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contaminazione da glutine in cucina: come evitarla

Oggi voglio lasciarti un piccolo vademecum per evitare la contaminazione da glutine in cucina e qualche consiglio su come comportarti fuori casa. Il glutine causa problemi di salute a coloro [...]

tags : birra forno frutta grano pane riso mais segale glutine frumento
dal 8 June 2024 su:
ricetta pane pasta riso

EstroVerso enobistrot: cucina e wine bar che fa faville al Vomero

Estroverso, aperto a luglio del 2023, un enobistrot dove le parole come compagnia e convivialità senza frenesia sono le parole d’ordine. Un locale curato nei minimi dettagli, con [...]

tags : pecorino polpo lardo grana fritto wine bar doc rape mais
dal 7 June 2024 su:
carne e pesce alcolici formaggi

Una cucina povera ma ricca: la tradizione di Pisa a tavola

  Pisa è città nota soprattutto per la sua torre pendente, incastonata in quel gioiello che è Piazza dei Miracoli, patrimonio UNESCO dal 1987. Ma lo è anche per il suo passato di [...]

tags : chianti fiorentina maiale farina ligure forno funghi frutta bianco ricette
dal 5 June 2024 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Merendine della nostra infanzia fatte a scuola: brioss, fiesta e pangocciole

Qualche giorno fa assieme alle mie studentesse del corso serale dell’IPSSEOA “R. Viviani” di C/mare di Stabia, dove insegno, abbiamo preparato delle fantastiche merendine, [...]

tags : greco latte birra fuoco farina forno succo dolci secco mais
dal 31 May 2024 su:
ricetta dolci alcolici

I cibi italiani che esistono solo negli States

Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]

tags : pecorino ciabatta bastone ricette maiale salame ravioli lattuga lievito capperi
dal 28 May 2024 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Risotto all’amarone, lesso con peará e sbrisolona: ecco cosa mangiare a Verona

  Se vi dico “Verona”, qual è il primo cibo che vi viene in mente? Scommetto che molti di voi hanno subito pensato al pandoro, discendente del nadalin e da sempre considerato il dolce [...]

tags : dolcetto libretto pulire farina funghi dolci uccelli verdure ricetta amarone
dal 28 May 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Panino con burger di lenticchie rosse

Questo panino ha un burger di lenticchie rosse aromatizzato dalla cipolla di Tropea, curry e prezzemolo. Il burger di lenticchie ha una panatura di pane grattugiato e farina di mais fioretto per [...]

tags : panino farina salsa grana mais vergine piastra lenticchie formaggio superiore
dal 23 May 2024 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Ricette con le tortillas messicane: tacos, burritos e non solo

Esplorare le ricette con le tortillas significa immergersi in una tradizione gastronomica ricca e variegata, che va dai classici tacos e burritos alle ricette messicane meno conosciute. Che [...]

tags : salsa forno farina pollo grano riso mais pane ricette ricetta
dal 21 May 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tortini di broccoli e patate, un antipasto per cene eleganti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I celiaci e gli intolleranti al lattosio possono mangiare questi tortini di broccoli e patate? Chi soffre di celiachia non può mangiare questo tortino di [...]

tags : riso mais broccoli celiachia
dal 21 May 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura

Cracker, Altroconsumo rivela dati inquietanti: ecco cosa mangi veramente, i marchi peggiori

I cracker sono prodotti molto consumati dagli italiani e questi che seguono sono i migliori e i peggiori secondo la classifica di Altroconsumo. Tra gli snack salati che si scelgono per la [...]

tags : soia punti olive dieta mais bio riso cocco burro vergine
dal 17 May 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Cos’è il jackfruit e come usarlo in cucina

Le cotolette possono crescere sugli alberi? Nel caso del jackfruit, apparentemente sì. Questo frutto tropicale infatti è unico nel suo genere per il modo facile e naturale in cui riesce a fare [...]

tags : succo latte manzo pollo cocco salsa vegana banana farina panino
dal 28 April 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Perché comprarle quando in casa puoi preparare delle deliziose gallette: sono sane e genuine

Ricetta facile e utile per risparmiare: invece di comprare le gallette è meglio farle in casa. Sono anche molto più salutari.  Le gallette rappresentano lo snack per eccellenza di chi è a [...]

tags : soia forno vegana farina latte dieta riso mais glutine pane
dal 23 April 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Bruschetta con asparagi selvatici, uovo, briciole di prosciutto crudo e pinoli croccanti

Gli asparagi selvatici mi piacciono molto sia come condimento della pasta o come semplice contorno. Qui dopo averli leggermente lessati li ho insaporiti in padella semplicemente con un filo di [...]

tags : farina vergine pane sala bue mais toscano padella bruschetta prosciutto
dal 4 April 2024 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Lievito istantaneo per dolci o salati, si possono scambiare? La vera differenza

Se volessi sostituire un lievito con l’altro in caso di emergenza, è utile comprendere la vera differenza tra i due e provare a usarli al meglio. Quando ci si avventura nell’arte [...]

tags : birra forno dolci pizza mais salato farina ingredienti cottura naturale
dal 1 April 2024 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Ospite celiaco a cena, come cavarsela senza rischiare: tutto ciò che devi sapere per evitare errori e pericoli

Se tra gli invitati al pranzo o alla cena avete un ospite celiaco dovete fare attenzione a questi aspetti per evitare pericoli per la sua salute. Preparare un menu senza glutine per un ospite [...]

tags : grano forno pizza menu riso mais farina glutine focaccia celiachia
dal 31 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

tags : filone ligure romana frutta rubino salumi ponente amabile glutine bianco
dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Cucina veloce e pigra: 5 idee per svuotare il frigo con stile

  Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]

tags : pecorino salsa greco forno succo frutta salumi farina carote burro
dal 26 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Non sostituire il pane con questo alimento, è un errore che commettono tutti: quali sono i rischi

Scopri qual è l’alimento che non dovresti mai usare al posto del pane. Non è per niente la soluzione migliore e può essere persino rischioso. Il pane è senza alcun dubbio uno degli [...]

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dal 19 March 2024 su:
pane pasta riso frutta verdura

Zeppole senza glutine: dolci per tutti

Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]

tags : forno fuoco anice vegana romana glutine farina latte dolci pizza
dal 14 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Chi dice che esiste solo il pane a tavola? Prepara questo plumcake salato, lo servi con salumi, formaggi e fai un figurone

Scopri la ricetta del plumcake salato con olive e pomodorini secchi, un’alternativa golosa al pane tradizionale. Conquisterai tutti a cena!  Se stai cercando un’idea originale per [...]

tags : salato farina salumi forno latte mais secco olive ricetta verdure
dal 12 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Recensione HYSapientia Friggitrice ad aria HYS-AFO-01A da 24 litri

Le friggitrici ad aria hanno conosciuto un’evoluzione significativa negli ultimi anni, passando da semplici elettrodomestici per friggere pietanze a veri e propri forni multifunzione. I [...]

tags : libretto forno farina ricette verdure dolci pollo kg mais pizza
dal 11 March 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Michelle Hunziker ha un trucco a tavola: lo fa sempre e così riesce a non mettere su peso pur mangiando tutto

Scopri il segreto di Michelle Hunziker per mantenere la linea perfetta: sostituisci anche tu il pane con la polenta.  Mantenere la linea senza rinunciare ai piaceri della cucina può sembrare [...]

tags : pane fuoco fibre chilo mais farina ricetta mescolare mescolando tagliere
dal 10 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Le pizzerie veronesi premiate dalla 50 Top Pizza 2023

E se la pizza più buona non si mangiasse a Napoli, ma a Verona? Lo dice la classifica delle 50 Top Pizza Italia 2023: tra le città italiane dove si mangia la pizza migliore, c’è anche la [...]

tags : forno salsa veneta farina vapore bosco burro riso dop mais
dal 7 March 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Schiaccio due banane mature ma non faccio frittelle: queste chicche di bontà sono micidiali

Con la frutta potete realizzare tante ricette, e con le banane mature e un paio di altri ingredienti in due minuti fate un dolce golosissimo! Quante volte vi siete trovati nel portafrutta delle [...]

tags : dolcetto banane farina banana frutta ricette latte amaro mais ricetta
dal 19 February 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Unconventional burger: Prova d’assaggio

La pandemia di Covid-19 era agli albori quando i grandi marchi italiani della grande distribuzione organizzata, scandagliato il terreno dei prodotti plant-based (e sul successo già assodato di [...]

tags : soia pollo manzo cocco vegano punti mais secco ravioli lievito
dal 18 February 2024 su:
ricetta carne e pesce