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Cognac is the new rum? – Numeri e riflessioni su un trend in salita

Anche il 2016 è stato un anno fortunato per il cognac: le vendite sono in costante aumento, +10,2% in volume e +15,2% in valore. La passione per questo distillato, che quando è prodotto con [...]

tags : merlot whisky cinese zona rum cognac brandy distillato bordeaux francese
dal 15 September 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino

Dal Messico con furore: i piatti della cucina messicana da provare a casa

I sapori e I profumi tipici della cucina messicana: andiamo alla scoperta dei piatti della tradizione gastronomica del Messico e delle ricette più amate nel mondo. Sapori forti, piatti ricchi [...]

tags : ricette messicana
dal 15 September 2017 su:
ricetta cucina internazionale

I ristoranti che un critico enogastronomico vorrebbe (ri)visitare

Se fino a ieri l’oggetto del desiderio di molti era assistere in prima fila ad un concerto degli U2 o visitare una delle caraibiche isole sperdute delle Antille, oggi c’è la brama di [...]

tags : cinese verdure fagioli salsa cuoco sala porro cocco quaglia classico
dal 7 September 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

La fava di Tonka: deliziosa, tossica, illegale

Profumo ricco, avvolgente, vanigliato con un sentore appena pronunciato di caramello. Sapore assimilabile a quello delle mandorle, con aromi non comuni, speziati e affumicati insieme. Così [...]

tags : albicocche whisky cognac grammi gelati dolci fave zucca panna calorie
dal 4 September 2017 su:
dolci frutta verdura alcolici

Okra: l'ingrediente segreto dei Caraibi

Gombo, bamiya e quiabo: l’okra è un ingrediente dai mille nomi che arriva dai Caraibi. Ma che cos’è esattamente e come si prepara? Scopriamo le proprietà di questo alimento tropicale Se [...]

tags : paradiso ingredienti
dal 25 August 2017 su:
ricetta dolci

7 consigli per un’abbronzatura veloce

Avete pochi giorni di vacanza e ci tenete a un’abbronzatura veloce. Cambiare colore è la vostra missione per i prossimi giorni, dovete tornare con tintarella caraibica e finalmente [...]

tags : coppia caraibica mozzarella
dal 26 July 2017 su:
pane pasta riso cucina internazionale formaggi

Come scegliere un barbecue?

Durante il periodo estivo si ha spesso voglia di cenare all’aperto e ogni occasione è buona, che si tratti di una festa in giardino tra amici o semplicemente di una serata di coppia in [...]

tags : ricetta pietra coppia fuoco verdure griglia selvaggina caraibica cottura spagnola
dal 17 July 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Coop ha speso oltre 100 milioni di € per sostituire l’olio di palma nei suoi prodotti

Sono passati 12 mesi da quando Coop ha levato l’olio di palma nella quasi totalità dei suoi prodotti a marchio, e oggi ribadisce i motivi della scelta. Che non vanno letti, secondo [...]

tags : punta burro gelati ricette alimentare
dal 12 June 2017 su:
carne e pesce formaggi dolci

Torta caraibi di Luca Montersino

Ho fatto questa torta a fine aprile, per il compleanno di mio marito. Ultimamente cucino poco e faccio ancora meno dolci, la piccola assorbe tutto il mio tempo e la mia energia, ed è ancora [...]

tags : latte dolci fuoco forno farina burro panna riso mais cocco
dal 3 June 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Cocktail Moscatè al tè Red Lychee e frutti bianchi

Buon lunedì amici ed amiche…avete visto che caldo è arrivato in questi giorni?! Davvero un caldo infernale, lo ammetto…sabato ho fatto una capatina al mare nella bellissima [...]

tags : moscato frutta dolci bianco noce ricette bouquet ricetta cocktail grammi
dal 29 May 2017 su:
alcolici ricetta carne e pesce

La cucina dominicana: tra cultura locale e produzione di cacao

Colori, profumi e ritmo raggruppati in un unico concetto, l’accoglienza dominicana. Non solo musica e spiagge ma un’offerta gastronomica divertente, a tratti forse monotona se prendiamo in [...]

tags : pollo reale cocco dolci latte banane salsa grano noce dos
dal 29 May 2017 su:
pane pasta riso locali alcolici

Report Rai Tre : le marchette delle food blogger farlocche e dei giornalisti

Lunedì scorso è andato in onda su Report un servizio sui food blogger, dopo averlo visto su Raiplay, volevo fare qualche osservazione in quanto come food blog non mi sento rappresentato [...]

tags : cornetti ricette cannoli servizi lievito ricetta farina stampa mica bio
dal 2 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

A Milano, dal 4 all’11 maggio, torna Food Week

A Milano, in zona Tortona, da giovedì 4 a giovedì 11 maggio torna Food Week, la manifestazione del food&wine milanese ideata nel 2009 da Federico Gordini. Tanti eventi, non solo per gli [...]

tags : pugliese cuoco wine zona amaro milanese ristorante siciliano gastronomia ortaggi
dal 2 May 2017 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Speakeasy: il fascino che viene da lontano

In uno degli speakeasy italiani un vecchio orologio da tavolo ha le lancette addormentate sulle 17.27. Celebra un’ora storica. Il 5 dicembre 1933 – era un martedì – negli Stati Uniti [...]

tags : cantina faro asti gin rum bar secco funghi martini classico
dal 28 April 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Milano Rum Festival & Cocktail Show: tutto quello che ho scoperto assaggiando come un pazzo

Per quantità e qualità di eventi ad alto grado alcolico Milano è innegabilmente la capitale d’Italia. Ormai quasi tutti gli spiriti godono qui di un proprio palcoscenico almeno una volta [...]

tags : whisky cognac colonna frutta dolci rum secco inglese scozzese cocktail
dal 6 April 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Italia Beer Festival

La 12° esima edizione dell’Italia Beer Festival si terrà dal 7 al 9 aprile, durante la settimana del Fuori Salone e del Design. Il weekend  sarà imperdibile per gli appassionati del mondo [...]

tags : panino birra pizza fritto glutine italiana trentina milanese degustazione
dal 27 March 2017 su:
alcolici cucina regionale pane e pizza

Come sostituire le uova in cucina?

Sandra L, Livorno Ho visto che si occupa d'alimentazione speciale volevo chiedere come e in che modo si possono sostituire le uova in cucina?Un'alimentazione senza uova  può essere una [...]

tags : soia tofu fiore tonno torta burro dolci forno gelati fuoco
dal 6 March 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

I migliori rum per sognare i Caraibi

Sognare i Caraibi anche nel mezzo dell'inverno, con una visita alle migliori distillerie che producono rum pregiato tra Barbados, Martinique e Grenada.

tags : rum
dal 30 January 2017 su:
alcolici

La carambola: il frutto a forma di stella a cinque punte

La carambola è un frutto molto particolare. Sappiamo che al mondo esistono varie forme e colori, eppure in questo caso questo la natura ha voluto darci un esemplare davvero curioso. Già, ma [...]

tags : fibre zona succo bevande zucchero messicana
dal 27 October 2016 su:
alcolici locali

LA JOLE IN CUCINA TRA BARBABIETOLA ROSSA E PARMIGIANO

La sera prima di quell’esame importante, di un colloquio di lavoro, di quella firma sul divorzio, vi si chiude lo stomaco? Nessuna voglia di fare la spesa?? Certamente mangereste un [...]

tags : rosato ricette gelato carote mica brodo mescola gallina cioccolato ingredienti
dal 13 October 2016 su:
ricetta carne e pesce dolci

I 50 cocktail bar migliori del mondo

E’ di nuovo weekend. Buona notizia se amate ciondolare per cocktail bar alla ricetta del cocktail perfetto. Anzi, le buone notizie sono due, c’è anche la World’s 50 Best, [...]

tags : mescola rum bar ricetta osteria paradiso bevande cocktail
dal 8 October 2016 su:
locali alcolici ricetta
Intervista a Mr. Triple A

Intervista a Mr. Triple A

La sala accoglienza è un bar del Pacifico anni ’30, con tutti gli arredi originali. Dalle grandi finestre, s’intravede il mare. Ma, soprattutto, Genova. Distesa verso le onde e [...]

tags : cantina sala aglio reale zona vini bio uva bar rum
dal 13 September 2016 su:
alcolici locali cucina internazionale

Argentario Golf Resort & Spa e Ristorante Dama Dama – Porto Ercole (GR) – GM Augusto Orsini, Chef Mario Cimino

L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]

tags : pecorino vermentino fiorentina igt rosato aleatico passito frutta pesche salsa
dal 22 August 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

“Arte di bere d’estate”, il must have da ombrellone

Niente da fare. Quando si parla con Giovanni Giaccone c’è sempre qualcosa da imparare, qualche sfumatura da cogliere per vivere, fondamentalmente, più consapevoli, sereni e disillusi. Una [...]

tags : mica rum bar pizza riserva genovesi bevande ricetta cocktail
dal 2 August 2016 su:
pane e pizza alcolici locali

Che c’entrano gli italiani? La pizza è un tipico piatto newyorchese

Per i supponenti newyorkesi, noi italiani siamo una banda di zotici usurpatori che manco sanno come si mangia correttamente il loro piatto nazionale: la pizza (come riportato da Federico Rampini [...]

tags : pugliese romana cozze grano turca vini riso pizza strudel condire
dal 30 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale