Risultati: 1589 per agricoltura-biologica
La pizza napoletana di Franco Manca piace anche in Sicilia. La pizzeria di Salina, l’unica in Italia che porta il nome del celebre brand londinese, chiude la stagione 2020 con il segno più. [...]
Ci restano soltanto 9 anni per rivedere tutto il sistema di produzione alimentare a livello globale: ce lo dice il WWF, sottolineando che già adesso abbiamo causato danni al Pianeta, con la [...]
Alle basi del nuovo progetto che parla di agricoltura 4.0 ci sono qualità, sostenibilità, italianità. Si chiama “Io Coltivo Italia” e vorrebbe essere un modo moderno per adottare [...]
Riscuote grande successo di pubblico e di critica il progetto della Cucina Alpina, che nasce da un gruppo di Chef della regione di Salisburgo attenti ai valori della tradizione con lo scopo di [...]
Nell’anno del Coronavirus il cibo biologico, complice l’incremento dei consumi alimentari al carrello nei mesi di lockdown, segna un importante record, arrivando a valere qualcosa [...]
Sulle nostre tavole una buona bottiglia di vino può accompagnare egregiamente le creazioni culinarie, ma allo stesso tempo può essere un prezioso alleato in cucina: regala aromi e sapori, [...]
di Enrico Malgi I tre cugini Armando Ruggiero, Fiorello Iuorio e Daniele Iuorio di Campagna, diplomati periti agrari e uniti insieme dalla comune passione per l’agricoltura, l’olivicoltura e [...]
La produzione della tenuta si declina in tre IGT e tre Chianti Classico DOCG. Vini a minimo intervento umano che raccontano un approccio olistico alla vite Poggio Torselli inaugura un nuovo [...]
Di titoli papabili per una guida al graukäse, formaggio grigio altotesino, ce ne sarebbero stati parecchi: “Il formaggio più magro del mondo”, “C’è un formaggio senza [...]
Vendemmia notturna. Ben oltre la mezzanotte del 4 settembre si è conclusa la sesta vendemmia notturna de La Vigna di Sarah, per una serie limitata di Grappoli di Luna, produzione di [...]
Ultimi istanti di fioritura per il nostro riso biologico Loto (tipologia Ribe). Per la fioritura del riso settembre è un mese che nasconde parecchie insidie in quanto le temperature [...]
n cima al Col de Luna a Cozzuolo - Colline del Prosecco, patrimonio dell’Unesco – Vendemmia notturna – 04 09 2020 Ben oltre la mezzanotte del 4 settembre si è conclusa la sesta vendemmia [...]
nella nottedi Luna Piena di venerdì 4 settembre.La Vigna di Sarah+39 0438.1672623info@lavignadisarah.it Desidero inoltrarvi in allegato nuovamente il comunicato stampa e le [...]
[Due giorni fa Tommaso Ciuffoletti parlava di riusare le bottiglie. Oggi invece parliamo di big numbers. Come disse il poeta: “Contengo moltitudini”] Come avrebbe detto Freud, [...]
Un turista su due tornerà a casa dalle ferie portando con sé un souvenir gastronomico, come vino, olio, formaggio. A dirlo è Coldiretti, che fotografa una tradizione tutta Italiana, che si è [...]
Carla G., Bologna: Come riconoscere un gelato artigianale?Tra il gelato industriale e il gelato artigianale sono molte le differenze, solo le persone che lavorano nel settore sono in grado di [...]
In estate, così come in inverno, sorseggiare un buon vino di qualità è sempre un vero piacere. Se poi si tratta di un vino dell’azienda C&C, il gradimento è senz’altro assicurato! [...]
Gli orti dei nonni e bisnonni, a Udine Sud, da sempre hanno fornito la verdura fresca alla città. Un’antica tradizione contadina che la famiglia Romanelli si tramanda da generazioni. [...]
Dici Taormina, dici Sicilia e vacanze. Qui nella cittadina di mare che rapisce per il Teatro Antico e l’Isolabella, c’è Pietro D’Agostino, lo chef del ristorante stella [...]
L’olio extravergine di oliva è un ingrediente immancabile nella nostra dieta! Sia che seguiate una dieta mediterranea, sia che preferiate spaziare fra i diversi stili alimentari, un ospite [...]
Insieme all’ulivo ed alla vite rappresenta il Mediterraneo. Pilastri della nostra alimentazione, ma anche della nostra cultura. Il grano è poesia, assieme ai paesaggi incantati che riesce a [...]
Il bello di una impresa che si definisce “artigiana”, nel senso più nobile del termine e cioè “artista nel lavoro”, è anche quello di avere delle connotazioni che si identificano con [...]
Dal 15 giugno degustazioni nella terrazza panoramica della Bulichella, , visite dei vigneti biologici e assaggio di prodotti tipici. L’offerta della tenuta di Suvereto per un turismo [...]
Non solo la carenza di manodopera straniera a causa del lockdown per la pandemia da Coronavirus, ancora prima è stata (ed è ancora) la cimice cinese ad aver messo in pericolo i raccolti in [...]
La cimice asiatica torna a fare danni, questa volta però nella zona di Ferrara dove sono state colpite soprattutto le coltivazioni di pere. L’allarme è stato lanciato dalla Cia di [...]
