Un piatto, un sapore che è un ricordo della mia infanzia. Zia sapeva prepararmeli magistralmente accompagnandoli con della polenta, piuttosto che con del purè o semplicemente li adagiava su [...]
Gli strozzapreti sono un tipo di pastasciutta caratteristica della Romagna e delle Marche settentrionali. Nasce come pasta povera, fatta in casa, che usa ingredienti semplici. Nonostante ciò [...]
Come ogni anno, torna l’atteso grande carrello di 14 pezzi nella sua interezza, stavolta con tutto il fascino dei vini della Valtellina di Sassella con Isabella Pellizzi Perego da noi [...]
Si smentisce categoricamente la notizia apparsa sulla stampa secondo cui la maggioranza del Consiglio della Camera di Commercio di Lecce: 'Si è impegnata in un prossimo consiglio ad adottare un [...]
Il brasato è un classico piatto a base di carne della cucina dell’Italia settentrionale. Il suo gusto inconfondibile è dato dalla cottura nel vino rosso è l’utilizzo delle giuste [...]
Il salame del papa dolce tipico delle Langhe e ancor di più localizzato nello specifico ad Alba capitale piemontese del gusto. Salame del Papa? Quando una pietanza è buona si dice che è il [...]
Con tutti gli scandali sulla carne di manzo che ciclicamente scoppiano nell’ambiente gastronomico, il pollo riveste un’importanza fondamentale quale animale-rifugio, al quale [...]
Fari puntati sulle missioni di pace in tempi di guerra e sui pericoli connessi all'uso dei fuochi d'artificio.In due diversi eventi gli alunni dell'Istituto Comprensivo Statale "Abele De [...]
Una ricetta della tradizione, questo sono le mezze maniche ripiene in brodo, una tradizione di casa mia, della mia terra, il classico piatto che sa di casa… ecco a cosa ho pensato quando Donne [...]
le zuppe di pesce sono il piatto che nasce per recuperare i piccoli pesci o le rimanenze del pescato, il termine caciucco pare addirittura sia nato dalla parola turca KURKUK = minutagliace ne [...]
Parlare di cucina vegan per molti significa affrontare un argomento triste. C’è l’errata convinzione, infatti, che preferire gli alimenti di origine vegetale sia una scelta limitante [...]
Come forse avrete visto (sì, l’avete visto perché in un paio di giorni avete letto il post in settemilacinquecento), c’è Cracco sulla copertina di GQ di dicembre. Indossa uno [...]
Il Pollino sud è una zona della Calabria dove assai florida è la vitivinicultura e le pratiche enologiche. Un vitigno autoctono assai importante, il Magliocco, viene qui coltivato, ma non è [...]
Sabato 24 alle 10:30 dibattito conclusivo della Fiera dell'Innovazione con il Magnifico Rettore Domenico Laforgia, il Vice Presidente del Parlamento Europeo Gianni Pittella, la Vice Presidente [...]
Il nome suggerisce ma non racconta tutto, di quest’oasi felice della buona tavola. Un ristorante dove tecniche moderne e sapienti rielaborazioni portano i sapori della tradizione [...]
Dal 21 al 24 novembre 2012, presso MUST Lecce. Ex Monastero di Santa Chiara, via degli Ammirati, 11 - Inaugurazione mercoledì 21 ore 17,00.Il Salento, terra di innovazione e ricerca, mette in [...]
Il Neretto di San Giorgio (Nerét ‘d San Giors) o Neretto di Bairo è un vitigno che occupava una posizione predominante nella viticoltura del Canavese occidentale, oggi confinato a poche [...]
A Soffice Radura la neve era arrivata.... Leopoldina quella domenica era andata alla prima messa e quando era uscita di casa, una splendida sorpresa... Il prato era coperto di una lieve [...]
Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio Abruzzo e Molise Cataldi Madonna, Ofena (Aq) – Pecorino, 2010 Cantine Cipressi, San Felice del Molise (Cb) – Molise Tintilia Macchiarossa, 2010 [...]
C'è una cosa che mi ha sempre fatto riflettere e sorridere.Per la società non si è mai a posto,c'è sempre uno step in più da percorrere.E per noi donne,molte volte questo step riguarda la [...]
Potrei vivere a crema di zucca. Io adoro l'autunno e con lui quei gusti meravigliosi che porta con sè. Che meraviglia, le stagioni. Non trovate? L'estate con i suoi colori di verdure [...]
Siamo pronti per il secondo appuntamento autunnale del 2012 organizzato dall’Enoteca Le Cantine Dei Dogi. La seconda serata enogastronomica si svolgerà al Bistrorti locale situato a Salzano [...]
Buongiorno! altra giornata grigia a Roma.. sta per piovere.. ma le temperature sono ancora piuttosto miti..Vi auguro un buon fine settimana!!!!! :-)Questo secondo me è un capolavoro di [...]
La mi mà era una donna alquanto bizzarra,con una vena di follia che l'accompagnava in tutte le vicende della sua vita.Mezza umbra e mezza toscana con un accento che a seconda del concetto che [...]
VALLE D’AOSTAVallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di VegneronVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes Vallée d’Aoste Chardonnay Elevé [...]