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Il Buonappetito: perché le Pringles sono alla rovescia?

Sono pochi i prodotti industriali amati da tutti, anche da chi normalmente odia i prodotti industriali. Uno è la Nutella. Un altro sono indubbiamente le Pringles. Le Pringles, quelle classiche, [...]

tags : menu punta salato superiore
dal 2 March 2018 su:
locali carne e pesce salumi

Grandi Vini e Alta cucina: una tradizione di eccellenza

Mariella Belloni   Si chiama Brolo dei Giusti la nuova linea di vini firmata Cantina Valpantena (realtà da 50 milioni di ricavi operante in Valpolicella) rivolta all’Alta [...]

tags : cantina docg vini doc punta amarone valpolicella superiore amarone della valpolicella
dal 2 March 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Paesaggio olivicolo valore identitario

Paesaggio olivicolo valore identitario

Sabato 3 marzo 2018 alle 10.00 nella Sala Oceania della Stazione Marittima di Trieste convegno inaugurale del 12° Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità. Il Paesaggio [...]

tags : sala punta alimentare
dal 1 March 2018 su:
locali carne e pesce

Pane Senza Impasto con Lievito Madre

La ricetta di questo pane senza impasto gira in rete da un bel po’ e di conseguenza anche nella mia cooking list (i lievitati – tranne i maledetti croissant – restano sempre la [...]

tags : farina ricette ricetta forno birra pane punta lievito coperto mescolando
dal 28 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Relitto del Mercure e battaglia di Grado

Relitto del Mercure e battaglia di Grado

Nel 2001 vennero ritrovati, a circa sette miglia dalla costa alla profondità di 18 metri al largo di punta Tagliamento, nei pressi di Bibione, i resti del relitto del Mercure. Affondato nel [...]

tags : punta francese britannica
dal 28 February 2018 su:
cucina internazionale carne e pesce

MERANO WINEFESTIVAL, TRA INNOVAZIONI BIO E NUOVE FRONTIERE ENOGASTRONOMICHE

Diecimila presenze registrate tra visitatori, produttori e giornalisti. La 26° edizione del Merano WineFestival ha confermato ancora una volta il successo della manifestazione alto atesina. La [...]

tags : cantina wine punti fico vini bio cru punta internazionale biodinamica
dal 27 February 2018 su:
ricetta alcolici
Alla scoperta dei capperi di Pantelleria e oltre

Alla scoperta dei capperi di Pantelleria e oltre

Non mi dite che fino a questo momento avete utilizzato solo i capperi e non le loro foglie e i loro frutti, i cucunci. Se così fosse, dovete assolutamente rimediare, conoscendo meglio questo [...]

tags : secco uva verdure capperi asiatica lenticchie
dal 27 February 2018 su:
frutta verdura vino cucina internazionale
Pink Rosé Festival 2018 a Cannes, facciamo il punto sui rosati nel mondo

Pink Rosé Festival 2018 a Cannes, facciamo il punto sui rosati nel mondo

Ci sono tanti motivi dietro al successo dei vini rosati nel mondo. Vanno bene per le celebrazioni più spensierate (per quelle importanti c’è lo Champagne). Sono perfetti a bordo piscina, [...]

tags : sauvignon aleatico primitivo marzemino cerasuolo groppello cabernet malvasia pinot syrah
dal 27 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Pizza Fritta con Cicoria Ripassata e Crema di Zucca e Pecorino

Pizza Fritta con Cicoria Ripassata e Crema di Zucca e Pecorino

L’impasto è lo stesso della pizza classica ma la pizza fritta è più semplice ed economica ed è uno dei simboli dell’arte di arrangiarsi di Napoli. Nel dopoguerra anche un forno era un [...]

tags : pecorino fuoco forno marino maiale farina salsa latte zucca pizza
dal 25 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Alla scoperta dell'azienda Adriano Gigante

Alla scoperta dell'azienda Adriano Gigante

qbquantobasta continua i suoi incontri con i produttori di vino e con i wine lovers coordinati da Luis Walter Bortolotto. Venerdì 22 febbraio eravamo numerosissimi a Corno di Rosazzo per [...]

tags : cantina verduzzo pignolo schioppettino ribolla gialla punta wine vini tocai tocai
dal 25 February 2018 su:
alcolici vino locali

VIN.CO: la forza della cooperazione scende in campo per valorizzare le bollicine autoctone d’Abruzzo

Si apre una nuova fase del vino cooperativo in Abruzzo! È nata VIN.CO una grande struttura cooperativa, formata da tredici cantine cooperative abruzzesi della provincia di Chieti, per [...]

tags : pecorino montepulciano passerina trebbiano esteri canosa vin punta bianco vini
dal 25 February 2018 su:
alcolici vino carne e pesce

Berberè, frammenti di una pizza olografica

L’uomo attraversa una Milano notturna infarinata da minuscole particelle d’acqua brillanti di luci elettriche. Guida distrattamente seguendo le indicazioni della ragazza chiusa nella [...]

tags : nduja farina ricotta fuoco classico punta pizza milanese superiore condimento
dal 24 February 2018 su:
vino ricetta carne e pesce

Il cordone ombelicale dei vini bianchi italiani e la Vernaccia di San Gimignano

Il vino italiano sta cambiando in maniera radicale la sua impostazione e il suo approccio alla vinificazione. Lasciando da parte le derive orange, anfore e macerazioni (che ne rappresentano uno [...]

tags : sauvignon riesling vernaccia soave verdicchio chardonnay grillo bianco annata coppia
dal 23 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Colazione fumè - Crema di patate affumicate, tuorlo d'uovo marinato e pancetta affumicata

Colazione fumè - Crema di patate affumicate, tuorlo d'uovo marinato e pancetta affumicata

 Ho sempre pensato che un forno a legna desse qualcosa di speciale alle pietanze, qualsiasi ingrediente, cotto in forno al calore della brace del legno, acquista un profumo irresistibile. [...]

tags : fuoco anice forno maiale fritto latte burro grano bio brodo
dal 23 February 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Terrina di Patate e Coste con Besciamella

Terrina di Patate e Coste con Besciamella

Mi capita spesso nell’ultimo periodo di non sapere cosa mettere a tavola per cena, solitamente il primo piatto lo mangiamo a pranzo per lasciare spazio alla sera ai secondi con contorno. [...]

tags : fuoco forno marino farina salsa latte kg noce punta burro
dal 23 February 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
#MangiareaMilano: alToc, Mercato, Carni, Cucina

#MangiareaMilano: alToc, Mercato, Carni, Cucina

alToc è stata una scoperta. Siamo a Magenta, di fianco a un incrocio che è un crocevia tra centro commerciale e altri negozi che una famiglia normale prende d'assalto nel weekend tra [...]

tags : salumi punta vini griglia bistecca sommelier tagliere ristorante
dal 22 February 2018 su:
locali carne e pesce vino
Classifica del riso artigianale: 15 riserie senza rivali

Classifica del riso artigianale: 15 riserie senza rivali

Con 1,5 milioni di tonnellate prodotti ogni anno, 234 mila ettari di terreni coltivati tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Sardegna, l’Italia è regina del riso in Europa con [...]

tags : soia novello gattinara rosetta punta frutta bianco pavese monte chili
dal 21 February 2018 su:
vino ricetta frutta verdura

Per la Pasqua 2018 sono in arrivo le novità targate Muzzi, Borsari, Giovanni Cova & C.

COLOMBA MUZZI FIORI DI SAMBUCO E LIME SEMICANDITO Definirlo un semplice dolce pasquale è riduttivo: Muzzi Antica Pasticceria è in continua ricerca di novità, e per la Pasqua 2018 propone la [...]

tags : anice dolci burro punta farina ricetta occhio di frumento naturale lievito
dal 21 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ravioli e cuori farciti con confettura extra di fragole

Ravioli e cuori farciti con confettura extra di fragole

Il giorno di San Valentino ero molto impegnata , sono arrivata tardi a casa , ma ho deciso comunque di realizzare un dolcino per l’occasione . Ecco cosa ho realizzato : dei ravioli e dei [...]

tags : verduzzo farina forno dolci punta ravioli vergine zucchero biscotto fontana
dal 20 February 2018 su:
alcolici pane pasta riso vino

Hygge: la via danese alla felicità

Hygge è un termine danese che non si può tradurre. Può essere spiegato parlando di atmosfere accoglienti, piacevoli ed intime che si creano quando si assaporano i piaceri della vita [...]

tags : dolcetto manzo punta vin birra maiale stufato ricette cioccolato danese
dal 20 February 2018 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Tacos con gamberetti croccanti per Passiamole in rivista

Tacos con gamberetti croccanti per Passiamole in rivista

Ho trovato un passatempo meraviglioso: copiare le ricette di altri.Se penso a quante riviste di cucina ho comprato intorno ai 20 anni mi viene male eppure penso di aver replicato si e no un paio [...]

tags : succo salsa fuoco forno dolci punta sugo mais aglio romana
dal 19 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Dolci passioni in merletto

Dolci passioni in merletto

Pasticceria e arte del merletto goriziano a fuselli hanno raggiunto un fantastico connubio nelle opere presentate al concorso "DOLCI PASSIONI IN MERLETTO", primo concorso di pasticceria [...]

tags : torta sala punta dolci biscotto italiana degustazione
dal 17 February 2018 su:
locali carne e pesce dolci

Ai salumi Naturals di Rovagnati il Premio Quality Award 2018

Naturals, la linea di affettati ROVAGNATI, buoni, sani e giusti, perché naturali e rispettosi della tradizione, dell’ambiente e del benessere animale, si aggiudica il prestigioso [...]

tags : salumi salame latte punta ogm glutine arrosto mortadella ingredienti prosciutto
dal 16 February 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Focaccia messinese

Focaccia messinese

Focaccia messinese. E che avrà mai di diverso questa focaccia dalle altre, vi starete chiedendo? Intanto, insieme ai pitoni, è uno dei simboli della mia città. In secondo luogo, ha una [...]

tags : pachino bianco pulire grammi ricetta farina forno chilo secco punta
dal 14 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Sono i lieviti a fare il vino? Bonus track: la botte di cemento, e la conservazione verticale

Per la serie riceviamo e (molto) volentieri pubblichiamo, oggi è il turno di Alberto Muscolino, che così si è presentato: “da quasi 5 anni mi occupo di marketing web e social media per [...]

tags : trebbiano sangiovese cantina tannino punta bio vini rubino sommelier temperatura
dal 13 February 2018 su:
alcolici vino locali