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"I millennials amano la pasta": affermazione entusiasta e veritiera, che mi spinge, però, a specificare chi va identificato come millennials, prima che la mia vicina di casa ultra-ottantenne [...]
La faraona con olive è un secondo piatto saporito facile da preparare. Per velocizzare i tempi di preparazione si può acquistare una faraona già tagliata in pezzi. Le carni della faraona o [...]
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΠΥΡΑ GUINNESSΤελικά οι αμερικάνοι, φτιάχνουν τα πιό λαχταριστά σοκολατένια κέϊκ! Βέβαια [...]
Famoso sui social per il suo “buongiorno” quotidiano, Ilario Vinciguerra è un nome noto nel mondo dell’alta ristorazione, dove oltre al suo indiscusso talento si è fatto [...]
Vi avevo anticipato nel post scorso che le ricette con le foglie di limone non sarebbero finite! Così eccomi qui con una nuova ricetta che le vede protagoniste.Ne avevo davvero tante e buttarle [...]
A volte sapori insoliti ben si sposano insieme e osare un poche tot in cucina ed usare la creatività spesso porta a risultati inattesi, come questo piatto di pasta che coniuga il dolce [...]
Parmigiana di zucchine con provola e parmigianoIngredienti:800 g di zucchine ( io avevo 1 grossa)500 g polpa di pomodoro170 gr formaggio provola50 g circa parmigiano grattugiatoolio d'oliva [...]
Troppo caldo per fare ricette elaborate e troppa poca voglia di perder tempo .Così per questo antipasto di pesce, ho usato per cucinare le patate il microonde e per cuocere il polpo la [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pesce, o meglio, di pescato, visto che è possibile per voi trovare ricette sia di pesci che di crostacei, di molluschi e anche di pesce d'acqua [...]
Era una bambina particolare, di quelle che non amavano molto i dolci, che di fronte a un piatto di insalata e una torta con la panna avrebbe di gran lunga scelto l’insalata. Questo mi [...]
Policlinico Federico II e Associazione Italiana Food Blogger, insieme per la salute –Seconda gara di ricette via web per favorire un’alimentazione sana non “medicalizzata” Fino al 31 [...]
Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalle 4 Fette Prosciutto Crudo 20 Cl Panna 1 Barattolo Pomodori Pelati 60 G Olive Nere Snocciolate Origano 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale [...]
Ci piace prenderli un po’ in giro i professionisti del BBQ. Li guardiamo con sospetto mentre poggiamo la nostra ordinaria salsiccia sulla griglia e la dimentichiamo nelle improvvisate [...]
In questi caldissimi giorni estivi sopravvivo ad insalate: non c’è modo di convincermi ad accendere un fornello. Questa di oggi, deliziosa e ricca di proteine vegetali, si accorda [...]
[Pentola Le Creuset Evolution ]Le zucchine tonde ripiene sono un piatto sfizioso e molto versatile in cucina, un secondo piatto veramente delizioso del quale esistono molte varianti di ripieno [...]
Marmellata estiva cinque sapori. Un mix di frutta estiva più una bella mela Golden delicious per una marmellata nuova e molto saporita! Idea di mio marito che con pazienza ha pulito tutta la [...]
Nato a Molfetta nel 1973, Felice Lo Basso si potrebbe letteralmente definire un amante delle grandi altezze: migrato dalla Puglia sulle cime dolomitiche per guidare la cucina dell’Alpen [...]
L’estate è la stagione che richiama a gran voce il bisogno di gustare piatti freddi che racchiudano leggerezza e gusto, per questo abbiamo pensato di preparare il piatto estivo per [...]
La frutta, insieme alla verdura, è in assoluto il cibo più raccomandato in qualsiasi tipo di dieta o di regime alimentare, non c'è nutrizionista o medico che non suggerisca di mangiarne [...]
Raccolgo tutto. Ricordo i dettagli, mi soffermo, li focalizzo. Una scatola nera, quella che raccoglie i ricordi, le cose che accantono, le passioni sopite e quelle che vengono a galla, quasi ad [...]
Il Bulgur è realizzato utilizzando un frumento integrale che subisce un particolare processo di lavorazione: infatti i chicchi di frumento vengono cotti al vapore e successivamente fatti [...]
Il grosso pesce arriva in tavola all’interno di una ciotola di legno. Muove convulsamente le pinne minuscole mentre cerca invano di respirare. Il cuoco orienta il recipiente nella mia [...]
Ian Malcolm (Jeff Goldblum): "Dove stai per andare è l'unico posto al mondo dove le anatre cacciano te!" dal film Jurassic Parc - Il mondo perduto, 1997 Mi frullava già da [...]
Parmigiana di melanzane al fornoIngredienti:850 g di melanzane (2 grandi)750 g polpa di pomodoro200 gr formaggio tipo fontina75 g circa parmigiano grattugiatoolio d'oliva q.b.sale grosso [...]
