Risultati: 192 per tigella
Vi metto sottovuoto!

Vi metto sottovuoto!

Quanti di voi andranno in vacanza per le feste? Magari dai parenti al Sud (o al Nord), magari in montagna, magari in qualche capitale europea, o magari "semplicemente" in una spiaggia tropicale [...]

tags : farina salumi montasio
dal 20 December 2012 su:
pane pasta riso carne e pesce formaggi
Tigelle e Cioccolata Spalmabile

Tigelle e Cioccolata Spalmabile

Questi primi freddi fanno venir voglia di calore  e di dolcezze.... quindi per sopportare le prime sere invernali mi sono dedicata a preparare le tigelle e una deliziosa crema [...]

tags : forno farina ricetta fuoco latte burro dolci padella classico mescolando
dal 22 November 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
E siamo arrivati alla Zeta - Crescentine modenesi

E siamo arrivati alla Zeta - Crescentine modenesi

L'abbecedario Culinario d'Italia è alla fine, siamo a Zocca in Emilia Romagna e siamo ospiti di 'Curiosando in cucina'Sembra ieri che la 'Trattoria MuVaRa' ci ha proposto questo tour [...]

tags : fuoco birra farina salumi bianco latte grana mica aglio pane
dal 17 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Ancora Abbecedario....

Ancora Abbecedario....

Sarà che l'Emilia Romagna è una terra che adoro...adoro la gente e adoro la cucina....ma di ricette tipiche nel mio blog, prima della Tigella, ne avevo già pubblicate 3...e tutte e tre sono [...]

tags : gnocco fritto tigella ricetta piadina ricette fritto birra fuoco gnocco farina
dal 8 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Milano low cost. Dove mangiare tigelle e gnocco fritto emiliano

Milano low cost. Dove mangiare tigelle e gnocco fritto emiliano

“Allora – se per te va bene, io andrei a provare  Tigella’s – è uno di quei locali che nascono attorno a una piccola idea, in questo caso il ‘cibo di strada’ emiliano, tigelle e [...]

tags : gnocco fritto lambrusco salumi gnocco salsa tonno fritto pancetta gorgonzola crescenza
dal 6 November 2012 su:
carne e pesce formaggi vino

La Z di Zocca per l'Abbecedario Culinario

Ed eccoci arrivati all'ultima tappa del bellissimo tour gastronomico organizzato da Trattoria MuVara!!Vi ricordate???' Siamo partiti il 13 febbraio dalla A di Aosta egregiamente ospitata da Gata [...]

tags : farina salumi tigella ricetta forno birra zona sala latte lievito
dal 5 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Tigelle con salmone affumicato e camembert

Tigelle con salmone affumicato e camembert

Se l’anno scorso il soggiorno estivo di mia sorella è stato siglato dalle crêpes che hanno rallegrato molte serate torride, quest’anno hanno spopolato le tigelle (che sarebbe più corretto [...]

tags : farina lievito salmone birra coppa aglio lardo coperto padella alimentare
dal 24 October 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Miracolo a Milano. La voglia di anguria finisce a panigacci e testaroli

Miracolo a Milano. La voglia di anguria finisce a panigacci e testaroli

Miracolo d’estate a Milano? Cioè – in una città semichiusa, quando uno non ha voglia di andare al ristorante, cosa si può… “Un momento! Come non ha voglia? Il mio contratto parla [...]

tags : gelati frutta ligure bosco tonno bar pane panna gelato tigella
dal 3 August 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Miracolo d’estate a Milano? Totò ci prova – e fallisce… (e nemmeno sui social…)

Miracolo d’estate a Milano? Totò ci prova – e fallisce… (e nemmeno sui social…)

Miracolo d’estate a Milano? Cioè – in una città semichiusa, quando uno non ha voglia di andare al ristorante, cosa si può… “Un momento! Come non ha voglia? Il mio contratto parla [...]

tags : gelati frutta ligure bosco tonno bar pane panna gelato tigella
dal 2 August 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Le tigelle bolognesi con farina di grano saraceno

Le tigelle bolognesi con farina di grano saraceno

English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]

tags : gnocco fritto farina gnocco salumi pietra fritto fuoco birra aglio olive
dal 25 July 2012 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Rimini. Si scrive Notte Rosa si legge pesce azzurro e musica a volontà

Rimini. Si scrive Notte Rosa si legge pesce azzurro e musica a volontà

Rimini, tutto e’ pronto per la Notte Rosa, la grande festa della riviera romagnola attesa per il week-end del 6 luglio. 130 chilometri di costa festeggiano il settimo Capodanno estivo [...]

tags : romagnola caraibica
dal 28 June 2012 su:
cucina regionale cucina internazionale

CARNE CRUDA BATTUTA AL COLTELLO CON CRISTALLI DI SALE E ERBE DI PROVENZA

Quando sono sbarcata in terra Piemontese, un po' di anni fa, la prima cosa che mi ha attirato, da appassionata di cibo sono stati gli Antipasti. Ce ne sono un'infinità.E ovviamente il paragone [...]

tags : salsa salumi succo pollo aglio melissa ricetta antipasti piemontese tagliere
dal 11 June 2012 su:
ricetta carne e pesce vino
Intermezzi salati: Arepas Venezuelane

Intermezzi salati: Arepas Venezuelane

Qualche giorno di pausa (solo dal blog, purtroppo!!!) ed eccomi di nuovo qui! Giornate frenetiche, piene di svariati impegni che non mi hanno lasciato modo di dedicarmi a questo spazio come [...]

tags : forno farina pane aglio mais verdure coperto mozzarella pomodorini mescolare
dal 7 June 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Tigelle al Farro

Tigelle al Farro

Ed eccomi qui, nel bel mezzo di un periodo lavorativo un po' intenso che lascia davvero poco tempo libero, ma vista la situazione attuale meglio non lamentarsi del brodo grasso :) Anche perchè [...]

tags : farina birra brodo ricette ricetta sciogliere manitoba lievito ingredienti
dal 29 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
TIGELLE

TIGELLE

TIGELLE ALLA CAPRESELe avete mai mangiate?Non le avevo mai fatte ,ma dopo questo esperimento credo di rifarle spesso...Sono ottime anche il giorno dopo!!vassoi e piatti ecobioshopping25 g [...]

tags : latte burro birra farina padella lievito mozzarella
dal 23 May 2012 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Farci-tigella

Ho aperto a metà le tigelle (proprio queste), e come mi chiedeva Cassiopea, le ho farcite così: Ingredienti: 4 pomodori secchi autoprodotti 1 piccolo spicchio di aglio 1 manciata di capperi [...]

tags : aglio secco tigella capperi zucchine pomodori
dal 6 May 2012 su:
frutta verdura vino pane e pizza

La tigella veg

Ieri sera pensavo di trovare qui nel sito la ricetta veg delle tigelle. Non l’ho trovata. Allora ho pensato di pubblicare la mia versione nonostante la banalità di realizzazione. Dico [...]

tags : tigella ricetta zucchero
dal 6 May 2012 su:
pane e pizza ricetta dolci

Dall'estremo Oriente all'Africa continentale i vini di Casali Viticultori conquistano i mercati esteri

Soddisfazione della Cantina di Pratissolo al termine del Vinitaly 2012: numerosi gli incontri commerciali con operatori da Nord e Sud America Europa centrale e dell'Est, Cina, Taiwan, Tailandia, [...]

tags : lambrusco cantina gnocco fritto gnocco salumi esteri bianco wine doc vini
dal 13 April 2012 su:
vino alcolici pane pasta riso
Tigelle al kamut con valeriana e crema di lardo ai semi di papavero e fiori di macis

Tigelle al kamut con valeriana e crema di lardo ai semi di papavero e fiori di macis

Con questa ricetta abbiamo partecipato al Taste 2012 di Firenze. Ma visto che non l'avevo ancora pubblicata sul blog, ho pensato di farlo ora per darvi qualche idea sui bei prodotti [...]

tags : farina ricette latte lardo secco tigella ricetta valeriana cottura zucchero
dal 12 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Vinitaly 2012 | Chiarli

Vinitaly 2012 | Chiarli

Il grande stand della Casa modenese svetta nel padiglione dell’Emilia Romagna. Al secondo piano già alla mattina si piastrano tigelle e si affettano rari culatelli. Da una gentile ma [...]

tags : sospiro sorbara
dal 27 March 2012 su:
dolci vino

2012 a Morimondo, un anno con la cultura del gusto pavese

Riprendono domenica 25 Marzo le trasferte golose del Farmers' Market della Certosa di Pavia. Ospite d'onore il Prosciutto di Parma, golosamente gemellato con i salumi pavesi. 8 appuntamenti con [...]

tags : parma varzi latte riso mele oca doc vini forno funghi
dal 22 March 2012 su:
carne e pesce vino frutta verdura
Osteria Numero 20, Botteghe RE [5.0]

Osteria Numero 20, Botteghe RE [5.0]

Se da un lato è vero che l’Emilia è una delle regioni gastronomicamente più sopravvalutate, dall’altra la grande diffusione di una idea comune di cucina casalinga consente di [...]

tags : gnocco fritto gnocco brodo zucca salumi osteria tagliatelle condimento frittura fritto
dal 2 March 2012 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Tigelle con Lardo Modenese

Tigelle con Lardo Modenese

Tutti parlano del Lardo di Colonnata. Ma il suo cugino "povero", prodotto nell'Appennino modenese, ha la sua dignità.  Provatelo a tagliarlo sottile e mettetelo dentro una tigella [...]

tags : lardo tigella servizi colonnata lardo di colonnata
dal 24 February 2012 su:
carne e pesce pane e pizza vino
La vera ricetta della tigella al ragù bolognese

La vera ricetta della tigella al ragù bolognese

Solitamente le tigelle si mangiano come accompagnamento di antipasti a base di salumi e formaggi ma, in questa versione che ho provato al prima volta alla stazione di Bologna e poi [...]

tags : forno farina salumi birra latte sugo brodo manzo tigella martina
dal 24 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
CRESCENTINE erroneamente chiamate tigelle

CRESCENTINE erroneamente chiamate tigelle

Questo è un tipico pane dell'Emilia Romagna cotto attualmente in un tipico stampo a più posti di alluminio, come il mio, oppure antiaderente.Il nome vero è crescentine e non tigelle, poichè [...]

tags : lardo pane aglio noce latte birra terracotta lievito ricetta farina
dal 17 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce