Risultati: 1625 per trota
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di mezze penne - 100 g di trota affumicata a fette - 1 scalogno - 1/2 bicchierino di brandy - 1 g di panna fresca - 0.5 dl di yogurt intero - erba cipollina - [...]
A marzo di quest’anno Stefano Frasca, noto pubblican della capitale che col suo “Birrifugio”, assieme a Giorgione del “Mastro Titta” e Manuele Colonna del “Ma [...]
Finalmente sono stata ad uno speed date gastronomico! L’occasione è stata ‘Autunno Friulano San Daniele’, evento organizzato per festeggiare i 50 anni del Consorzio San [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Piatti Leggeri, Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette PesceEcco la ricetta dell’insalata di trota salmonata per i vostri piatti unici a base di pesce e [...]
Il Tempio del gusto è un delizioso bistrot nel cuore di Spoleto. Lo chef, Eros Patrizi, in realtà nato a Berna, si è amalgamato benissimo col territorio umbro e la sua cucina sprizza [...]
Nello splendido scenario del Relais Villa d' Amelia si è svolta una serata sulla cucina con le nocciole che ha visto come protagonisti importantissimi Chef.Ogni Chef ha preparato un piatto [...]
Natività mistica - Sandro Botticelli Pranzo di Natale "Paté" di fegato Cappelletti in brodo Trota in bianco Zampone di maiale con spinaci saporiti Tacchino arrosto con tartufi Asparagi [...]
La trota (Salmo trutta) è un pesce che appartenente alla famiglia dei Salmonidi dell'ordine dei Salmoniformes. È una specie molto adattabile ed ecologicamente plastica che si può trovare sia [...]
Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul [...]
Che dire? tre stelle michelin a Masimo Bottura per me sono un piacere sulla fiducia, perchè purtroppo non ho ancora avuto la fortuna di mangiare [...]
Come verrà modificata la superclassifica dei ristoranti in Italia con l’uscita della Guida Michelin 2012? In attesa delle nuove due e tre stelle della Rossa ecco il quadro per altre due [...]
La Scuola di Ristorazione si confronta con i Top Chef della ristorazione Made in Veneto. 14 Giovani Chef i protagonisti di questa edizione del Premio Montegrande, dedicato al Miglior Cuoco [...]
-63 Castagne (s.f.). Voglia di castagne, voglia di castagne, voglia di castagne. Quest’anno le ho mangiate solo una volta, a casa di Tiziano che le ha preparate dandogli un delizioso [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
La torta di riso e cocco, ricoperta da marmellata di mirtilli, è frutto del mio ultimo esperimento in cucina. Pensavo da tempo ad un dolce con il riso e dopo aver fantasticato su vari [...]
Spaghetti con trota ,carciofi e pomodoro con involtino di trota saporita ai capperi e datterini,giusto per non farci mancare niente!Bello questo piatto unico eh,profumato e ricco.Ho voluto dare [...]
Ho pensato a questa ricetta per il Contest organizzato da Sorelle in pentola in collaborazione con PesoPerfecto. Il Contest è focalizzato sulla corretta alimentazione, ci fa riflettere su cosa [...]
124 le insegne le più antica associazione italiana di ristoratori. Viaggio attraverso i Ristoranti del Buon Ricordo. Pubblicata la Guida 2012 dell'URBR - Arricchita la sezione degli Hotel.Cibo, [...]
Quingzheng Yu (Cina)Ingredienti per 4 persone: Un’orata di 1 kg (o spigola o trota), 500 g di funghi champignons, 100 g di prosciutto cotto, 3 cipollotti, 3 fettine di zenzero fresco, 2 [...]
Inizio ringraziando innanzi tutto Kitchen Aid per aver messo a disposizione un premio così ambito e importante. Ringrazio di cuore tutti per una partecipazione così grande al [...]
Sono sull intercity Terni-Ancona mentre scrivo questo post. Sono qui con Angela. Abbiamo presentato il nostro libro a Umbrialibri stamattina e ora siamo di ritorno a Casa. Arriveremo stasera [...]
Arrivati a questo punto dello svezzamento i bimbi sono sempre più curiosi nei confronti del cibo e incominciano a voler utilizzare il cucchiaino da soli; è possibile inserire nella dieta del [...]
Filetti di Trota SalmonataIngredienti per 4 persone: 2 filetti di trota salmonata, 150 g di ricotta magra, un cucchiaio d’olio, 150 g di vino bianco, un mazzetto di erbe profumate, [...]
Filetti di Branzino FarcitiIngredienti per 4 persone: 2 branzini (1 kg. circa) squamati e sfilettati, con la pelle - 1 filetto di trota salmonata (180 gr. circa) - 1 ciuffo di prezzemolo - [...]
Trote con Patate, Verdure e Salsa OlandeseIngredienti per 4 persone: 350 g di patate, 350 g di verdure fresche a piacere, 2 trote pulite, succo di un limone, sale, pepe. Per la salsa [...]
