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Vivo passabilmente ignorando le Ceppelliate di Trivento o le Scurpelle di Belmonte, ma confesso che lo scorso weekend non ho resistito, e me ne sono andato sulla costiera sorrentina. Oggetto [...]
Oggi, 21 giugno, è il primo giorno d’estate. Quest’estate voglio divorare una stirpe di ricci, essì. Per smaltirla conto di inaridire la falda acquifera di Porto Cesareo (LE). [...]
Le zeppole rappresentano uno dei più antichi e poveri dolci della cucina napoletana. Questa tradizione oggi resiste solo nella penisola sorrentina, dove in molte famiglie, si preparano questi [...]
L'attore irlandese Pierce Brosnan, uno degli indimenticabili 007, 'rapito' dai gustosissimi dolci del pasticciere Antonio Cafiero.Nel film "All You Need Is Love", appena finito di girare a [...]
Forse è un vizio. Forse sono troppo italiana. Forse ho una fantasia limitata.Intanto anche questo mese, come per le polpette svedesi, ho tradotto un piatto straniero proposto per l'MT Challange [...]
Tutto inizia con Gigi. Chi è Gigi? G.G. o confidenzialmente Gigi, è la nuovissima rivista online di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese dal titolo Gazzetta Gastronomica, appunto, Gigi. E [...]
Ernesto Iaccarino: innovazione nel rispetto della tradizione -220 Non è mai facile essere figli di un grande padre. Lo sa bene Ernesto Iaccarino , figlio di quell’Alfonso che ha [...]
Riceviamo e pubblichiamo. Grazie Guido… Ho atteso alcune ore prima di provare a descrivere con le parole quello che il mio corpo e la mia mente hanno potuto assaporare in questi due [...]
Tutto inizia con Gigi. Chi è Gigi? G.G. o confidenzialmente Gigi, è la nuovissima rivista online di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese dal titolo Gazzetta Gastronomica, appunto, Gigi. E [...]
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Dopo un tour magnereccio di 3 giorni in costiera, ecco la serata di lancio della Gazzetta Gastronomica, la nuova creatura di Stefano Bonilli e Maurizio Cortese, con A’ Pizza! Già testato [...]
I pomodori ripieni sono un classico dell’estate. Accompagnati dalle patate al forno costituiscono un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile.8 pomodori maturi | 8 cucchiai di [...]
L’avessero fatta in un altro angolo del pianeta, uno qualsiasi, me la sarei cavata con una manciata di indirizzi per tamponare lo stomaco durante, prima e dopo la Festa a Vico, feria [...]
Laura Ravaioli, la vestizione -231 Laura Ravaioli, segno zodiacale cancro (compleanno il 22 giugno), è uno dei volti più noti della cucina in TV. Dal 1999, anno di nascita [...]
Roma nun fa’ la stupida stasera damme na mano a faie di de si scegli tutte le stelle piu’ brillarelle che c’hai e un friccico de luna tutta pe noi Pensa che ti ripensa, [...]
Ho sempre pensato che mio marito e' piu' bravo di me in tutto....perche' quando fa una cosa anche se scocciato la fa veramente bene!!!.....e' ingegnere dentro!!!...preciso meticoloso [...]
Eravamo una ventina nella giornata di sabato 14 maggio a visitare gli orti di Peppino e di Alfonso.Peppino De Simone ha accolto gli ospiti mentre i contadini che lavorano i suoi campi erano in [...]
L'appuntamento inaugura la Borsa Valori del Territorio, vetrina degli oli Dop e dei prodotti tipici.Sorrento - Oli Dop nazionali e prodotti tipici dell'agroalimentare in vetrina a Sorrento [...]
Il 5, 6, 7 giugno si terrà in costiera sorrentina un classico della gastronomia italiana: la Festa a Vico (Equense) organizzata da Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino che giunge [...]
Cucina: tradizionale/creativaProposte: due menu degustazione a 65 € (benvenuto, 3 portate – primo, secondo, dolce – piccola pasticceria) uno Gourmet a 130 € (raddoppiano il numero delle [...]
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi [...]
Negli ultimi anni ho fatto una full immersion nella Costiera Sorrentina e nella Costiera Amalfitana e, a parte la bellezza del paesaggio, quella del mare e la bontà del cibo, mi sono innamorato [...]
Per comunicare la gastronomia bisogna essere affamati di storie.Storie di cibo e di alimenti che normalmente usiamo in cucina si intrecciano in modo indissolubile a storie di uomini e di [...]
Agricoltura, pesca, prodotti tipici, salvaguardia ambientale e tradizioni agroalimentari della costiera sorrentina. Saranno i protagonisti della puntata di Linea Verde in programma domenica, 17 [...]
Cianfotta sorrentina Peperoncino, 1 cip olla, 1 spicchio d'aglio, gr 400 di pomodori San Marzano, gr 300 di patate, gr 200 di carote, gr 400 zucchine, gr 200 zucca lunga, 1 melanzana, gr 300 [...]
