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Le frittelle al semolino sono dei dolci tipici di Carnevale legati alla tradizione gastronomica del Nord Italia, tra la cucina veneta e quella romagnola. Per preparare queste frittelle [...]
Trionfo della Romagna in tavola e dei suoi prodotti di qualità. A grande richiesta del pubblico, a Casa Artusi in Forlimpopoli, tra febbraio e maggio 2011, sei cene a tema col racconto dei [...]
L'Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura, e il Commissario straordinario per le quote latte, Paolo Gulinelli, hanno comunicato i dati aggiornati al 21 gennaio scorso in relazione [...]
Scusate per il mio periodo di latitanza, ma ultimamente è stato un periodo diciamo, un pò “incasinato”.. Ma ora per farmi perdonare vi propongo da “romagnola” quale sono, la [...]
Alì Spa di Padova, associata al Gruppo Selex, ha inaugurato, a distanza di una settimana uno dall'altro, due nuovi punti di vendita.L'8 dicembre ha aperto i battenti il superstore Aliper di [...]
Una gigantesca fotografia che analizza nel dettaglio la composizione del suolo italiano: è quella che emerge dalla banca dati di Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura che in un [...]
Il tabloid Agrimpresa, periodico della Cia Emilia Romagna passa al formato magazine e raddoppia le pagine. Nella foto la copertina di Agrimpresa.BOLOGNA - Agrimpresa si rinnova nella veste [...]
Nei giorni scorsi Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura, ha pubblicato il primo bando di gara per la fornitura di Pecorino Romano Dop destinato alla popolazione indigente, cui seguirà [...]
Dai sapori speziati e piccanti della cucina mediorientale ai gusti affumicati della tradizione scandinava: anche nel nord Europa, sulle tavole domestiche o nei numerosi milk bar e [...]
Per La gaia mensa, il quarto concorso letterario di Villa Petriolo, pubblichiamo oggi il racconto di Eleogivio Tani “Pane, vino e amore”. Buona lettura! Eleogivio Tani nasce a Lugo di [...]
A casa la sera del fine settimana quando ero bambina non usava molto preparare la pizza quando lo si faceva era quasi un evento, un gioco per noi si preparavano piuttosto i crescioni con [...]
'Procedure farraginose e mal funzionanti hanno impedito l'accesso delle aziende agricole alle risorse stanziate per la regione Emilia Romagna che ammontano a più di 4 milioni di euro'.BOLOGNA - [...]
Con l'allargarsi dello scandalo diossina alla carne di maiale il modo per fare acquisti sicuri è rivolgersi agli allevatori che vendono direttamente braciole e salumi.E' il consiglio della [...]
Mediterranean Seafood Exhibition parla agli operatori interessati a prodotti e tecnologie che originano piatti pronti e specialità da tutto il mondo. Numerosi eventi collaterali completano la [...]
La piadina in casa nostra ha sempre avuto un posto speciale, una specie di “cibo coccola”. No, nessuno di noi ha origini in quei luoghi dove la piadina la fa da padrona, però è stato il [...]
Detto fra noi .....la pasta fatta in casa è davvero speciale, una volta preparata si cuoce in pochi minuti e profuma di casa è genuina come si dice nella tradizione popolare quando si [...]
Mario PlazioPer la quarta parte delle mie note di degustazione relative ai vini assaggiati all’edizione di Taranto di VinNatur, la rassegna dei “vini naturali”, dopo il sud (la Puglia e la [...]
Arte, tradizione e sentimento del Natale in un angolo suggestivo della Romagna. I Presepi Appesi a Rocca San Casciano, un successo dell'arte e del sentimento popolare. La rassegna artistica [...]
Con lo scoccare della mezzanotte saliranno a ottanta milioni le bottiglie di spumante Made in Italy stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che il brindisi [...]
In Emilia vincono i tortellini, in Lombardia i risotti e nel Mezzogiorno gli spaghetti. Per il cenone di Capodanno gli italiani spenderanno a tavola circa 2,7 miliardi di euro nelle case o fuori [...]
Sono circa duecentomila gli ospiti per Capodanno a tavola negli agriturismi. E' quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni dell'Associazione agrituristica Terranostra nel [...]
Anche per CreditAgri Emilia Romagna, società di mediazione creditizia e consulenza finanziaria di Coldiretti, si sta concludendo l'attività 2010 ed è tempo di bilanci.Come ribadito in [...]
Questa ricetta è tipica dell'Emilia Romagna e si può preparare anche senza prosciutto.Accompagnate questo primo piatto, ricco e delicato, con altre preparazioni tipiche dell'Emilia [...]
Valeria Veronese è un’operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l’immediato entroterra dove si [...]
Valgono 2,8 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci trascorrono a casa con parenti o amici.E' [...]
