Il cacio e pepe della Sora Margherita, quella vera

dal 28 May 2012 su blog.paperogiallo.net


Dalla Sora Margherita di Piazza delle Cinque Scole, nel cuore del Ghetto, voi non ci siete mai stati.
Chiariamo subito le origini del nome della piazza, le cinque scole in questione erano le sinagoghe dei cinque gruppi etnici ebraici presenti a roma ai tempi del ghetto: scola italiana, tedesca, spagnola, catalana e aragonese e si chiamavano scole perché il luogo della preghiera e quello dello studio, nella cultura ebraica, spesso coincidono.
Dicevamo della Sora Margherita ed è chiaro che molti di voi ci sono stati ma il locale è quello della nuova gestione che da una decina [...leggi]

tags : carciofi tedesca fagioli fritto spagnola italiana trattoria argentina servizio catalana
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