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Il cardo è un ortaggio esternamente simile al sedano, grazie alla presenza delle lunghe coste, m come sapore potremmo dire che assomiglia di più al carciofo. Questo è il momento di gustarli, [...]
Una ricetta per niente leggera ma gustosissima: le braciole di maiale ripiene. Procuratevi questi ingredienti per 2 persone: due bracioline di maiale piuttosto spesse, due fette di lardo, una [...]
Ingrediente Principale:Tagliolini - AsticiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di tagliolini2 astici (anche surgelati)400 g di polpa di pomodoro1/2 bicchiere di vino bianco secco3 [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Se vi è capitato di aver avanzato della pasta ed in particolare pasta lunga, tipo spaghetti o tagliolini, potrete preparare questo fantasioso piatto cotto al forno. Ecco ciò che ci occorre: [...]
Questa ricetta è buona per tanti motivi, sia per sfatare delle regole generali che per pensare a qualcosa di originale e nuovo da servire durante le feste. Partiamo dal discorso delle regole [...]
Mettono fame solo a guardarli..... persino a me che non sono una fan scatenata del cavolo nero, cioè, mi piace, ma non lo cucinerei tutti i giorni. Fra i vari esperimenti, questo è uno dei [...]
Stavate già pensando che me ne fossi dimenticata, dite la verità?!? seee, ma quando mai?... la verità è che le ricette arrivate sono state tantissime, oltre 70! e chi se lo aspettava??Per la [...]
Che serata ragazzi! Mi sento il Perry Mason del raviolo :-)Codici, Ravioli e Tacchi a spillo. Ovvero, tre giovani avvocatesse a lezione di cucina da QB. Il tema della serata? Ma la pasta fresca [...]
Quasi 3 mila sono i voti arrivati sul sito del Parco nazionale per premiare il Menù a km zero preferito. Al secondo posto l'osteria lunigianese "Boccondivino" di Pontebosio di Licciana Nardi. [...]
Riccardo Cunico del ristorante Al Maddarello di Asiago propone una cena a base di renna. La specialità rimarrà disponibile alla carta tutto l'inverno.La renna, piatto tipico della cucina [...]
Angelo PerettiLe chiamano cene dell’alleanza. L’alleanza, tra il simbolico e il pratico, è quella fra i cuochi italiani e i produttori dei presìdi di Slow Food, beni agroalimentari d’una [...]
Se ne sta ancora lì fuori della finestra, immobile, silenziosa. E’ tutta la mattina che sta lì, e se ci sta anche adesso, che è quasi mezzogiorno, vuol dire che non se ne andrà più per [...]
NOVITA' / RE DI ROMAL'opificiovia Albalonga 46. tel. 06-7000910Chi era stato da Otto e Mezzo e aveva apprezzato la cucina sapientamente creativa di Mattia Miscia, può tranquillamente [...]
Due serate eleganti, esclusive e di gran prestigio quelle organizzate dalla Camera di Commercio di Udine, in collaborazione con la Provincia di Udine, nell'ambito del progetto di promozione del [...]
Più che un ricettario classico della cucina piemontese, vogliamo presentare questo manuale un po’ speciale, dove la tradizione della cucina classica si mischia all’arguto ingegno del [...]
Era un primo maggio o un fine scuola della mia principessa piccola, che mi trascinò all’abominevole gara di pesca sportiva alla trota nel laghetto. La pesca è una delle due o tre [...]
Ci sono posti che ti affascinano, che senti di avere nel cuore da sempre, senza neanche sapere il perché. Per me, la Romagna è uno di quei posti. Parto sabato sera da Milano, in treno, [...]
Venerdì 27 novembre, alle ore 20, il ristorante Al Caval (stella Michelin) di Torri del Benaco (Verona) propone la Cena dell'Alleanza, con una serie di piatti creati dallo chef Isidoro [...]
Ingrediente Principale:Coniglio - CastagneRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: 510IngredientiUn coniglio di circa kg 1,2 tagliato a pezzi500 g di castagne sbucciate2 spicchi [...]
Ingrediente Principale:Garganelli - Prosciutto crudoRicetta per persone n.6Note:Calorie a porzione: 600Ingredienti400 g di garganelli secchi all'uovo3 cespi di radicchio di Treviso5 grossi [...]
Ingrediente Principale:Crespelle - Funghi surgelati misti - Emmental - Prosciutto cottoRicetta per persone n.6Note:Calorie a porzione: 393Ingredienti6 crespelle pronte300 g funghi surgelati [...]
Avrei spedito i suoi arti a 4 indirizzi diversi, era deciso. Ma non c’è stato bisogno di amputare chi me l’ha venduto, ho fatto il test alla Cup-Noodles e sto bene (l’ho [...]
Ingrediente Principale:Una fetta di zucca già decorticata - Farina - Crescione - SalsicciaRicetta per persone n.6Note:IngredientiPer le tagliatelle:250 g farina20 g spinaci lessi gia strizzati [...]