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Quante volte ci dimentichiamo che il pesce è facile e veloce da cucinare? No, non pensate alle ricette più complicate, pensate al pesce fresco da cuocere in pochi minuti, quello che quando [...]
Era una serata fredda una di quelle avvolta dai soliti colori della mia provincia, una di quelle serate in cui avevo voglia di calore e di sapori mediterranei e allora ho pensato di preparare [...]
Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]
Con un crollo degli acquisti che va dall'8 per cento delle vongole al 9 per cento per i calamari fino al 10 per cento per le alici, gli italiani dicono addio anche al pesce in tavola il venerdi, [...]
Buongiorno gente! Benvenuti all'appuntamento del mercoledì con ricetta+vino abbinato. Oggi gli amici di VivailVino ci hanno regalato un abbinamento davvero speciale, ma cominciamo con la [...]
Borsari 36 introduce nella città scaligera il gustoso brunch domenicale per un incontro esclusivo con i migliori sapori locali e d'oltreoceano.Verona, 10 gennaio 2013 - Situato all'interno [...]
La prima asta dei tonni del 2013 al Tsukiji Market di Tokyo ha fatto il giro del mondo perché è stato aggiudicato un tonno di 222 chili per € 1,3 milioni, il prezzo più alto mai pagato per [...]
Orecchiette broccoli e pesce spada Orecchiette broccoli e pesce spada Questo è senza dubbio un primo gustoso, molto veloce e semplice da fare. Un abbinamento per me insolito, nuovo, ma ne [...]
Pesce spada al forno con semi di sesamo e limone Pesce spada al forno con semi di sesamo e limone Ieri mattina mi telefona la mia amica Graziella e mi dice che mi manda del pesce spada pescato [...]
Il pesce spada è una varietà di pesce dal sapore corposo e inconfondibile, e si presta perfettamente alle più svariate preparazioni. Fresca o surgelata la polpa di questo pesce è ugualmente [...]
Finalmente posso sedermi e dedicarmi con la dovuta calma al mio angolino preferito. Questo mese è praticamente volato tra mille cose da fare, tra mille problemi da risolvere e per fortuna tra [...]
Una sferzata di energia ricca di proteine ed omega 3!ingredienti per 44 uova (solo i tuorli)320 g di pesce spada400 g di pangrattato2 limoni non trattatisenape dolce q.b.pepe in grani q.b.1 kg [...]
Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dal punto di vista gastronomico. Gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef in questa occasione danno fondo alla [...]
Quasi un miliardo di euro sarà speso per acquistare il pesce durante le festività del Natale, con il giorno della vigilia che farà registrare il consumo più elevato dell'anno.E' quanto [...]
ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di gamberettiCarpaccio di tonno ai fichi d'indiaCoppe di pompelmo ripieneCrostini al tartufoCrostini con calamari e [...]
Le tartine di pesce sono l’antipasto perfetto per un’occasione speciale. Stimolano al punto giusto le papille gustative e fanno crescere l’aspettativa per tutto quello che [...]
Se state cercando di seguire una dieta o comunque volete optare per piatti con poche calorie, anche in vista delle prossime esagerazioni natalizie, puntare sul pesce come piatto unico, magari [...]
La vigilia dell’Immacolata da’ il via ufficiale ai festeggiamenti natalizi e a Palermo il sette dicembre ci si riunisce in molte case tra amici, parenti e conoscenti. Decine di persone [...]
La tartare di carne o pesce è una preparazione tipica della tradizione francese, ormai famosa in tutto il mondo grazie alla particolarità di questa pietanza che è a base di carne o pesce [...]
Urca O_O , non credo che siano mai passati tanti giorni senza pubblicare ricette ma il freddo sta congelando il mio cervellino e anche i pensieri da accompagnare alla ricetta. Oggi, però, che [...]
A chi piace le cruditè: INGREDIENTI: quelli che vedete da foto mandorle a scaglie semi di sesamo olio, sale, pepe q.b. purtroppo le dosi sono molto empiriche perché a meno che non [...]
Quando rientro in Italia, la prima cosa che faccio è prenotare un buon ristorante attraverso Groupon e anche questa volta non ho fatto eccezione. Dopo aver setacciato la lista dei [...]
Il radicchio rosso è una varietà di cicoria davvero molto usata in cucina, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un [...]
Per il pranzo di Natale ho tirato fuori tutte le ricette di primi piatti di pesce che conosco e tra queste i paccheri ripieni di pesce. Per quanto io sia diffidente nei confronti della cucina [...]
Tajarin ai peperoni e pesce spada, in questa ricetta troviamo due prodotti tipici del Piemonte i tajarin (la pasta) ed i peperoni che come sempre consiglio quelli di Carmagnola. [...]
