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Oggi il Sole 24 Ore ha pubblicato i risultati della propria indagine annuale sulla qualità della vita in Italia. La domanda sembra apparentemente semplice: dove si sta meglio? La risposta [...]
Se mi seguite su instagram avrete visto che ho passato un intera mattina a pulire pesce: Alici e Sarde. Si lo so li potrei comprare già eviscerati e aperti a libro ma per me non è la stessa [...]
Non se ne può più delle giornate internazionali, ogni pretesto è buono per festeggiare qualcosa, dall’hamburger alla pace interiore. E quando scende in campo il marketing, come nel caso [...]
Le feste stanno arrivando… e Martesana è già pronta! Tra panettoni, tronchetti al cioccolato, biscotti, il cinquantenario della pasticceria e iniziative di beneficenza Martesana presenta [...]
di Bruno Sodano Diversi anni fa andai in Sicilia. Esattamente passai una settimana a Palermo dove penso di aver fatto la scorpacciata più grande della mia vita di arancine. Ovviamente tutti, o [...]
Pasticceria Corsino, le paste di mandorla E’ negli occhi azzurri di Vincenzo Monaco, che sorridono sempre, e nello sguardo attento del padre Sebastiano che sono riassunti i 150 anni di [...]
Le “Norme in materia di domini collettivi” sono Legge della Repubblica. La storica approvazione e il riconoscimento pieno delle funzioni economica, sociale e ambientale della Proprietà [...]
Cari amici, vi scrivo da Palermo dove è praticamente estate. In particolare vi mando questa mia da Ballarò, uno dei più colorati mercati italiani. E domani mattina la passerò al mercato del [...]
Gustoso, un marchio che racchiude in sé 12 aziende agroindustriali siciliane- Un’impresa ambiziosa, mai prima dodici importanti aziende del food siciliano si sono riunite sotto un unico [...]
Dal 28 settembre al 1° ottobre nelle vie del centro storico di Palermo è andato in scena Sherbeth 2017. L’entusiasmo dei residenti per il festival internazionale del gelato artigianale [...]
Dopo la pasta e la pizza, le lasagne possono essere decretate all’unanimità come il cibo che più richiama alla mente il bel paese. Molti però pensano erroneamente che chi è vegan debba [...]
Il Sol Levante è il paese vincitore della nuova edizione dell’ambito Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo Sherbeth “Procopio de’ Coltelli”. Un ex aequo giapponese che porta [...]
Spesso mi capita di chiedere a G. cosa vorrebbe mangiare per pranzo/cena, cosi da farlo contento e non preparare solo quello che piace a me o che vorrei postare sul mio foodblog. Mentre la [...]
Il sedano rapa immerso in una pastella di farina di ceci e fritto. Da palermitana la definirei una panella con sorpresa! Sedano rapa farina di ceci acqua sale olio e.v.o. rosmarino [...]
Alzi la mano chi non ama il cibo a domicilio? È bello in una serata fredda e piovosa ricevere a casa una pizza calda e golosa, vero? Una ricerca condotta dalla società di food delivery [...]
L'articolo Mattonella palermitana proviene da Ricette della Nonna. L’impasto di questa ricetta deve esser preparato rigorosamente con lo strutto secondo la ricetta tradizionale. La [...]
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica appartenente alla famiglia dello umbelliferae, il suo nome scientifico è Foeniculum vulgare Miller ed è una pianta originaria delle regioni [...]
Dal 28 settembre al 1 ottobre nel centro di Palermo torna lo Sherbeth Festival, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale. Scopri il programma completo.
di Alfonso Sarno Bene, come chiamarla? Milza imbottita o farcita, da perfetti manzoniani che hanno “sciacquato i panni in Arno” o “’a mèvesa ‘mbuttunata” da nostalgici borbonici [...]
Nessuno meglio di voialtri, amati lettori di Dissapore, sa quanto teniamo al gelato artigianale. Classifiche, tutorial, opinioni, divertissement, per noi va bene tutto purché si parli di [...]
Quanti cuochi esistono e lavorano in Italia? Difficile a dirsi soprattutto quando fino a ieri il tuo vicino di casa faceva l’architetto e oggi ha aperto un ristorante. E in Sicilia quanti ce [...]
Negli ultimi tempi tanta carne da queste parti: va recuperato l’equilibrio. Lo facciamo con un piatto che da solo può scatenare crociate, guerre di religione, scismi, scissioni di [...]
L'articolo Lo sfincione palermitano proviene da Ricette della Nonna. L'articolo Lo sfincione palermitano proviene da Ricette della Nonna.
Di talent culinari non ne abbiamo mai abbastanza. Dopo Bake Off e aspettando Masterchef, ieri sera alle 21. 15 su Nove è ripartito Top Chef Italia, sfida ai fornelli che non coinvolge timorosi [...]
