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Pantelleria, affascinante isola nel cuore del Mediterraneo, è una terra di straordinaria bellezza e di ricche tradizioni enogastronomiche, ancora in gran parte inesplorate dai turisti. [...]
L’Italia è un Paese unico al mondo, non solo per la sua storia millenaria, i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio artistico ineguagliabile, ma anche per la sua cucina, che [...]
Focaccia alle patate con pomodori secchi e olive Questa focaccia l'ho preparata per il compleanno di Mati. Prima Mati ha organizzato una cena in un bel ristorante, poi noi amiche le abbiamo [...]
Al dolce non si rinuncia nemmeno in estate: con questa ricetta si prepara una freschissima cheesecake senza accendere il forno. Esattamente come capita con l’abbigliamento, in estate anche [...]
L'articolo Cento anni di Cascina Maddalena, il Lugana DOC che si proietta nel futuro proviene da Lavinium. Sirmione, un luogo unico per la sua bellezza, che guarda la sponda bresciana del Garda [...]
Hai mai sentito parlare degli spaghetti con il capuliatu? Sono semplicissimi da fare e te ne innamorerai subito: sarà la tua ricetta estiva! Gli spaghetti con il capuliatu rappresentano una [...]
Il congelamento isocoro, o isocorico, è una nuova tecnica che promette di rendere gli alimenti più sicuri risparmiando energia, con vantaggi su larga scala per l’industria [...]
“È inutile scervellarsi sulla definizione essenziale del vino rosa, come su quella degli altri vini o di altri oggetti. Da sempre il mondo dell’arte è andato alla ricerca di una [...]
Scopri come questo semplice attrezzo da cucina ti risolve molti problemi quotidiani: è economico e può fare una grande differenza! Se ti sei mai trovato a dover aprire un barattolo, [...]
La ricetta per preparare le melanzane in modo diverso e creativo, utilizzando un bicchiere: è il trucco che ci cambia la giornata.… L'articolo Basta tagliare le melanzane con un [...]
Oggi voglio farti assaggiare cinque ricette di caffè speziato da tutto il mondo. Un viaggio sensoriale attraverso diverse culture, mostrando come le spezie possano arricchire e trasformare una [...]
Per eliminare le macchie gialle dalle antiche e preziose lenzuola della nonna occorre un rimedio efficace: ecco come farle tornare nuove. I vecchi corredi delle nonne spesso sono composti da [...]
Hai sempre buttato via la buccia dell’anguria e mangiato solo la polpa? Allora devi assolutamente provare la nostra ricetta di oggi. Si… L'articolo Nonna non butta mai la buccia [...]
Il buon cibo va di pari passo con il buon vino. Un connubio ben consolidato che risale a tempi antichi. Tuttavia, un tempo la conservazione dei cibi e dei vini era molto differente rispetto ai [...]
Il pane Panko è la panatura tipica di molti piatti giapponesi, ma che possiamo applicare anche nelle nostre ricette per renderle più gustose. “Fritto è più buono“, questa frase [...]
Al netto di slogan e miopia più o meno in malafede una delle più pressanti questioni dei nostri tempi è il passaggio a un modello alimentare effettivamente sostenibile. Non a caso su di [...]
di Carlo Macchi Va bene, è senza solfiti aggiunti! Ok, è un metodo classico biologico, sboccato nel 2022! Rigiro il bicchiere in mano ma il colore è giovanissimo. Naso troppo maturo? Quando [...]
L'articolo Il vino in 300 battute: Franciacorta Brut Simbiotico Villa Crespia proviene da Lavinium. Va bene, è senza solfiti aggiunti! Ok, è un metodo classico biologico, sboccato nel 2022! [...]
Un gruppo di scienziati della Corea del Sud ha annunciato di avere sviluppato un metodo per ottenere carne coltivata in laboratorio che profuma di griglia. Il che, per inciso, è molto [...]
L'articolo Capo d’Orlando: come si mangia al Pepe Rosa di Giuseppe Magistro proviene da Lavinium. Giuseppe Magistro, Salvatore Germana, Domenico Perna, Giuseppe Migliazzo e Andrea Presti [...]
Tutte le uova recano sul guscio dei codici con numeri e lettere, saperli interpretare vi consente di comprare con consapevolezza e scegliere le migliori. Tutti i consumatori dovrebbero conoscere [...]
Sapere come disinfettare la lavastoviglie in modo efficace è importante per non rischiare di portare in tavola delle colonie di germi e batteri. Sul web sono innumerevoli i consigli su come [...]
Il café Touba è una bevanda tradizionale del Senegal, caratterizzata dall’uso del pepe di Guinea e dei chiodi di garofano. Questo caffè non è solo una bevanda, ma un simbolo di [...]
Pizza con pomodori, mozzarella e zucchine grigliate "L'estate è una stagione che invita all'ozio, il caldo, la bellezza della natura, gli orti in pieno rigoglio. Sembra quasi che basta tendere [...]
Se anche tu cuoci i fagioli in questo modo, forse dovresti rivederlo. Un errore che tutti commettono senza saperlo. Se cerchiamo una cucina semplice, veloce, economica e nutriente, i fagioli [...]
