Lo so in questi giorni fa terribilmente caldo ed il solo pensiero di accendere il forno o di mettersi a fare qualsiasi cosa fa sudare! Però ammettetelo al pane non si rinuncia ed un piccolo [...]
Buongiorno.. sorvoliamo sul caldo assurdo di questi giorni.. si boccheggia... c'è un'umidità pazzesca.. e anche quando c'è un pò di aria.. sembra un enorme asciugacapelli [...]
I pierogi sono deliziosi ravioli che vengono fatti in molti paesi dell’est, Lituania, Estonia, Russia e farciti con varie verdure, c’è anche la versione dolce. Io ho fatto una farcia con [...]
Donuts salati con farina integrale, curry e lievito madre.... e il pane prende un altra forma quando il forno non c'è !!!Ingredienti :1/2 porzione Impasto con farina integrale, [...]
Focaccia in padella con lievito madre, carciofi, prosciutto ed emmentalIngredienti :700 g Impasto con farina integrale e curry150 g prosciutto a fette100 g emmental a fette2 baratoli carciofi [...]
Impasto di pane con farina integrale, curry e lievito madreIngredienti :800 g farina 00200 g farina integrale400 g lievito madre2 cucchiai curry4 cucchiaini sale3 cucchiaini miele550 ml acqua [...]
Si fa sempre più strada in ambito medico scientifico l'importanza del microbiota, cioè quell'insieme di migliaia di miliardi di batteri che è presente nel nostro intestino.Fino a qualche anno [...]
Ingredienti: Farina g 1200 ( di cui 50% integrale, 25% grano duro, 25% farina bianca), Acqua ml 800, Lievito di birra fresco 2 g, Olio evo 1 cucchiaio, Sale 2 cucchiaini, 1 cucchiaio di [...]
Colazione un pò diversa dal solito... con pane integrale agli 8 cereali PEMA e crema da spalmare al pistacchio MARULLO......che gusto, che bontà.Un ottimo abbinamento di due prodotti di grande [...]
E' burger mania!In edicola non c'è pubblicazione gastronomica che non ne parli. In libreria, nel reparto "in evidenza" è un panino con ciccia attaccato all'altro! Non c'è ristorante [...]
Posso battezzare questo mese di Giugno 2015 come hamburger dipendente,tutti gli eventi sono ruotati intorno alla polpetta più consumata del pianeta.E' stato il caso dell'evento di [...]
Il polso di Arianna vibrò e sul display retroillumato lesse “Corso di cucina archeologica confermato. Codice teletrasporto #terzocerchiosestocanto.”Alzò lo sguardo e si lasciò distrarre [...]
Per l’estate 2015 Carroponte diventa, oltre che un luogo pieno di musica, anche un grande festival dei sapori all’aria aperta con la sua spaziosa e colorata area ristoro [...]
– Caponata al miele in agrodolce con pane tostato — Farro con pomodorini secchi, basilico e Ragusano – [...]
Volevo provare da tanto tempo a fare un pane giallo al mais e sono rimasta piacevolmente colpita per il sapore e la croccantezza di questi cazzotti. Appena sfornato temevo fossero dei [...]
Ho una passione per le polpette ed affini di carne, pesce, vegetali e legumi. Queste sono di fagioli borlotti con un cuore di mortadella e formaggio semistagionato, avvolte da una panatura [...]
L’estate si avvicina, con essa aumentano le occasioni per stare all’aperto e si ripresenta il problema di essere in forma per la temuta prova costume. Il California Prune Board, consorzio [...]
Oggi noi partecipanti alla rubrica di Quanti modi di fare e rifare siamo volate nella cucina di Fabiana, questa meravigliosa mamma conosciuta e d apprezzata da tutte noi per la sua "cucina dei [...]
Roselline di pane alla pizzaiola, con olive verdi e lievito madreIngredienti :200 g di lievito madre600 ml polpa di pomodoro2 cucchiaini miele175 g di Farina Manitoba il Molino Chiavazza220 g [...]
Ci sono degli angoli di Roma così nascosti che a volte sono conosciuti più dai turisti che dai romani stessi e in uno di questi, appartato, c'è Cuoco e Camicia. Monte Polacco è un [...]
Pagnotta con farina integrale, fiocchi d'avena e lievito madreIngredienti :50 g fiocchi d'avena250 g farina integrale il Molino Chiavazza700 g farina 00550 ml acqua tiepida7 cucchiai olio [...]
Ingredienti: pane integrale pomodorini ciliegina olive nere sale marino olio extravergine di oliva spicchio di aglio Preparazione: Scaldare un paio di minuti le fette di pane in forno [...]
Pan ciabatte con farina integrale e fiocchi d'avenaIngredienti :50 g fiocchi d'avena250 g farina integrale il Molino Chiavazza700 g farina 00550 ml acqua tiepida7 cucchiai olio extravergine [...]
Impasto per pane con farina integrale, fiocchi d'avena e lievito madreIngredienti :50 g fiocchi d'avena250 g farina integrale il Molino Chiavazza700 g farina 00550 ml acqua tiepida7 cucchiai [...]
Se c’è una cosa che davvero amo è cucinare con la mia bimba, e panificare ancor di più. Inutile dire che ogni volta produciamo un discreto caos, devo trasformarmi in una piovra che [...]