Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem: Benedetta Parodi, autrice del best seller "Cotto e Mangiato", e Gabriella Cottali Devetak, della Trattoria Devetak a San Martino al Carso (GO). - Le [...]
Vi presento la Torta di Mele per eccellenza!E' una vera delizia, morbidissima, è ricca ma leggera e non stopposa... se accettate un mio consiglio... provatela!!!L'ho realizzata su richiesta del [...]
Era da un pò che pensavo di fare il pane... ma ultimamente ho sfornato "solo" pizze e focacce, e avevo un pò accantonato il progetto, eccezion fatta per i panini dolci..Ieri mia suocera mi ha [...]
Questa ricetta me l’ha passata mia suocera, quindi mi pare giusto dedicarla a lei. A me – a dire il vero – è venuta diversa da come la fa lei, per una certa mia tendenza a [...]
Eccomi con dei biscottini semplici,semplici ma squisiti. Ormai se qualcuno mi legge da un po' saprà che amo cucinare un po' tutto ma soprattutto dolci di tutti i tipi e lievitati e [...]
1 - Notiziona. Sottovalutare la World’s 50 Best, classifica dei migliori ristoranti al mondo che abbiamo seguito dal vivo, non va più di moda. Anzi, ha fatto litigare tutti questa [...]
Frugando tra i vecchi cartoni polverosi stipati nella cantina dei miei genitori, è saltato fuori, tra le atre cose, un ricettario molto particolare, pubblicato nel 1995. Questo piccolo [...]
"Viva la mamma/ affezionata a quella gonna un po' lunga/ così elegantemente anni 50/ sempre così sincera./ Viva la mamma/ viva le donne con i piedi per terra/ le sorridenti miss del [...]
Ci sono molti modi di fare il couscous secondo i paesi e le tradizioni. Mia suocera, francese in Algeria, mi ha insegnato a fare il couscous al modo algerino, moooolto piccante. Mia figlia, che [...]
Monica Scaglione insegna ed è appassionata di cucina. Su Facebook prima ha messo le foto. Poi ci ha mandato la sua ricetta. Adesso vi do la ricetta di Nonno Umberto ke mi è stata tramandata [...]
A casa mia, la Pasqua non arriva se non preparo qualche giorno prima le "mitiche" Cuzzupe, che tanto mi sono care. Si tratta di un dolce tipico calabrese, fatto [...]
Il caldo inizia ad affacciarsi e nella mia bella città ci sono oggi 20°, prima che le temperature si alzino ancor di più e dovremmo astenerci dall'accendere fuochi e fornelli provate queste [...]
Diciamoci la verità, anche la Pasqua, per quanto riguarda il mangiare e i problemi di “linea”, rappresenta un po’ un piccolo Natale, soprattutto per chi, come me ad esempio, [...]
Non scrivo neanche la ricetta, altrimenti mi accusano di plagio ..ho ripreso pari pari la ricettuzza del “semifreddo noccioloso” di chicca, di qualche giorno fa… [...]
L'anno scorso, il 6 Aprile, ero a casa di mia suocera Abruzzese di origini, ma che ormai vive lontano dalla sua terra. Per l'esattezza eri seduta davanti alla tv quando l'ho vista rientrare, mi [...]
...Fuori nevica, il camino si è spento ora e vi voglio regalare questa meravigliosa torta, meravigliosa non perchè l'abbia fatta io ma perchè è una ricetta riuscitissima e non solo questa, [...]
In questo periodo sono particolarmente stanca..e dunque la mia perenne voglia di dolce si concretizza in torte e dolcetti acquistati in pasticceria o al supermercato..per la disperazione di [...]
Questa pasta mi è venuta pensando ad una pasta che cucina spesso mia suocera, lei di solito usa le trofie mettendo fagiolini e patate, forse avevo già postato qualcosa di simile ma in questo [...]
Ricetta della signora Corinna, suocera della mia amica Mirella.La ricetta prevede uno stampo di 27 cm di diametro. Avevo poche arachidi e ho ridotto le dosi (scrivo le mie dosi fra parentesi), [...]
1 – Volendo sfogare il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi, ci siamo chiesti dove farlo. Risposta: in 8 [...]
Ci sono poche figure che hanno la stessa potenza evocativa della suocera. La suocera – solo a nominarla – scatena un vortice di luoghi comuni denso e malmostoso tanto da diventare un [...]
Sfogliando il libro "Scuola di cucina", mio marito ed io ci siamo lasciati tentare da questa ricetta di Susanna Badii... E' un piatto ricco e succulento, facile da preparare e bello da servire [...]
Questa è la ricetta della pasta alla puttanesca di Alfredo, uno dei suoi cavalli di battaglia... Mio marito ed io l'adoriamo, e ad essere sinceri non abbiamo mai mangiato una pasta alla [...]
Per i miei contatti su Facebook questa ricetta non sarà una sorpresa. Infatti qualche giorno fa mi aveva telefonato mia "suocera", ed avevo riportato la conversazione avvenuta tra noi proprio [...]
Eccoci qui, proseguiamo con il nostro menù di San Valentino. Che ne dite di un piatto unico, scenografico (se siete più bravi di me, sennò viene come viene ) e pure leggero per poi [...]