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Come ambasciatori per l’Italia di École Ducasse, è per noi un piacere ed un onore segnalarvi l’apertura avvenuta in questo mese di novembre 2020 del Paris Campus. Uno spazio [...]
Stelle verdi assegnate agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Sono la novità assoluta della Guida Michelin Italia edizione 2021, presentata ieri per la 66esima volta nel nostro [...]
Ieri è stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle Michelin. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo [...]
Amistà, fine dining restaurant del Byblos Art Hotel Villa Amistà di Verona, guidato dal marzo 2019 dal giovane chef Mattia Bianchi, entra nel panorama stellato dell’alta cucina. “È [...]
Nuova stella per Bertolini, La Guida Michelin 2021 assegna la Stella a Il Poggio Rosso il ristorante guidato da Juan Quintero nel cuore del Chianti. Con l’assegnazione della stella al [...]
Le polemiche sulla decisione della Guida Michelin 2021 di non assegnare stelle alle pizzerie sono continuate anche quest’anno. Eppure c’è una novità in tema pizzeria [...]
È stata presentata la 66a edizione della Guida Michelin Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle Michelin. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo [...]
La presentazione della Guida Michelin 2021, diretta dell’edizione più difficile di sempre, è iniziata con l’assegnazione dei suoi Premi Speciali. Premi offerti dagli sponsor che, [...]
Si è da pochi minuti conclusa (29 Novembre, ore 13) la presentazione ufficiale della nuova Guida Michelin 2021 tramite evento in streaming – sono 29 i ristoranti che conquistano una nuova [...]
Qualche giorno fa sono passato a prendere da asporto nella pizzeria che ho sotto casa (e che è anche una delle migliori pizze di Torino se non d’Italia: fatto incredibile e assolutamente [...]
L'articolo Cristian Rainer uomo di sala Michelin 2021 Intrecci proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Chi non ha mai pensato di cambiare qualcosa di sé? Una recente ricerca di MioDottore, nella persona della dottoressa Rita Viscovo, psicoterapeuta e medico estetico, ha analizzato il rapporto [...]
“Lo chef è stellato”, ma lo sono anche la colazione e il cornetto Algida: uno dei grandi segni dei tempi che viviamo, marcati dallo strapotere comunicativo del cibo in genere, e delle sue [...]
Durante la presentazione della Guida MICHELIN Italia 2021, sarà assegnato il 2021 MICHELIN ITALY SERVICE AWARD consegnato dalla Scuola di Alta Formazione di Sala Intrecci. La Scuola di Alta [...]
Manca davvero pochissimo, e scopriremo finalmente come l’edizione italiana della più chiacchierata delle guide gastronomiche, la Guida Michelin, avrà deciso di affrontare questo famigerato [...]
Barred è il ristorante dei due fratelli Palucci, dalle radici testaccine, trapiantati in una macchia urbana tra la zona di San Giovanni e Piazza Re di Roma. Barred apre nel 2016 con una [...]
Fileja, filareddri, filateddri, firrazzul, maccarruni, strangugghi sono i vari nomi con cui si identifica nella varie zone in Calabria questo tipico formato di pasta, a base di semola di [...]
Nel paese accanto al mio c'è un lunghissimo vialone dove, per tutta la sua lunghezza, su entrambi i marciapiedi ci sono degli altissimi Liquidambar.Bellissimi alberi che in estate con le loro [...]
Lo chef Rocco De Santis interpreta a modo suo il dolce tradizionale natalizio per eccellenza. Nasce così il Panettone stellato. Il cuoco decide di reinventare questo simbolo della pasticceria [...]
Il ministero dell’economia sta lavorando al Decreto ristori 3 e al Decreto ristori 4. Previste misure per 1,4 miliardi di euro in aiuti, bonus e sgravi fiscali. Due provvedimenti per [...]
Patate e funghi cotti al forno sono un’accoppiata vincente; il tutto aromatizzato con rosmarino, alloro, salvia, bacche di ginepro e peperoncino macinato, per me lo è ancora di più. [...]
E’ una lasagna con i prodotti di stagione purea di zucca Delica, funghi pleaturus; arricchiti dalle salsicce di maiale sbriciolata e provola affumicata.Ingredienti:250 g di sfoglie per [...]
Che bello il ristorante Rosenbar a Gorizia. La sua atmosfera mi ha conquistato nelle due occasioni in cui ho avuto modo di visitarlo. Il vostro sguardo si soffermerà sul bancone d’antan, [...]
Un’altra vittima del Coronavirus: Gianni Bernardinello, per gli amici di Paolo Sarpi semplicemente Berni. Titolare da trent’anni dell’omonima antica panetteria all’angolo con via [...]
La crisi economica provocata dall’epidemia da Coronavirus non ha risparmiato neanche Il Castello delle Cerimonie: Imma Polese, figlia di Don Antonio e proprietaria dell’Hotel La [...]
