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Con l’arrivo dell’autunno (solo sul calendario, non con le temperature!), ecco un cupcake da grandi, tutto da… bere! Ammetto la mia ignoranza (anche se non ne vado fiero): di [...]
Il libro Guida ai vini d’Italia Duemilavini 2012 consta di ”1.800 pagine per la recensione di 1.685 Aziende. Oltre 20.000 vini degustati e descritti, circa 900 finalisti e 436 quelli [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel nostro [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
In occasione della manifestazione Alla Scoperta del Teroldego, la Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana desidera proporre, anche quest'anno, una serata rivolta al bere [...]
(1) Che dei fantastiliardi di cose a me inconprensibili perché non la so abbastanza lunga, una ho sempre voluto dirla. (2) Che l’estate attuale ha riconfermato il mio abbinamento di [...]
Si è svolto oggi a San Michele all'Adige il consueto punto sulla vendemmia. Il freddo delle ultime settimane ha prolungato i tempi di maturazione dell'uva e l'inizio della raccolta si sta [...]
Nella Notte di San Lorenzo tintinnano i calici tra le antiche mura! Nella Notte di San Lorenzo tintinnano i calici tra le antiche mura! Accompagnati dai cantinieri di Mezzolombardo, assieme ai [...]
Una vecchia casa contadina che domina la Valle dell’Adige dall’alto di un poggio in località Sorni. Eccola, la Vecchia Sorni. Carattere rustico ma raffinato. Pochi coperti (vi consigliamo [...]
Angelo PerettiEstate, e si gira per le vacanze. Chi scegliesse il Trentino, sappia che ha una lettura da fare. Un ricettario. Nuovo. Di cucina tradizionale, a volte sapientemente riadattata. Si [...]
Angelo PerettiNormalmente, ho una certa ritrosia nei confronti dei vini a igt, a indicazione geografica. Prendetelo come un mio personalissimo pregiudizio, ma ritengo che se c'è su un certo [...]
Degustazione > Maso BergaminiVitigno: Teroldego - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 75 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 5,50 Alla vista è limpido, di [...]
Domenica e lunedì scorso è stata la due giorni del voto referendario e di Terroir Vino. Certo non esiste un rapporto diretto tra i due eventi, ma in fondo qualcosa li lega. Il referendum è [...]
Un’azienda molto particolare, nata in condizioni uniche per esplorare la diversità dei territori della Maremma e la ricchezza dei vitigni del nostro mediterraneo. Il tutto messo in piedi [...]
Si chiude il sipario sulla rassegna dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi. Lo chef stellato Renzo Dal Farra proporrà un menu ricco di sorprese e ispirato ai migliori prodotti del [...]
Ci risiamo. Nonostante tutti i bei discorsi sui vitigni autoctoni ecco l’ennesimo consorzio che si mette a piantare vitigni internazionali solo perchè fanno figo. Tocca all’Herault [...]
Prenderà il via in occasione della prossima edizione di Cantine Aperte la partnership che vede trenta selezionate cantine MTV di tutta Italia tra le tappe degli itinerari Enosfiziosi firmati da [...]
Gianni Pasolini, classe 1975. Somellier presso l’Osteria alle Due Spade, solo stellato del Trentino. Una passione che viene da lontano per il vino e la musica. inizia da oggi a [...]
Ci piace giocare, amiamo trasformare e stupire, cambiare l’ ordine dei fattori e quindi il vino da liquido diviene solido. Il vino sotto ogni forma: sferico, cubico, cilindrico, [...]
Fino al 22 Maggio 2011, nell’ambito della rassegna Gemme di Gusto, ideata e progettata dalle Strade del Vino del Trentino in collaborazione con l’ApT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, [...]
Gnocchi al sugo d'anatra per 4 persone per gli gnocchi 1 kg di patate 150 g di farina 1 uovo parmigiano grattugiato sale per il sugo 1 kg d'anatra 1 carota una costa di sedano 1 cipolla media [...]
Oca & coniglio in porchetta Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla "porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come [...]
Vino Vino Vino è la manifestazione organizzata dal Consorzio Viniveri in parallelo alla fiera di Vinitaly, e a Cerea non ci si casca dentro per caso. Sperduta nella pianura veronese, [...]
Lo sappiamo che tanto la prossima settimana siete tutti a verona e specialmente venerdì 8 che pare raccolga tutti gli eventi possibili e immaginabili, dalla grande festa Santa Margherita con [...]
