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Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di pasta. Sempre pasta. Solo pasta. Se ti piace la pasta mangia la pasta. Se ti interessa la pasta compra la [...]
![La Morina, Reggio Emilia [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/trattoria1-733x550.jpg)
Sarà pure gran parte di suggestione, ma quando siedi la domenica in una delle rare tavole del centro ancora aperte hai questa sensazione di “gente del centro” che ha [...]
Lo ha affermato Laura Valli del Crpa di Reggio Emilia: «dal 1990 al 2008 le emissioni di gas serra dall’agricoltura mostrano un calo del 12 per cento, ben superiore all’obiettivo di [...]
Fattoria degli animali, battesimo della sella a dorso d'asino e tecniche di mungitura il 2 e 3 febbraio alla più grande fiera tradizionale della Liguria.In occasione della "Fiera della [...]
![Canossa, Reggio Emilia [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/immagine-095-800x6001.jpg)
Matilde, che oggi pare essere uno dei perni attorno ai quali ruota la promozione storico turistica del Reggiano, è in realtà Longobarda. I Canossa erano mantovani e Duchi di Toscana, per quei [...]
![Lou Wai Lou, Reggio Emilia [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-020-800x6002.jpg)
Tutti a dire che la gastronomia costa cara, che al ristorante si spende troppo, che i ristoratori sono esosi e dovrebbero accontentarsi. E i ristoratori a dire che la gastronomia non fa [...]
“Mustica”, “ninnata”, “sardella” oppure “caviale di calabria” sono gli appellativi più comuni dell’area costiera dell’alto crotonese con i quali viene indicato il novellame [...]
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Caterina Nocera dell'Azienda Agricola AgriRiggio di Lazzaro di Motta San Giovanni in provincia di Reggio Calabria ha vinto il Premio De@Terra dell'Osservatorio Nazionale per l'Imprenditoria ed [...]
Il premio diventa futile rispetto alla ricerca della perfezione, che è il vero erotismo della questione. Anche perché diciamolo, rispetto a panettone e pandoro il torrone sembra figlio di un [...]
Riscoprire gli animali della fattoria, in riva al mare. Fattoria degli animali, battesimo della sella a dorso d'asino e tecniche di mungitura il 2 e 3 febbraio alla più grande fiera [...]
Il Parmigiano-Reggiano è in gran salute e la Cia di Reggio Emilia ha organizzato ieri sera un convegno con personaggi estremamente qualificati per cercare di sviscerare le strade per proseguire [...]
E' un momento positivo per il mercato del Parmigiano-Reggiano, ma non è così per l'intero settore del latte.Diventa perciò sempre più importante cercare di capire fino in fondo [...]
“Fatto l’inganno, trovata la legge”. Ribaltato come un calzino il proverbio italiota, procediamo oltre e indaghiamo oggi su alcune pratiche diciamo così, sgradevoli, in uso [...]
Direttamente o attraverso internet è possibile allevare a distanza un maiale 'su misura', da soli o in comproprietà con altre famiglie, per garantirsi una fornitura esclusiva di prosciutti, [...]
Nello stream del progetto Felicetti fino ad ora abbiamo inventato, pescando idee quà e là e dando sfogo alla creatività. Oggi, complice un week end umido come il fondo di una palude fangosa, [...]
A Modena pronte al via le aziende ecologiche di 'VerdEccellenza' promosse da Coldiretti. C'è anche Modena, con le limitrofe province di Bologna e Reggio Emilia, tra le mete preferite in Emilia [...]
Durante l'Expo Gianni D'Amato porterà i sapori della sua cucina a Shanghai. Il Rigoletto di Reggiolo con le sue due stelle Michelin arriva in Cina e si farà portavoce in oriente della cucina [...]
Bisi: 'Una situazione insostenibile, per consumatori e produttori, che provoca danni economici diretti e di immagine al prodotto 'nostrano'. Serve immediatamente l'etichettatura [...]
Pomodoro un po’ cinese e un po’ di Reggio-Emilia. Il miscuglio sino-emiliano era destinato a finire nel piatto se i Nas di Parma non fossero intervenuti sequestrando 220 mila buste [...]
Export in crescita per Dop e Igp, l'aceto Balsamico di Modena si conferma ambasciatore dell'Italian Food nel Mondo. Ma attenzione al fenomeno contraffazione aumentato in 10 anni del [...]
L'impegno delle Istituzioni e dei consorzi verso una tolleranza zero delle frodi alimentari che danneggiano immagine e qualità del Made in Italy, in un convegno al Ministero delle Politiche [...]
Turisti attenti: se una cosa è divertente l’Italia ha una legge che la vieta. E noi, che ancora non ci siamo ripresi dalla scoperta che se una cosa è buona non possiamo mangiarla per [...]
Nella Guida Blu di Legambiente e Touring Club le eccellenze ambientali della Regione (9 località, 124 'ecoalberghi' e 9 spiagge). Le valutazioni di qualità dell'associazione ambientalista [...]
Nel prossimo fine settimana, nei menu tipici degli agriturismi, in vetrina le specialità agroalimentari del territorio riconosciute dall'UE. Intanto l'Italia vola a quota 206.Da questa sera, 25 [...]
L'Unione Provinciale ha chiamato a raccolta le cooperative di tutti i settori, dalle agricole al credito, dalle edilizie alle sociali e di lavoro. Nella foto: Alberto Chiodi (presidente [...]
