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Ecco a voi il menu di Carnevale senza uova con le ricette dall’antipasto al dessert. Scoprilo su Blogo. Il Menu di Carnevale senza uova è composto da molte ricette che vanno [...]
Da un sacco di tempo che volevo fare il cavolfiore in questo modo: arrostito intero nel forno.La ricetta è più che semplice ed il risultato è spettacolare ( è un contorno che fa una bella [...]
Si rende necessaria una premessa. Che poi è pure una confessione, per dirla tutta. La sera prima di andare al (Milano) Food&Wine (Festival) ero davvero uno straccio. Hai presente quando reni, [...]
Ed eccomi con un’altra ricettina ungherese. Crema di quark. Ingredienti (per 4 persone): 2 tazze di noci di macadamia, o anacardi (in ammollo per 2 ore) succo di 2 limoni 1 tazza di [...]
Ecco a voi la ricetta per un secondo piatto di carne gustoso e pronto in pochi minuti: il Goulash di Alessandro Borghese. Il Goulash è un secondo piatto a base di carne nato dalla tradizione [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Devo proprio arrendermi al fatto che in questa casa, a parte la sottoscritta, sono tutti pandoristi. E così anche quest’anno abbiamo già sfornato il Pandoro. Ma non il solito Pandoro degli [...]
Passi lo zibibbo di Pantelleria. Ma se tra i prodotti tipici patrimonio dell’umanità rientrano i tamburi del Burundi allora anche le patate fritte. E così, dal Frietmuseum di Bruges [...]
Per Natale riceviamo spesso dei biscotti: dono gradito soprattutto se consideriamo che per tutto il tempo della preparazione dell’impasto, della cottura e della confezione siamo stati nei [...]
Ci vuole qualcuno che trovi il coraggio di dirlo: panettone e pandoro sono dolci un po’ sopravvalutati ma non riusciamo a farne a meno. Perché alla fine quello che fa la magia del Natale [...]
La tavola entra con prepotenza nell’inchiesta mafia di Roma o mafia capitale come è stata ribattezzata. Due gli scatti che fotografano la realtà di una corruzione che intreccia [...]
La Cheesecake è una torta fredda costituita da una base di biscotto, ricoperta da una crema al formaggio; ogni parte del mondo ha le sue ricette tradizionali, quindi la Cheesecake può essere [...]
Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina è davvero affascinante. Alcuni di questi ingredienti servono soprattutto [...]
Post available in Italian & English Il Ristorante Gresham è il ristorante principale del Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest. Qui l'Executive Chef Leonardo Di Clemente offre piatti [...]
Il Tocai Friulano è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia di origini antichissime, con documenti scritti che risalgono a oltre due secoli fa. Si ritiene sia stato importato [...]
Expo 2015 sarà l’occasione per conoscere più da vicino molte realtà che a volte sono poco note, come quella della cucina ceca. Il tema del Padiglione della Repubblica Ceca è Laboratorio [...]
I Carpazi sono laggiù, lontani, quella linea di montagne azzurrine che ci possiamo solo immaginare, poco prima dell’infinita pianura russa. Attraversano Polonia, Cechia, Slovacchia, [...]
I Carpazi sono laggiù, lontani, quella linea di montagne azzurrine che ci possiamo solo immaginare, poco prima dell’infinita pianura russa. Attraversano Polonia, Cechia, Slovacchia, [...]
ΕΛΑΦΡΙΑ ΠΑΝΝΑ ΚΟΤΤΑ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΗ πάννα κόττα (panna cotta) ή όπως συνηθίζουμε να την [...]
Expo 2015 guarda al cuore dell’Europa ospitando il Padiglione della Slovacchia che ho come tema lo slogan Il mondo in tasca. Il tema parte dalla constatazione che grazie alla sua posizione [...]
Non avrei mai pensato di scrivere un post sui musei del cibo sparsi per il mondo. Ma cosa sarebbero le nostre vacanze, i weekend fuori porta, le ferie pagate se non ci fosse qualche interessante [...]
Come preparare i peperoni ripieni in una variante veloce ma gustosa? In questa ricetta ecco una “scorciatoia” al solito ripieno. Per questo piatto non c’è stato assolutamente tempo di [...]
Avete fatto caso vero che ultimamente posto solo ricette vegetariane?Ho deciso di cambiare radicalmente la dieta mia e della mia famiglia.Lo so, ultimamente va molto di moda parlare di [...]
Expo 2015 ospiterà, tra gli altri, il Padiglione Ungheria che ha scelto come tema Dalla fonte più pura, un progetto che si sviluppa su tre piani e occupa un lotto complessivo di quasi duemila [...]
Non ho mai amato granché la zucca. Per la tribù degli umbri cui appartengo, il suo sapore dolce e ruffiano non sarà mai all’altezza dei sapori sapidi dei prodotti locali. L’umbro può [...]
