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Poke Bowl al salmone e Pinkimonio

Poke Bowl al salmone e Pinkimonio

  Poke bowl, il cibo di tendenza. Deriva dalla tipica ciotola hawaiana a base di pesce crudo marinato, riso e verdure croccanti. Ha reminescenze asiatiche per la presenza di sapori forti [...]

tags : soia ricetta zenzero carote verdure salsa riso punta piselli fagioli
dal 5 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristorante L’Alchimia – Milano – Patron Alberto Tasinato, chef Davide Puleo

Ristorante L’Alchimia – Milano – Patron Alberto Tasinato, chef Davide Puleo

Hanno scelto di chiamarlo L’Alchimia, ispirandosi a quell’arte misteriosa, a metà tra la scienza e la magia, che dal mondo arabo tanto affascinò i sapienti medievali di tutta Europa. Un [...]

tags : pecorino nebbiolo sauvignon cantina grillo taralli barolo igt dolci burro
dal 2 July 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Teriyaki salmon rice bowls: salmone in salsa teriyaki e asparagi

Il salmone in salsa teriyaki è super veloce, facile da realizzare e si abbina a tantissima verdura di stagione. Un piatto unico perfetto per un pranzo completo, gustoso e leggero. Da quando ho [...]

tags : soia sauvignon bianco ricette salsa verdure riso doc aglio filetto
dal 15 June 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

Cottura in acqua… che ridona vita ai cibi

“L’acqua è la materia della vita. E’ matrice, madre e mezzo. Non esiste vita senza acqua”.  cit. ALBERT SZENT-GYORGYI   La cottura in acqua è stata possibile [...]

tags : proteine francese vitamine pentola vapore bollire affogare ingredienti gastronomia bagnomaria
dal 15 June 2018 su:
ricetta cucina internazionale
SANDWICH CAKE!

SANDWICH CAKE!

Le chiamano Sandwich Cakes, torte panino e il nome cade a pennello.Queste inusuali torte salate sono belle fuori ma quando le affetti ti si apre un mondo di bontà salata: strati di farcitura [...]

tags : torta ceci panino ricetta formaggio bollitura
dal 10 June 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Tortino di pesce spada con caponata bianca su riso venere integrale e salsa di pomodorini alla menta

Qualche anno fa siamo andati a fare un giro in Sicilia e ci siamo fermati a mangiare da Peppe Buffa, nel suo hotel ristorante Al Ritrovo, a Castelluzzo, nei pressi di San Vito Lo Capo. Avevo [...]

tags : pachino ricette bianco ricetta verdure saltare forno salsa riso wok
dal 2 June 2018 su:
ricetta frutta verdura vino

La cottura vien sperimentando….

“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” (Anthelme Brillat-Savarin) Uno degli elementi che più mette in difficoltà [...]

tags : spiedo piastra padella vapore forno secco fuoco griglia brasare bollitura
dal 25 May 2018 su:
ricetta vino
Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone. Con l’estate che avanza (e con essa il caldo) è importante mangiare bene, ma senza passare ore e ore in cucina. Stavo [...]

tags : pecorino ricette ricetta verdure grammi pulire dop aglio bosco fuoco
dal 16 May 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Pasta al pesto di asparagi e mandorle

Pasta al pesto di asparagi e mandorle

Pesto di asparagi e mandorle: un pesto sano, leggero, velocissimo da preparare e gustoso. Pienamente in linea con il mio mood primaverile, fatto del verde degli ortaggi e del rosso delle fragole [...]

tags : pecorino grammi ricette ricetta fragole pulire dop fico fuoco ortaggi
dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca

Pasta con polpettine e funghi famigliola bianca

Spesso mi piace preparare piatti unici anziché fare il primo con la pasta, il secondo di carne e la verdura. Questa volta ho fatto queste piccole polpette gustose con un misto di carne tritata [...]

tags : fuoco funghi brodo pane noce secco bianco ricetta ingredienti sbollentare
dal 7 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Linguine con asparagi e ricci di mare

Linguine con asparagi e ricci di mare

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto delizioso (e un po’ costoso), che profuma sia di mare che di terra, capace di donare un piacere al palato senza confronti. Ideale [...]

tags : saltare ricette fuoco aglio pentola padella ingredienti mescolando asparagi sbollentare
dal 6 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
“E tu come lo mantechi?”: Risotto agli asparagi e robiola di Roccaverano

“E tu come lo mantechi?”: Risotto agli asparagi e robiola di Roccaverano

“Le popolazioni del Veneto, non conoscono, si può dire altra minestra che il riso, e però lo cucinano bene e in tante svariate maniere.” Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e [...]

tags : moscato burro fuoco brodo ricetta asti dop zona riso noce
dal 5 May 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Minestra di asparagi, piselli, burrata e tuorlo in camicia

Minestra di asparagi, piselli, burrata e tuorlo in camicia

Pensate che la primavera non sia la stagione adatta alle minestre? Vi sbagliate, perché proprio le verdure primaverili, sono perfette per creare sfiziose minestre dai sentori vegetali, che si [...]

tags : pulire grammi ricetta fuoco brodo bue riso sarda verdure piselli
dal 2 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le ricette dell’orto urbano: come utilizzare i prodotti coltivati sul vostro balcone

Le ricette dell’orto urbano: come utilizzare i prodotti coltivati sul vostro balcone

Indice   Se amate cucinare, avete il pollice verde e possedete un piccolo spazio, magari un terrazzo o un balcone, sappiate che avete esattamente ciò che serve per creare un orto sul [...]

tags : tofu forno fuoco salsa latte gelati vegana carote frutta vegano
dal 30 April 2018 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Ricette dal Mondo: Francia- Quiche Lorraine

Ricette dal Mondo: Francia- Quiche Lorraine

Dosi: • 1 disco di pasta brisèe già pronta • 1 uovo + 3 tuorli • 150 g di groviera grattugiato • 300 ml di panna fresca liquida • 200 g di pancetta (dolce o affumicata) a dadini • [...]

tags : bianco ricette forno panna riso noce ricetta pentola gastronomia temperatura
dal 29 April 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ricette vegetariane:  Verdure al cartoccio light

Ricette vegetariane: Verdure al cartoccio light

Ingredienti: 2 carote 300 gr di broccoli 1 cipolla 1 zucchina olio di oliva salvia e rosmarino basilico fresco scorza di limone sale e pepe. Pulire bene tutte le verdure quindi pelare quelle [...]

tags : pulire carote forno dieta ricette ricetta asparagi broccoli peperoni verdure
dal 24 April 2018 su:
ricetta frutta verdura

Bocconcini di tacchino alle noci

Ingredienti: 1 Cespo Radicchio Variegato 1 Fetta Di 300 G Tacchino Farina 2 Uova 200 G Pane 40 G Noci 40 G Burro 100 G Fagioli 1 Cipolla 200 G Pomodoro Basilico Pinoli Uvetta [...]

tags : farina fagioli forno burro pub saltare padella bocconcini radicchio cottura
dal 17 April 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Casareccie di nocciole con cicale e fagioli

Casareccie di nocciole con cicale e fagioli

Casareccie di nocciole con cicale e fagioliPer  2 persone 300 gr di pannocchie1 cipollotto2 spicchi di agliosedano 1 costalimone un  poco di buccia1 cucchiaio di passata di [...]

tags : vergine bianco salsa aglio fagioli padella mescolate cottura pomodori casseruola
dal 12 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Fagottini di crepes ricotta e spinaci

Fagottini di crepes ricotta e spinaci

Fagottini di crepes ricotta e spinaci. Come antipasto o primo piatto a piacere, questi fagottini accontentano tutti. Il ripieno può variare a seconda della stagione, ottimi quelli agli [...]

tags : farina ricetta spinaci funghi latte noce burro ricotta fonduta formaggio
dal 10 April 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Uova di spigola, che ci faccio? Spaghetti con la bottarga, e poi?..

Uova di spigola, che ci faccio? Spaghetti con la bottarga, e poi?..

Quando a voi capita il pesce con le uova, voi che ci fate?..Non so voi, ma io adoro queste piccole grandi sorprese dal sapore di mare. "C'era una volta", da noi in Russia si vendevano le uova di [...]

tags : pecorino succo salsa fuoco pulire punta chili aglio pane orata
dal 10 April 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Cuppulell Gragnano in Corsa ripiene di ricotta e spinaci

Cuppulell Gragnano in Corsa ripiene di ricotta e spinaci

Un formato diverso dal solito, le Cuppulell, delle grosse conchiglie di pasta di Gragnano ripiene da mangiare come monoporzione, con un ripieno che le rende gradite a grandi e piccoli! Una [...]

tags : fiocchetto conchiglie ricotta spinaci forno noce burro reggiano gratinare sbollentare
dal 28 March 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Recensioni: Casamatta restaurant, Puglia in chiave gourmet a Manduria

Recensioni: Casamatta restaurant, Puglia in chiave gourmet a Manduria

Casamatta al Vinilia Resort Un’oasi gourmet nella terra del Primitivo. Casamatta è il ristorante ospitato all’interno del Vinilia Wine Resort di Manduria, guidato dallo chef [...]

tags : primitivo franciacorta cortese pugliese bosco dolci polpo punta salsa funghi
dal 26 March 2018 su:
frutta verdura alcolici locali
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE ... salate!

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE ... salate!

Piattino per la festa del Papà?!!!Ma ceeerto, le "zeppole di San Giuseppe" che a casa nostra diventano salate!!!Un bell'impasto di pasta choux, la sac a poche et ... voilà! Ecco le splendide [...]

tags : forno farina fuoco burro grano bufala zeppole sciogliere mozzarella ciambella
dal 24 March 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
TORTA RIPIENA DI CARCIOFI E RICOTTA

TORTA RIPIENA DI CARCIOFI E RICOTTA

Si sa che in questo periodo inizia la voglia di mangiare all'aperto, del resto nel primo giorno di primavera non si può che augurarci un bel pic nic tra mille fiori.Questa torta salata  è [...]

tags : pulire lievito farina torta aglio ricotta pentola temperatura tagliare zucchero
dal 21 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricette delle Regioni d’Italia-  Toscana:   Pici all’aglione

Ricette delle Regioni d’Italia- Toscana: Pici all’aglione

Ingredienti: 400 g di pasta tipo “Pici” 5 spicchi di aglio 600 g di pomodori freschi 1 cucchiaio di aceto bianco olio extravergine di oliva peperoncino, sale fino Lavare e [...]

tags : fuoco salsa aglio sugo bianco ricette mescolando mescolare pomodori padella
dal 15 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso