Risultati: 151 per varzi

Sensazioni di Appennino a Varzi

Mariella Belloni Sabato 4 e domenica 5 luglio 2015 l’appuntamento con le tradizioni dell’Oltrepò Pavese è a Varzi nella prima edizione [...]

tags : varzi pavese
dal 4 July 2015 su:
carne e pesce pane pasta riso
Ragù Bianco al Latte e la Pasta dell’infanzia per renderlo Speciale

Ragù Bianco al Latte e la Pasta dell’infanzia per renderlo Speciale

Sono anni che ho questa ricetta appuntata in mente… ma siccome qui siamo tradizionalisti e il ragù deve essere rigorosamente rosso… ho sempre rimandato… e rimandato fin ché a [...]

tags : manzo burro latte salsa varzi grano sugo noce secco fuoco
dal 24 March 2015 su:
ricetta vino carne e pesce
La cucina della Lombardia, non solo risotto alla milanese

La cucina della Lombardia, non solo risotto alla milanese

La Lombardia si caratterizza per una cucina ricca di tradizioni diverse, alcune condivise con le regioni confinanti (Veneto Emilia-Romagna e Piemonte), ma anche con la non lontana Francia. [...]

tags : luganega salumi farina salsa salame latte maiale fagioli ricetta ravioli
dal 18 March 2015 su:
carne e pesce dolci ricetta

…39° Piano Palazzo Regione Lombardia  #lombardiavinitaly2015 

    E’ sempre un emozione salire al Belvedere di Palazzo Lombardia… doppia questa volta perché ero lì orgogliosa dei miei adorati Vini di Valtellina e non solo… ( [...]

tags : moscato franciacorta igt lugana scanzo salame grana casera docg doc
dal 7 March 2015 su:
vino alcolici formaggi
Carrefour Market: 10 cose da comprare a Natale nel supermercato gourmettizato

Carrefour Market: 10 cose da comprare a Natale nel supermercato gourmettizato

Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]

tags : cantina frutta lupini salsa romana cozze salame salumi birra riserva
dal 19 December 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Una cena chiocciolata da Contadi Castaldi

Una cena chiocciolata da Contadi Castaldi

Buongiorno!Quale miglior occasione per tornare in una cantina amica come quella dei Contadi Castaldi e gustare, oltre al buon vino, anche del buon cibo?Lunedì scorso sono stata alla cena di [...]

tags : cantina franciacorta osteria locanda risotto salame vini manzo verdure terrina
dal 4 December 2014 su:
locali vino alcolici
Ricetta farro con radicchio e yogurt

Ricetta farro con radicchio e yogurt

Questa ricetta del farro con radicchio e yogurt sembra un "risotto" e forse si può anche definire risottata, per ingredienti e risultato finale.Ma la procedura è un po' diversa, nel senso che [...]

tags : ricette ricetta risotto lardo varzi dieta brodo coperto pentola mescolando
dal 18 November 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Filone Tutto Semola con Pasta Madre

Filone Tutto Semola con Pasta Madre

Amo il pane di semola… fà parte della tradizione alimentare della mia terra, quando sono li non ne sento la mancanza perché tutti i fornai lo preparano regolarmente, anche più volte al [...]

tags : filone marino farina forno varzi mica grano salame vapore mescolate
dal 15 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Torta salata con cavolfiore e pancetta

Torta salata con cavolfiore e pancetta

Come sapete io amo le torte salate. Devo dire la verità, dopo la full immersion per scrivere il libro non le ho fatte spessissimo.L'altra sera però mi è venuta voglia di farne una, [...]

tags : latte varzi torta forno pentola tortiera pancetta formaggio
dal 29 October 2014 su:
ricetta carne e pesce dolci
Panfocaccia al Timo e Pomodorini con Pasta Madre

Panfocaccia al Timo e Pomodorini con Pasta Madre

Finalmente un forno e finalmente un lievitato dopo mesi e mesi di lontananza da impasti, pasta madre e farina, oggi vi propongo un pane sfizioso che poco ha a che vedere con il pane classico da [...]

tags : pachino farina salame vapore marino forno aglio varzi birra pietra
dal 27 October 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Milano. Appetizer Fashion, aperitivo di moda in 9 hotel di lusso a 20 €

Milano. Appetizer Fashion, aperitivo di moda in 9 hotel di lusso a 20 €

Torna la moda a Milano e, come ogni anno, ritorna anche l’edizione di Good Food in Good Fashion. Voi potete scegliere 10 ristoranti alla moda. O ripartire dalle esperienze di food e [...]

tags : casera martino milanese bresaola salame bosco dop grana bitto taleggio
dal 16 September 2014 su:
formaggi ricetta vino
Salumi italiani

Salumi italiani

Ciò che mi ricordo principalmente di quei anni ora é più chiaro e nitido nella memoria, allora capivo ben poco del significato della frase sentita un migliardo di volte dai miei [...]

tags : ciauscolo zibello toscano ricetta zampone bresaola vicentina frittura felino pancetta
dal 8 September 2014 su:
carne e pesce salumi cucina regionale
Cenni storici sui salumi :)

Cenni storici sui salumi :)

Tornano gli appuntamenti con i salumi DOP e IGP, come l'anno scorso Food&Crafts insieme all'ISIT - Istituto Salumi Italiani Tutelati - partecipa alla campagna di informazione sui salumi.Dopo [...]

tags : cantina speck malga cuoco amaro suine parma dop punti aglio
dal 26 August 2014 su:
carne e pesce ricetta vino

Gente del Fud regala 12 kg di pasta Garofalo, ma solo a chi segnala qual è il salame più buono d’Italia

Ci dicono di portate l’ombrello in vacanza perché come a tavola, anche nel meteo va di moda il nordico. Insomma, invece della classica estate mediterranea sembra che avremo piogge [...]

tags : forno grana farina salumi felino salame varzi pane oca kg
dal 25 July 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
il salame di Varzi D.o.P.

il salame di Varzi D.o.P.

Anche quest'anno sono uno dei food blog testimonial per ISIT,  l'Istituto Salumi Italiani Tutelati, che si occupa di promuovere e valorizzare i salumi italiani a marchio DOP e [...]

tags : bonarda grana speck varzi dop aglio pavese panino ricetta maiale
dal 27 June 2014 su:
carne e pesce pane pasta riso vino
ABBINAMENTI

ABBINAMENTI

Vi assicuro che passare una serata alla ricerca di abbinamenti culinari con la grappa non è così semplice come sembra. Spesso gli abbinamenti vengono fuori da soli, senza particolari problemi, [...]

tags : malvasia pavese varzi salame focaccia distillato degustazione
dal 1 May 2014 su:
alcolici carne e pesce pane pasta riso

SAPORI E NATURA ALLA CORTE DEI MALASPINA

Associazione Calyx passeggiata tra natura e storia alla scoperta del Salame di Varzi e delle specialita’ mulattiere della Valle Staffora, con visita guidata della rocca di Oramala e del [...]

tags : varzi salame degustazione
dal 13 April 2014 su:
carne e pesce alcolici
Il mondo in versione salsiccia: 35 saporitissimi esempi

Il mondo in versione salsiccia: 35 saporitissimi esempi

C’è un tempo per tutto. C’è un tempo per la dieta e un tempo per l’abbuffata. C’è un tempo per la corretta alimentazione e un tempo per qualche stravizio. C’è [...]

tags : soia ciauscolo panino salume spalla pavese fuoco langhe salame salsa
dal 8 February 2014 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
Parla come Mangi (tanto? e bene!)

Parla come Mangi (tanto? e bene!)

Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più [...]

tags : moscato franciacorta salumi ligure vini varzi salame filetto prosciutto lenticchie
dal 22 December 2013 su:
carne e pesce vino alcolici
I 29 migliori salumi d’Italia 2014 hanno più di tre fette di salame, dice il Gambero Rosso

I 29 migliori salumi d’Italia 2014 hanno più di tre fette di salame, dice il Gambero Rosso

Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]

tags : nduja lonza sambuca maiale felino salame salume ligure spalla salumi
dal 16 December 2013 su:
carne e pesce salumi vino
Salumi DOP e IGP: ma fanno davvero male alla salute?

Salumi DOP e IGP: ma fanno davvero male alla salute?

Quando Food&Crafts è stato contattato insieme ad altri foodblog per proporre un'iniziativa informativa riguardo ai salumi proposta dall'Istituto Salumi Italiani Tutelati non ho potuto dire di [...]

tags : salume grammi salumi punti dop doc ricetta calorie alimentare prosciutto
dal 27 October 2013 su:
carne e pesce ricetta
Fusilloni al ragù di porcini, zucca e salame di Varzi

Fusilloni al ragù di porcini, zucca e salame di Varzi

Fusilloni al ragù di porcini, zucca e salame di Varzi Io amo l’autunno: se non fosse che adoro andare a mare, l’autunno sarebbe la mia stagione preferita. La temperatura ancora [...]

tags : bonarda funghi fuoco pavese pulire salame grana varzi doc dop
dal 4 October 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Due parole sui salumi, in attesa dei fusilloni al salame di Varzi…

Salame, prosciutto, mortadella, speck. Sono tanti i prodotti della salumeria italiana, eccellenze alimentari che sono diventati testimonial del made in Italy nel mondo. Basti pensare al [...]

tags : rosetta funghi frutta pavese salumi panino burro speck pizza dop
dal 4 October 2013 su:
ricetta carne e pesce
Le raviole del plin alle mele

Le raviole del plin alle mele

Premessa: di raviole trattasi solo in via teorica, in pratica potete chiamarli scarabocchio, alieno, cosa strana del plin. Il plin c'è stato, questo ve lo assicuro, ma a quanto pare ci [...]

tags : pecorino cantina farina pavese frutta salame bianco ricetta ravioli funghi
dal 23 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

ALLA SCOPERTA DEL SALAME DI VARZI E DEL FEUDO MALASPINA

Associazione Calyx Il paesaggio incantevole della Valle Staffora, così come gran parte delle sue tradizioni gastronomiche, sono l’eredità del tempo in cui questo territorio [...]

tags : varzi salame
dal 28 April 2013 su:
carne e pesce