Impasto per pane con farina integrale, fiocchi d'avena e lievito madre
Ingredienti :
50 g fiocchi d'avena250 g farina integrale il Molino Chiavazza700 g farina 00550 ml acqua tiepida7 cucchiai olio extravergine d'oliva3 cucchiaini miele4 cucchiaini sale400 g lievito madre
Preparazione :
Mettere il lievito madre nel contenitore della planetaria insieme al acqua, le farine, i fiocchi d'avena, l'olio, il sale, il miele e mettere in funzione.Lavorare per circa 5 minuti, dopodiché prendere l'impasto e aiutandovi con un pò di [...leggi]
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