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Come ogni anno in novembre, le eleganti e maestose sale del Kurhaus di Merano si preparano ad accogliere il gotha del vino.Dal 10 al 12 novembre, infatti, andrà in scena la ventunesima [...]
Come preannunciato eccovi una ricetta all'insegna delle Eccellenze d'Italia, o meglio del Nord Italia (quelle del Sud arriveranno presto non temete, anche perché, al Salone del Gusto di Torino, [...]
Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come [...]
Cassata di babà Ecco la terza ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Continua la staffetta di Compagni di Blogger! Dopo i bon bon di Rossana e quello [...]
Andrea Aprea di Enrico Malgi Da oltre un anno Andrea Aprea è diventato l’Executive Chef del Ristorante VUN (in dialetto milanese vuol dire uno) inserito all’interno del [...]
Si terrà allo Sheraton Golf Parco De’ Medici Hotel Resort di Roma, sabato 13 e domenica 14 ottobre 2012, la prima edizione di Simposio, una [...]
VALLE D’AOSTAVallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di VegneronVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes Vallée d’Aoste Chardonnay Elevé [...]
Franco Ricci Ais Bibenda ❙ VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di Vegneron Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes 41 [...]
L’Italia è una penisola meravigliosa con innumerevoli microclimi, vini e dolcezze da provare ad ogni angolo e d’Autunno ci si sente anche meno in colpa se si esagera un poco con le calorie, [...]
Le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso pubblicate non si sa come da Intravino prima della presentazione della guida prevista per giovedì prossimo.Copi & Incollo e ora me [...]
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Si è concluso ieri sera il 46° Congresso Nazionale AIS tenutosi al Cavalieri Roma.Una due giorni che ha visto partecipare oltre 2.000 Sommelier provenienti dalle diverse regioni e 430 [...]
Archiviato il cupcake, decretata la decadenza anche del macaron che cosa ci rimane? Ecco che, come spesso accade, ripescando nel passato si trovano vecchi, ma sempreverdi, e riscopribili sapori: [...]
Certe volte passo ore e ore a rimuginare su una ricetta, su come farla, su quando provarla, se cambiare o meno certi ingredienti...Poi ci sono giorni in cui ho una oretta libera, qualche [...]
L'abbecedario culinario fa tappa a Pavia, in Lombardia e ci ospita Paola nel blog 'Voglia di cucina...voglia di sognare'.La cucina lombarda offre moltissimi spunti, peccato che il periodo è [...]
Marsala a Pantelleria non è un refuso o una confusione geografica. Può capitare di andare a Pantelleria e di trovarsi ad assaggiare grandi marsala, soprattutto se si è ospiti di una azienda [...]
Un tempo si chiamava staycation ed era una cosa alla moda, ti godevi la città semideserta e riallocavi i risparmi per le ferie in periodi meno affollati. Ora la crisi e il tormentone estivo [...]
Secondo giorno di assaggi finali per la nuova edizione della guida dei vini. Per motivi di ordine pubblico non posso rivelare il luogo in cui degustiamo: i no-guid potrebbero montare un corteo [...]
Ingredienti Principal: Polpa di cocco grattugiata - Vaniglia - Latte - Miele Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 200 g di polpa di [...]
Con un po' più di tempo a disposizione, mi sono riletto meglio il perché ci sarà una "bella" differenza di prezzo fra i due eventi.Durante il Congresso ad ottobre "L’acquisto del [...]
Il Kasutera o Castella cake è un dolce tipico giapponese e in particolar modo di Nagasaki molto simile al pan di Spagna ma con una struttura molto più compatta e un'alveolatura sottilissima e [...]
Ultima lezione e ultima ricetta per il mio corso di cucina. Questa sera vi saluto così, miei cari corsisti, con questi gnocchi alla parigina dolcemente gratinati al forno. Ringraziandovi per [...]
Il Perricone è un’uva a bacca rossa che, alla fine dell’Ottocento, era diffusissima in tutta la Sicilia, ma che oggi ricopre solo poche centinaia di ettari. Nelle Province di [...]
Decorazioni che possono essere fatte a casa -decoriamoci.myblog.it Le cerimonie BOMBONIERELe prime bomboniere (dal francese bon-bon, piccolo dolce) risalgono alla fine del '500. Possederne [...]
