushuaia è il centro abitato più meridionale della Terra. Fin del Mundo, dicono da queste parti, un luogo dove [...]
Vongole turche, gamberetti cinesi e pangasio del Mekong spacciato come cernia. Con piu' di due pesci su tre consumati in Italia che provengono dall'estero è evidente il rischio che venga [...]
Forse uno degli effetti positivi della crisi è l'abbattimento delle emissioni di gas ad effetto serra per effetto del minore consumo di prodotti petroliferi che a marzo in Italia è sceso del [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Può una panetteria diventare famosa fino al punto da costruirci attorno un intero paese da attirare visitatori da ogni parte della nazione? Succede nella Terra del [...]
Tutto pronto in Israele per accogliere la terza edizione del TerraOlivo 2012 - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition.Il concorso internazionale, che quest'anno si [...]
DAILY MAIL. Il produttore di vino più noto della GB, Chapel Down, un anno fa si è recato con il suo staff in Mendoza Argentina per selezionare le uve di Malbec facendosele poi spedire in [...]
Roma AIAB inaugura l'Orto Urbano Bio della CAE insieme a studenti dell'UTPER e cittadini e chiede: 'Parchi agricoli sulle terre pubbliche a vocazione agricola'.Dal Canada all'Australia, [...]
Ci sono attività da cui sono attratta ed affascinata, sono le stesse in cui mai penserei di cimentarmi per il timore di non essere all’altezza. Tra queste c’è il Cake Design o forse [...]
La celebrità nel web non esiste. E’ un’ipotesi. Una condizione mentale. Non ha regole, meriti, percorsi. Nel caso di Chiara Ferragni e del suo blog “The Blond Salad” è uno [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Travalicata la frontiera tra Argentina e Cile in breve tempo si raggiunge il Parco Nazionale del Torres del Paine, che con i suoi 246.000 ettari di estensione [...]
Questa settimana diamo i voti a: Ryanair, James Bond, il sommelier Beppe Palmieri, la cuoca Velia De Angelis, l’agnello, le uova di cioccolato da “Guinness” e il critico [...]
Michela Berto del Ristorante San Martino di Rio San Martino (VE) si classifica seconda alla quarta edizione del premio 'Carta dei Vini della Ristorazione del Veneto', ideato dall'Ais Veneto e [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Va da sé che in Patagonia gran parte dell’alimentazione è costituita da manzo, agnello e pollo, il più delle volte con contorno di patate, ma nel piatto del gaucho [...]
“Non fatevi ingannare dai numeri”. E’ questo il titolo che Carlo Flamini ha scelto per l’articolo dove si analizzano i trend dell’export di vino di Cile e [...]
La Pasqua è il periodo migliore per visitare Roma, non solo perché cuore della cristianità ma anche per il clima quasi estivo che favorisce passeggiate alla scoperta dei siti archeologici, [...]
