Risultati: 192 per tigella
Eccomi qua con una di quelle ricette che è un mese che voglio fare e poi Mauro "no oggi non mi va ho voglia qualcosa di fresco" e un giorno esci a cena per prendere un po' di fresco nella [...]
Le tigelle sono delle focaccine tipiche modenesi, realizzate a partire da un impasto comune e povero a base di farina, strutto e lievito. Oggi ve ne propongo una versione alternativa, allo [...]
Quando si pensa allo Street Food la mente spesso va in America, dove, soprattutto nelle grandi città, è normale trovare cibo in vendita per strada.Ora però, la tendenza si è diffusa anche [...]
Tigelle - panini alla provenzale, con lievito madre, cotte in padellaIngredienti :600 g farina 002 cucchiai timo secco selvatico300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 cucchiaini miele4 [...]
Tigelle alla crusca con lievito madre, in padellaIngredienti :550 g farina 0050 g crusca di grano bio300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 cucchiaini miele4 cucchiai olio extravergine [...]
Zuppa di trippa con pancetta, fagioli di Spagna e pomodoroIngredienti per 5 persone :400 g trippa chiappa400 g trippa foiolo100 g pancetta a cubetti1 cipolla; 2 carote1 gambo di sedanoolio [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’impasto: 500 g di farina 00, 100 ml di latte, 200 ml d’acqua, 25 g di lievito di birra, 3 cucchiai d’olio d’oliva, sale. Preparazione: Sciogliere il [...]
LO “STREEAT® FOOD TRUCK FESTIVAL” DIVENTA ITINERANTEA PARTIRE DAL 27 MARZO TAPPE A ROMA, FIRENZE, BOLOGNA,il ritorno a MILANO, SARZANA (SP) e PADOVASpecialità italiane e internazionali di [...]
La mie scoperte al Salone del Gusto e Terra Madre 2014 a Torino. Pronti a farvi venire l’acquolina? I numeri del Salone li lascio ai tecnici, io ho deciso di andare per [...]
Quando si riesce a trascinare il fotografo sui monti trentini che sia estate, primavera o inverno conclamato la domanda è una sola e sempre la stessa: fa freddo? E per quanto si cerchi il tono [...]
Tempi duri: si va al ristorante per mangiare l’hamburger gourmet. Ma con la pizza sotto attacco e il portafogli vuoto i panini restano l’ultimo baluardo prima del buffet asiatico [...]
. Le Tigelle sono focaccine salate o dolci che aumentano (crescono) di volume durante la cottura e per questo vengono chiamate anche Crescentine. Si preparano a partire da un impasto di acqua, [...]
Torna a Bologna Patata in Bo, la Settimana Nazionale della Patata in cui si festeggia questo meraviglioso prodotto della terra: la patata di Bologna DOP sarà regina incontrastata nei menù di [...]
Il cibo di strada non sente la crisi e anzi continuano ad aumentare le realtà mobili che offrono ottimi e gustosi prodotti. Qualche mese fa ve ne avevamo dato un’idea presentando 11 ape [...]
Oggi una ricetta molto BBQ, vi avviso che sono piuttosto ko, non so se sia il clima oppure dovrei semplicemente dormire di più, chi lo può dire… Non divaghiamo, la prima volta che ho [...]
Un tempo Ferragosto era un a festa di famiglia. Forse in qualche sparuto angolo dello Stivale, accanto alla processione più o meno religiosa e più o meno folkoristica la tradizione resiste [...]
Anche se finora abbiamo superato poche volte la soglia dei 27 gradi, arriva un momento nell’anno (di solito con l’avvicinarsi di luglio) in cui smetto di fare il pane in casa, e in [...]
I mangiari di strada mangiati per strada mi stanno a cuore, perché è quasi un regalo, una sorta di sorpresa divina, quando camminando ci si imbatte in modo casuale in uno di questi food truck [...]
Dopo il recente successo della LINEA PASTICCERIA della quale fanno parte numerosi prodotti base per dolci quasi tutti senza glutine, per chi segue particolari regimi alimentari, la CLECA S. [...]
Dopo una scorpacciata con gli amici in un locale che propone le tigelle da farcire a piacere con affettati, salse e formaggi vari, mi ero riproposta di tentare la replica a casa. Ed ecco che una [...]
E se il picnic di Pasquetta lo ordinassi? Capitemi, non sono Cenerentola che deve solo essere bionda e principessa, o la Bella Addormentata salvata da qualcuno sopra un cavallo bianco. Pensatemi [...]
Appartengo alla generazione di bimbi cresciuti canticchiando le bellissime rime de “Ci vuole un fiore” che, pensandoci bene, si adattano perfettamente alla storia di questi grissini [...]
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Tigelledomenica sera cena veloce...per non fare la solita pizza...ho provato le tigelleINGREDIENTI:1/2 kg di farina 01/2 cubetto di lievito di birra1/2 cucchiaio di strutto (io ho messo un [...]
La vita può cambiare molto rapidamente e questo ci sorprende sempre. Anche le abitutidini possono modificarsi velocemente e senza che noi ce ne rendiamo conto.Basti pensare ad internet e [...]
Buon pomeriggio amici!Come state? Si avvicina la primavera... Anche se tra pioggia e freddo non si direbbe affatto!Qualche giorno di sole c'è stato ma davvero non ci si accontenta mai!Lunedì [...]
