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Siete pronti a immergervi nelle tradizioni culinarie natalizie delle Marche? Cominciamo con un secondo piatto, senza procedere secondo regola del menù tradizionale. E' talmente tanto tempo che [...]
Il coniglio alla cacciatora, è un secondo piatto di carne che trova diverse interpretazioni in tutta Italia, al sud prevalentemente accompagnato dal pomodoro, usando quindi giustamente i [...]
Sebbene si pensi che la differenza tra cime di rapa e friarielli sia solo nel nome, non sono esattamente la stessa cosa. Direte voi che vogliamo spaccare il capello (il broccolo, in questo caso) [...]
Un consiglio medico, qualche giorno senza frutta e verdure e cosa decido di preparare? Un gustoso e profumato spezzatino di vitello al timo, con patate, che sono ortaggi, non verdure! In [...]
Con le verdure, lo zafferano, il pesce o il formaggio. Il risotto è un primo piatto versatile che si addice a tanti gusti e permette di creare tanti abbinamenti diversi. Ma per una [...]
Sontium 2017 è l’etichetta di punta della cantina di Davide Lorenzon. Con il suo brand Feudi di Romans non smette mai di ottenere riconoscimenti prestigiosi. Questa volta è appunto il turno [...]
L’ arrosto morto di vitello, è un piatto classico della cucina italiana, un piatto che si presta benissimo quando si hanno ospiti, sempre adatto per le grandi occasioni e soprattutto si [...]
Baccalà alla romana, baccalà in umido o baccalà in guazzetto che dir si voglia. Ma sappiate che non vi state gustando il vero piatto della tradizione giudaico-romana, dal tipico sapore [...]
Un passo avanti per le DOCG della Campania: approvate le menzioni Vigna per il Taurasi, Riserva per il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo e Spumante per il Greco di Tufo. Con il nuovo [...]
Considerate amidacei e non frutta, castagne e marroni si mangiano in autunno come caldarroste e marron glacè. Oppure, le castagne, bollite con foglie di alloro e semi di finocchio, nel [...]
Il fegato alla veneziana, è un piatto robusto e saporito, tra i più apprezzati dalla tradizione culinaria veneta, che viene servito accompagnato dalla polenta calda. In questa ricetta il [...]
“Per sopravvivere alle figuracce la quantità di alcol in corpo deve essere direttamente proporzionale al grado di figura di merda che si sta per fare” (Joanne Bonny) Dal diario di bordo [...]
Una ricetta leggera e adatta all’arrivo dei primi freddi. L’insalata cotta è un contorno che mi piace preparare in autunno, quando il clima non è ancora tanto rigido, ma si [...]
Il 28 ottobre scorso, la Commissione Europea ha dato il via libera alla pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel [...]
LUCA SANJUST Galatrona Val d’Arno di Sopra DOC – Vigna Galatrona, annata 2017- riconosciuto tra i migliori vini della Toscana, ottiene l’ ambito riconoscimento dei Tre [...]
Da Gorini è una casa. Una casa che abbraccia fra le sue mura un angolo di Romagna molto più grande di quello che potrebbe fisicamente contenere. L’abbraccio viene esteso da un cuoco, allo [...]
Filetto di maiale al vino bianco 5,0 / 5Grazie per aver votato!In cucina con zia Lora
I sentori esotici e allo stesso tempo caserecci degli spaghetti al teff si sposano alla perfezione con la tenerezza dei finferli e la sapidità dello speck. La panna conferisce un tocco [...]
Se volete sapere come cucinare i funghi vi proponiamo tante idee semplici e sfiziose, da preparare in modo veloce. In questo periodo ne troviamo di tantissime varietà in vendita dal [...]
Ricetta ripresa dal sito di cookidoo, con qualche piccola modifica e cambiando l'orzo che proprio non mi va giù, con il riso.Quando ho provato la ricetta originale, avevo un orzo dalla [...]
In famiglia tutti hanno gradito lo spinarolo al sugo della ricetta precedente, e cosi' ho deciso di realizzare con lo spinarolo un sugo per condire la pasta ; in particolare ho usato dei [...]
Sentite anche voi un certo languorino? Sarà di certo ora di mettersi ai fornelli! Oggi vogliamo preparare insieme a voi la Pasta all’Amatriciana, un piatto tipico italiano, e più [...]
Un antipasto di fichi da fare a casa. Non sempre una ricetta stellata è inarrivabile. A volte la perizia è nell’accostamento e nelle dosi degli ingredienti, in grado di rendere un piatto [...]
Il benvenuto da Osteria Rosso di Sera è tra i più calorosi ed accoglienti della provincia di Novara, con il loro cartello all’ingresso che gioiosamente recita “Mangiate, bevete, [...]
Lo Spumante Brut Giacobazzi è perfetto per i momenti di festa in famiglia o con gli amici. Un simbolo di tradizione e convivialità. Un’opzione diversa dal solito, unica e originale. Idea [...]
