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Arrigo Cipriani, testimone d'eccezione, racconta la cucina italiana vista dalla 'Stanza' dell'Farrys' Bar: 'Il piatto italiano da salvare? Il risotto. E a chi ha inventato lo stoccafisso [...]
Mercoledì 25 maggio incontro con i vertici di Terranostra nazionale. Organizzato da Coldiretti salerno nel magnifico scenario del castello di arechi di salerno si terra' un incontro operativo [...]
Si è appena conclusa la tavola rotonda su “Tutela ambientale e sviluppo economico delle aziende”, organizzata nel complesso agroindustriale oleario degli Oleifici Mataluni a Montesarchio [...]
“Perché dovrebbe morire l’uomo nel cui giardino cresce la salvia?”. Così la Scuola di medicina medievale di Salerno considerava questa pianta dalle virtù miracolose note già [...]
Normalmente Quasi Rete tende per sua natura e vocazione a pescare, nel grande mare del web, blog e indirizzi poco conosciuti (“ancora” poco conosciuti: poi, dopo ‘sto lancio… ;-)) ). [...]
Il ruolo della ricerca e della tecnologia nella risoluzione delle problematiche ambientali attraverso un nuovo modello di sviluppo economico. Punta sull’innovazione e sulla tutela del [...]
Il partito della mozzarella non è mai stato così diviso. Dopo la presentazione della lista di Roberto Saviano e il richiamo al “‘o ciato ‘e bbufala” ossia “il [...]
Solo un brevissimo post per dirvi che, su Casaviva di Giugno 2011, trovate in allegato un calendario speciale :-) 12 blogger per 12 mesi, ognuno con la propria ricetta e i propri consigli. [...]
Cucina: tradizionale/creativaProposte: due menu degustazione a 65 € (benvenuto, 3 portate – primo, secondo, dolce – piccola pasticceria) uno Gourmet a 130 € (raddoppiano il numero delle [...]
PAESTUM (SA). Si è tenuto anche quest’anno il consueto appuntamento del Perlage Day firmato da Antonio Fumarola ed Angelo Munno, nonché dall’intero staff Perlage. Da cornice [...]
Il Salone slitta a settembre e si sposta nel salernitano, tuttavia, il 7 maggio alle ore 10.30 al Municipio di Salerno, nel bellissimo Salone del Gonfalone, il Comitato Scientifico presieduto da [...]
La Cia di Salerno, raccogliendo le istanze dei produttori agricoli associati, ha organizzato per oggi 27 aprile, alle ore 18.30, presso la sala riunioni del consorzio di bonifica a Nocera [...]
Santa Maria di CastellabateQuest’anno ci è toccata un po’ di sfortuna: il fatidico primo maggio, festa dei lavoratori, cade proprio di domenica. Niente ponte lungo per la classica gita [...]
Quello delle festività è sempre un periodo di superlavoro per le Forze dell’Ordine impegnate nei controlli agroalimentari. Non fanno eccezione le giornate che precedono la Pasqua alle [...]
Il Consorzio di Valorizzazione della Mozzarella di Bufala Campana è una opportunità. Continuano incessantemente le assemblee territoriali in tutta la provincia di Salerno volute dal Direttore [...]
Ancora una volta Ferrarelle sarà a bordo delle imbarcazioni impegnate nella 'Regata dei Tre Golfi', la prestigiosa e storica competizione organizzata dal Circolo del Remo e della Vela Italia, [...]
“…La mattina dopo, per tempissimo, trattammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e ruscelli e incontrando bufali [...]
Dopo circa trenta anni di commissariamento, il primo Maggio 2011 sono fissate le votazioni per l'elezione dei rappresentanti dei Consorziati all'Ente che gestisce la bonifica dell'Agro Nocerino [...]
SALERNO. “La patria della Dieta Mediterranea è il Cilento, territorio ricco di eccellenze enogastronomiche e di siti Unesco. Il Ministro Saverio Romano portando la convention a Lampedusa [...]
SALERNO. Un affascinante viaggio alla riscoperta delle piante medicamentose della Scuola medica salernitana, attende gli amanti del trekking, domenica mattina. Si terrà il 17 aprile, infatti, [...]
E' cominciato il conto alla rovescia per l'inizio della quarta edizione de La Grande Bufala, kermesse enogastronomica dove ad essere protagonista è la Mozzarella di Bufala DOP, un prodotto di [...]
SALERNO. E' un'antologia della biodiversità il nuovo portale www.cielomareterra.it, dove vengono raccolte tutte le specie di flora e fauna dell'area salernitana, con le specie a rischio [...]
Il prossimo 30 aprile scade l'accordo sul prezzo del latte alla stalla regolato dall'accordo stipulato tra Centrale del Latte di Salerno, Coldiretti e Cia, il 14 dicembre scorso.Tale accordo [...]
Inaugurato il punto vendita diretta di Campagna Amica a Cava De' Tirreni, secondo in provincia di Salerno dopo Idea Natura a Pontecagnano Faiano.La suggestiva inaugurazione ha avuto come prologo [...]
Per la realizzazione di questo piatto ho tratto ispirazione (solo ispirazione eehhh!!) da un primo assaggiato da "Alice", uno dei miei ristoranti preferiti a Milano. Infatti la chef Viviana [...]
