Prendendo ispirazione dalla ricetta del tortino della mia futura suocera, e modificandolo un po’, vi presento la mia ricetta per il tortino di spinaci. Uno dei metodi più facili che [...]
di AlessandraNon so se succede anche a voi, ma io, quando sono in ferie, inizio a dare i primi segni di ripresa appena comincio a parlare del tempo. Non di quello metereologico, bensì di [...]
Per cambiare dalgli anni precedenti, e forse perché è iniziato surrealmente con 15 giorni in una Roma svuotata, questo estate è venuto cosi, un po’ sfalsato, sballato, vagamente [...]
di AlessandraQuesta crostata sa di non ricetta: anzi, se non fosse per la frolla, che è un tantino più pensata del solito, entrerebbe di diritto nell'ambita categoria di cui sopra. Il ripieno, [...]
Davvero originale questa ricetta della suocera della mia amica Jessica,direi particolare....i pomodorini volendo sono ottimi anche come antipasto,ho fatto qualche piccolissima variazione per [...]
Trattasi (sembro Fantozzi) del celeberrimo polpo con le patate, che qui da noi si fa ogni tre per due, lamentandosi ogni volta di come rendano poco, questi polpi. Cosa verissima, per carità, [...]
Vi dico subito che non li ho assaggiati, questi nidi di pasta al pesto di maggiorana, per il semplice motivo che non riesco a buttar giù la pasta fredda. Convengo col marito che s tratta di una [...]
Una cosa che non ho mai capito, vabbè non sono genovese ;-) è perchè il pesto non mi viene cremoso, ma neppure ho capito quanto debba venire cremoso! Essì, qualcuno dirà, vai a Genova e [...]
Questa è, in assoluto, la ricetta della suocera che preferisco, quella che le commissiono ogni volta, quella da porca figura doc. E lo è anche per le mie amiche di Cucina Italiana, che l'hanno [...]
di AlessandraPer quanto macabro possa sembrare, quando leggerete questa e le prossime ricette io non sarò più qui. Me ne starò in quel della Scozia a godermi il fresco delle Higlands, la [...]
..e base sacher. Sono stati il dessert per il compleanno di nonna Franca, mia suocera, che ha compiuto gli anni il 30 luglio. Avevo poco tempo ma l’autoproduzione è un imperativo [...]
Vi dico subito che il ristorante è questo, la Trattoria dei Templi ad Agrigento. Comunque, per un giorno (anzi due) mi son detto, va, non scrivere di bambini al ristorante. I bambini al [...]
Con la mozzarella blu il rosso della salsa di pomodoro non lega, c’è poco da fare. A meno che uno non sia tifoso del Bologna/Cagliari, pizze del genere non si possono servire. Ma il [...]
Ci sono piatti che hanno rappresentato un'epoca, che ne scandiscono i momenti, le tappe, i costumi e gli usi. I mitici '80 erano gli anni delle pennette alla vodka, ve le ricordate? dei [...]
I peperoni ripieni vengono preparati nei modi più disparati. Io conosco quelli con pangrattato e acciughe da mangiare freddi (di mia suocera), quelli con la carne, quelli con il riso. Quanti [...]
Rientrata da Roma, rientrata da 3 puntate di Appetizer, rientrata dalla serata finale di Piazza di Siena, rientrata dalla Parata e da tutti i concerti che hanno accompagnato i festeggiamenti del [...]
Mia suocera aveva l’abitudine di fare delle torte con il rabarbaro che cresceva a profusione nel giardino. Certo che lei ci metteva le uova e la panna di latte vaccino. Ma tra i suoi [...]
ragazzi questa ciambella buonissima la voglio dedicare a “Nonna Cristina”…mia suocera,che se ne è andata in punta di piedi senza disturbare….. Ingredienti: 300 gr farina [...]
Come già qualcuno saprà domenica scorsa c’è stata la prima Comunione di mio figlio (che emozione!) e già da tempo insieme avevamo deciso che il tema che avrebbe guidato la festa a partire [...]
Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem: Benedetta Parodi, autrice del best seller "Cotto e Mangiato", e Gabriella Cottali Devetak, della Trattoria Devetak a San Martino al Carso (GO). - Le [...]
Vi presento la Torta di Mele per eccellenza!E' una vera delizia, morbidissima, è ricca ma leggera e non stopposa... se accettate un mio consiglio... provatela!!!L'ho realizzata su richiesta del [...]
Era da un pò che pensavo di fare il pane... ma ultimamente ho sfornato "solo" pizze e focacce, e avevo un pò accantonato il progetto, eccezion fatta per i panini dolci..Ieri mia suocera mi ha [...]
Questa ricetta me l’ha passata mia suocera, quindi mi pare giusto dedicarla a lei. A me – a dire il vero – è venuta diversa da come la fa lei, per una certa mia tendenza a [...]
Eccomi con dei biscottini semplici,semplici ma squisiti. Ormai se qualcuno mi legge da un po' saprà che amo cucinare un po' tutto ma soprattutto dolci di tutti i tipi e lievitati e [...]
1 - Notiziona. Sottovalutare la World’s 50 Best, classifica dei migliori ristoranti al mondo che abbiamo seguito dal vivo, non va più di moda. Anzi, ha fatto litigare tutti questa [...]