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Buoni i risultati 2010... e un salto di qualità da fare nel 2011. Nella Riviera Romagnola, in Lombardia, Toscana, Marche i raggruppamenti più forti. In Campania, Puglia e Sardegna le novità [...]
Presenti anche Slow Food, Confagricoltura e l'Associazione degli Operatori Biologici. 'Cibus Tour' è una nuova manifestazione fieristica, promossa da Fiere di Parma, per dare occasione ai [...]
Tenuta Uccellina Albana di Romagna Passito Riserva 2004 Dorotea Il colore è quello dell’ambra. Naso intenso e persistente con sensazioni di datteri e agrumi essiccati, spezie e miele. Manca [...]
Con l'87 per cento degli italiani che non controlla la data di scadenza, il sequestro di 500 mila confezioni di prodotti alimentari scaduti, con data di scadenza falsificata per prolungarne la [...]
Per tutte le aziende obbligo di iscrizione al Sistri, il sistema di tracciabilità informatica dei rifiuti. Dosi (Cia Emilia Romagna): 'Il Decreto approvato dal Governo sulla nuova normativa dei [...]
La piadina romagnola è uno di quei piatti che ricordano l’estate, le vacanze e soprattutto la riviera romagnola con i suoi tanti divertimenti, il mare e la buona cucina. Un piatto [...]
Leggete con attenzione questo post: avrete la possibilità di vincere 4 cene fuori. I premi, gentilmente offerti dal marchio Emozione3, è perfetto per gli amanti della buona tavola che cercano [...]
Con una preparazione insolita, il cuoco della Locanda Liuzzi di Cattolica, entra in scena travestito da mago e il suo 'trucco culinario' gli consegna la vittoria.Longiano, 14 dicembre 2010 - Un [...]
Vieni qua che ti faccio vedere dov’è il nostro pezzo di mondo (Lambrusco e pop corn, L. Ligabue) Adoro il Lambrusco. Adoro questo nettare rosso che sa di fragole e salame. Che sa di cose [...]
SASSO MARCONI - Un piatto di rane alla Bernard Loiseau in versione femminile. Ma anche cappesante quasi al naturale, un risotto come un sushi, il polpo che ti vien voglia di mangiare, classici [...]
Un’immagine vale più di diecimila parole. Sicché, ecco la luganega monzese che Gigi Viganò insacca tutti i giorni (o quasi) nel suo piccolo laboratorio di Verano Brianza (Monza e [...]
E' convocato per il 13 dicembre alle ore 16.00 presso la sala riunioni di Coldiretti Piacenza. Sarà il presidente regionale di Terranostra Emilia Romagna Carlo Pontini (che è anche presidente [...]
20 – 21 febbraio 2011 – Museo Internazionale delle Ceramiche – Faenza. Momenti di incontro, ospiti d’onore e curiosità saranno gli elementi caratterizzanti e, per promuovere [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi: quanto avanzato dall'assessore all'Agricoltura dell'Emilia Romagna Tiberio Rabboni conferma la nostra proposta della Conferenza nazionale: è [...]
Quando gli dico che è un grande scrittore, Michele Marziani si schermisce e diventa timido. Non gli piacciono i complimenti eccessivi. Eppure, lui li merita per davvero. E’ uno degli [...]
Continuiamo con le ricette dei dolci tipici natalizi, spostandoci questa volta in Emilia-Romagna con il Certosino di bologna. Gli ingredienti per realizzarlo sono: 500 gr di farina bianca; vino, [...]
Un primo dicembre che è iniziato alle 7,30 del mattino quando è arrivato davanti all'ingresso del Povero Diavolo il camion frigorifero col maiale.Il maiale pesava 178 chili, l’hanno ucciso [...]
Per Riccardo Bacchelli (padre de “Il Mulino del Po”) era “il migliore del mondo”. È un pane che sbocconcelli anche camminando per strada e al solo guardarlo mette allegria. La coppia [...]
Buongiornooooooooooooo, dai che lentamente ma inesorabilmente siamo arrivati al dicembre! Ed ora, avanti tutta verso il Natale. Dopo Natale tutti a dieta.... ma questo ormai è assodato!Vi [...]
L'11 e 12 dicembre a Longiano (FC) chef stellati e sommelier pluripremiati 'recitano' la grande enogastronomia. Un evento che diventa occasione per riscoprire le bellezze del [...]
Visitare cantine è un’esperienza di vita e io ho visto cose che voi umani vi sognate. Giudicare vini con serenità sotto lo sguardo vigile di una bestia imbalsamata non è roba da tutti [...]
Oggi vi propongo un piatto della Bretagna: la Gallette. Ovvero l’equivalente della crepe ma preparata con il grano saraceno, ed il sapore del grano la rende davvero perfetta per preparare [...]
20 - 21 febbraio 2011 - Museo Internazionale delle Ceramiche - Faenza. Momenti di incontro, ospiti d'onore e curiosità saranno gli elementi caratterizzanti e, per promuovere l'evento, Vini ad [...]
Umberto Cesari, storica azienda vitivinicola dell'Emilia Romagna, salirà sul palco del Motor Show 2010 di Bologna, Salone Internazionale dell'Automobile, in qualità di fornitore del vino [...]
Lo show dei grandi Chef, occasione per riscoprire il territorio del Rubicone ed i suoi gioielli: tra musei, mostre, monumenti, cantine, prodotti, siti storici e personaggi, ecco il dolce [...]
