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Una lasagna in tubetto, ci avreste mai pensato? Lasagna 2021 è il piatto ideato da Valerio Braschi per il menu degustazione di 1978, il ristorante di Roma di cui è chef. , Food News, Canale: [...]
Il casatiello napoletano è il re della tavola di Pasqua per chi non se ne fosse accorto. E anche quest’anno, con la Pasqua blindata e la parola “fuoriporta” bandita, lo sarà [...]
Rocca dei Forti è uno spumante biologico dalla qualità certificata, premiato nel 2018 con la medaglia d’oro al concorso internazionale Mundus Vini. Si tratta di un vino spumante Brut [...]
Il Tortano è il famoso rustico napoletano farcito di formaggio, uova, tanto pepe, ciccioli di maiale, e salame. “Parente stretto” del Casatiello che si differenzia da questo per la [...]
Ravioli allo zafferano con ricotta e maggiorana "Aprite le finestre al nuovo sole è primavera!"Ho spalancato le finestre alla primavera e il sole ha inondato le camere di casa. Una nuova [...]
Abbiamo passato anni a dire che la colomba è la sorella sfigata del panettone. No signori: non è così. Madama colomba ha una storia di tutto rispetto, a partire dal volatile da cui prende il [...]
In CasaBaio tutto è pronto per la preparazione di un piatto tradizionale che ha conquistato tutta Italia con la sua bontà. La mozzarella in carrozza è un secondo [...]
Preparare la colomba di Pasqua con Irene Volpe, la giovane finalista romana di MasterChef Italia 10, lo show di Sky prodotto da Endemol Shine Italy, che si è contraddistinta per la grande [...]
Il tiramisù alla crema di nocciole nel bicchiere è uno dei moltissimi dessert al cucchiaio che si ispirano al tiramisù e che lo rinnovano con ingredienti originali. Questa versione senza [...]
L’agnello in fricassea è una ricetta tipica pasquale del centro e nord Italia. Racchiude in un solo piatto due degli ingredienti simbolo del periodo: l’agnello, appunto, e l’uovo. Facile [...]
Numa al Circo è il nuovo locale di Davide Cianetti a Roma. Lo definisce “Giostra Gastronomica” con riferimento al Circo Massimo e alle corse delle bighe di antica memoria romana. [...]
La situazione è catastrofica per i proprietari di ristoranti: le perdite superano l’80% e gli esercenti sono stufi, stanchi e arrabbiati. Chiedono così al Governo “rispetto della [...]
Abbiamo inaugurato la nostra stagione di Pasqua 2021 con le uova benefiche di Chiara Ferragni. Abbiamo proseguito con 40 colombe artigianali da tutta Italia, 10 colombe al pistacchio in Sicilia, [...]
Siete tutti pronti per il Tiramisù Day 2021? Il 21 marzo sarà d’obbligo assaggiare almeno un pezzettino di tiramisù (visto che è anche uno dei dolci più ordinati in primavera secondo [...]
Buongiorno.. visto le piogge in arrivo.. con le temperature già scese da giorni.. ho pensato che fosse il momento ideale per proporvi questo piatto.. Mi credete che è stata la prima volta che [...]
Un gesto piccolo e semplice nei confronti dei camerieri che lavorano per il suo ristorante preferito a Roma: la lettera di una bambina conquista il web. La piccola Maia ha cercato di [...]
Un regalo last minute per la Festa del Papà? Anche in questi tempi di lockdown e regioni rosse e arancioni non mancano le proposte per festeggiare – oltre alla classica cravatta, al libro o [...]
Vi è mai capitato nell’arte e nella letteratura russa di trovarvi davanti un samovar, un curioso oggetto metallico che sembra padroneggiare le scene durante l’ora del tè e non solo? La [...]
Il pre-summit 2021 dell’Onu sui sistemi alimentari si terrà a Roma dal 19 al 21 luglio. Lo annuncia il governo tramite una nota specificando che l’evento si svolgerà “sotto [...]
Il tiramisù con ricotta al limone e amaretti è una variante leggera e originale del classico dessert al cucchiaio che si prepara in tutta Italia, e ormai anche nel mondo, tanto è [...]
La doccia è milanese perché ci si lava meglio, consuma meno acqua e fa perdere meno tempo. Il bagno invece è napoletano: un incontro con i pensieri. “Così parlò Bellavista” di Luciano [...]
“Stars 4 Children”, l’asta online organizzata dalla Guida Michelin e 6enough a supporto di Save the Children, con la partecipazione di 35 chef stellati, ha raccolto oltre 60.000 €. [...]
Ingredienti:1 melanzana grossa tagliata a fette150 gr formaggio fetta 50 gr ricotta salata200 gr yogurt intero3 uova 1 pomodorosale, pepe, olioza'atar * ( io lo ho preparato in casa [...]
A Roma, anche quest’anno bar e ristoranti potranno posizionare all’aperto i tavolini senza preoccuparsi di versare la tassa per l’occupazione del suolo pubblico. Una decisione [...]
Quando sei Alessandro Borghese anche il racconto di come affronti il Covid, di solito molto privato, si snoda aggiornatissimo su Instagram. Ma forse è inevitabile, vista la popolarità [...]
