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Qualche giorno fa mi sono concessa una mattina tutta per me e sono scappata a Milano a trovare la mia amica Gabriella nel suo atelier delle meraviglie… Appena entrata ecco che [...]
Allora: se non ami le piccanze, passa avanti. Ma qui trionfa non solo il punto rovente, ma anche la rotondità, la larghezza, la profondità. Innestate sul vettore dei formaggi stagionati [...]
Da quasi un secolo, KitchenAid testimonia il suo grande amore per la cucina progettando e offrendo agli appassionati gourmet una gamma completa di piccoli alleati pronti a trasformare ogni [...]
Il racconto di una degustazione particolare, un viaggio nel tempo, esordisce con la sua doverosa presentazione. Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del Bere, ha voluto narrare cinque [...]
Maria Stefania Bardi Tesi Venerdì 26 Gennaio 2018 ore 20,15 CENA A “4 ZAMPE CON UN PO' DI PELO” Cena di beneficenza per il canile “Il Rifugio” - Prato Crostini [...]
La pasta con la verza è un primo piatto a base di pasta e verdure, una pietanza perfetta da consumare nei mesi freddi, dall’aspetto rustico è facile e veloce da [...]
Il direttore d’hotel nativo di Montegrotto Terme, che attualmente dirige il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa sulla Costiera Amalfitana (36° nella classifica mondiale di Forbes, con – [...]
Un piatto antico, le cui origini certe non sono definite. A base di cipolle, ha molte interpretazioni, sia per il tipo di carni usate, che, per le varietà di cipolla; anche la pasta non è [...]
Per chi è intollerante al glutine e per chi vuole vivere con leggerezza ma senza rinunciare al gusto Per rimanere sempre in forma e sentirsi bene con il proprio corpo è fondamentale [...]
Lo avete fatto il Cid con il 2017?Io si, come ogni anno.Gliene ho cantate quattro, ho lasciato le cose non dette, i silenzi, i comportamenti stupidi e avvilenti di qualcuno, le assenze, la [...]
Sono i corsi e ricorsi delle mode culinarie. L’altra teoria è che, come ogni movimento culturale, anche l’edonismo gastronomico si divulga verso il basso, da Bottura giù fino agli [...]
Un menu per Capodanno 2017 con un primo piatto a base di verdure: carciofi e olive. Date un occhio alle ricette, classiche e meno classiche, per salutare il nuovo anno gourmet.Sapersi anticipare [...]
di Ugo Marchionne Un progetto coraggioso, uno chef ambizioso e una brigata di sala preparatissima e puntuale. Questa è la sintesi della cifra gastronomica del ristorante La Penna D’Oca A [...]
Eccovi una raccolta di ricette di pesce per la Vigilia di Natale o Capodanno se anche voi usate andare “di magro” in questi giorni! Ho selezionato una lista di primi piatti di pesce [...]
Diciassette gradi. Emmezzo. Romangia Rosso Chimbanta 2007, da Tenute Dettori. “Dalla vigna della Monica di Sardegna”. Se a uno cominciasse a bere la bottiglia dalla retroetichetta [...]
Spesso capita di essere invitati per il cenone di Capodanno a casa di amici con la formula “da mangiare ognuno porta qualcosa di cucinato”; se volete evitare l’incubo dell’ultimo [...]
Il tacchino ripieno è una ricetta molto gustosa, perfetta da presentare per un ricco pranzo della domenica o quando si hanno ospiti e li si vuole stupire con una ricetta molto golosa.È un [...]
Concorderete tutti con me, che il mese di Dicembre è un mese speciale, per chi crede è il mese per eccellenza in cui si aspetta la nascita di Gesù, ma anche per chi non crede questo mese [...]
Nel 1999 una famiglia italiana comprava 42,9 chili di pasta all’anno. Nel 2005 siamo scesi sotto quota 40. Nel 2013 abbiamo varcato la soglia dei 30. Il 2016 si è chiuso con 24 chili a [...]
Quando giunge l’invito da parte di Lindt & Sprüngli rimango un po’ sorpreso: il Sancta Sanctorum della grande azienda cioccolatiera molto raramente apre le porte ai commentatori, [...]
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Fare qualità e cultura dell’olio per noi significa continuare ad innovare la tradizione del territorio pugliese; una vera e propria mission”: Giuseppe Ciccolella TERRITORIO – TRADIZIONE [...]
La storia dei Cerea è un’avventura straordinaria che vede protagonisti i membri di una famiglia talentuosa e di successo che da 50 anni gestiscono con maestria il ristorante Da Vittorio [...]
Un convegno per valorizzare e promuovere i comuni del parco della valle del fiume Treja Si parla in questi tempi tanto di Partnership, nota anche come PPP, ma non sempre comprendiamo quali [...]
Il primo di oggi: Pasta ai tre formaggi al forno può stare di diritto sulle tavole delle festetanto è invitante, goloso e, se non basta,anche facilissimo da [...]
