Risultati: 345 per ossibuchi
Mondare tutte le verdure e tritarle finemente, tritare anche il prezzemolo e il rosmarino.In una pentola con 2 cucchiai d'olio mettere il trito di verdure e il rosmarino, fare rosolare poi [...]
INGREDIENTI4 ossibuchi di tacchino250 g di pomodori pelati70 g di olive verdi denocciolate1 costa di sedano1 cipolla1 carota1 ciuffo di prezzemolo500 ml di brodo di dado1 rametto di [...]
Molte sono le cose che amo cucinare, moltissime quelle che amo mangiare, ma solo alcune ricevono la mia dedizione incondizionata.....sempre.Al primissimo posto la pizza, non potrei immaginare un [...]
Oggi aveva pensato di preparare degli ossibuchi, ma il mio macellaio li aveva terminati e mi ha consigliato di acquistare del muscolo di vitello e di prepararlo accompagnato da verdure. A casa [...]
“Sono un paninaro. Amo il panino. Ma ancora non avevo trovato l’idea giusta da inserire in carta”. Pane e mortazza? Pane burro e acciuga? Naaaa… Et voilà, ecco l’illuminazione: [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Piatti Unici, Ricette Carne, Secondi PiattiEcco la ricetta dell’ossobuco all’orientale per chi ama la cucina etnica sempre e comunque, e dovendo [...]
Un secondo di carne leggero e gustoso.1 Kg di ossibuchi di tacchino2 coste di sedano1 carota grande1 cipolla dorataalcune foglia di salvia1 bicchiere di vino bianco seccobrodo vegetalefarina 0 [...]
Preparare un trito di carota e cipolla, metterlo in una pentola con 2 cucchiai di olio e farlo soffriggere, aggiungere poi gli ossibuchi, condire con sale e pepe e lasciarli rosolare da tutti i [...]
INGREDIENTI 4 ossibuchi di vitello1 carota1 cipolla100 ml di brandy3 pomodori pelati2 foglie di salviai rametto di rosmarino1 spicchio d'aglio500 ml di brodo1 bustina di zafferano4 fette di [...]
Ciotola da portata Omada DesignDevo dire che sinceramente questa estate non si può definire calda, anzi...almeno finora!Come vi dicevo al mare il tempo è stato un pò pazzerello...per essere [...]
Fiorentine e "costoliccio" sulla griglia del Bruco di Stefania Pianigiani SIENA - Via del Comune, sia che si guardi all’insù da Porta Ovile, che all’ingiù dalla fine di Via dei [...]
In fin dei conti la cucina è affine al sesso. Affermazione coraggiosa ma non è un parallelismo sbilenco; poi vedrete. D’estate, ad esempio, nei mesi più torridi, c’è una corsa [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 5 minuti circa INGREDIENTI 1 carota 1 cipolla 4 cucchiai di farina 4 ossibuchi 40gr. di burro 150ml. di vino [...]
La Simo è lombarda da generazioni, ed è orgogliosa di esserlo, eheheheh!Da sempre, in casa dei miei genitori si sono mantenute determinate tradizioni culinarie lombarde, quali il risotto [...]
Voi le comprate le riviste di cucina? Nell'era di internet dove basta 'googlare' per ottenere un infinità di ricette, io le compro ancora. Ho due mensili preferiti che ormai compro da anni, me [...]
Lo ammetto, io sono un'amante dei grandi classici. Quelli che non ci si stanca mai di cucinare, ma soprattutto di assaporare. Perchè alla fine la nostra cucina è una delle più buone e copiate [...]
INGREDIENTI4 ossobuco di tacchino2 patatepassata di pomodoro1 cipolla1 carotafarinaolio d'olivasalePreparazioneIn una padella con poco olio fate rosolare gli ossibuchi precedentemente infarinati [...]
INGREDIENTI4 ossibuchi di vitello1 arancia4 cucchiai di olio d'oliva1 spicchio d'aglio1 cipolla25 g di burro1 carota2 pomodori pelati200 ml di vino biancofarinasale e pepePreparazionePreparare [...]
Milano:Il Naviglio della Martesana ll pittore milanese Valerio di Fiandra, alla fine del XVI secolo, aveva in bottega un garzone da tutti chiamato Zafferano per la passione per questo colore. [...]
Questa ricetta è davvero da leccarsi i baffi! Innanzi tutto vi consiglio di comprare gli ossibuchi in macelleria e le acciughe in pescheria. A dire la verità non mi capita spesso di vedere [...]
All’hotel Cervetta 5 di Modena mi salutano per nome, brutto segno: significa che mi sto facendo vecchio e che vengo troppo spesso a “sciacquare i panni” in Francescana. L’ho scritto e [...]
Si è sentito di tutto su questa festa dell’Unità d’Italia, che quest’anno compie 150 anni: addirittura, ed è stato molto triste, c’è chi gli si è sollevato contro, [...]
...Se, dunque, nulla manca del necessario armamentario, se si possiede, così, il necessario per potere tutto fare... che si deve oggi preparare? Una COLAZIONE "ALLA BUONA", in tutta [...]
Un hamburger rigorosamente italiano, fatto con la carne delle razze bovine storiche come la marchigiana, la piemontese o la maestosa chianina che dopo aver rischiato di scomparire, proprio [...]
Gli ossibuchi al cartoccio possono diventare una maniera chic per servire questo taglio di carne difficile. Per questa ricetta infatti vengono cotti nella carta fata su una base di [...]
