Di quando in quando Stefano De Santis ci invia le sue note di degustazione. È bravo ma non si impegna, avrebbe detto la mia prof del liceo. Nel mese di Ottobre del 2012, grazie ai biglietti [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Altro che addormentata, avrei potuto leggere all’infinito, grazie, grazie, grazie!
Romanesco, stile di vita e di cucina. La Città Eterna è al centro dell’attenzione tra elezioni sacre e profane. Dal Parlamento italiano al Conclave vaticano è tutto un domandarsi e [...]
Per troppo tempo sono andata alla ricerca della "maddalena" perfetta. Ho sfogliato diversi libri e molti mi hanno tristemente deluso, pur toccando l'argomento in maniera diretta e quasi [...]
Salsa Villeroy"Far restringere a fuoco vivo mezzo litro di salsa bionda (Roux biondo); servirsi, per questa operazione, della spatola, facendo forte pressione sul fondo della casseruola fino al [...]
Ormai il fatto che il tartufo e il suo profumo siano afrodisiaci è cosa nota, quini per la sera di San Valentino vi propongo di servire con l’aperitivo uno sfizio al tartufo… [...]
L'Mtmag di oggi su mostre, teatro e cinemaCaravaggio incontra Vasari in un progetto di restauro porte aperte alla Galleria Doria Pamphilj di Roma.Progetto affascinante che nessun amante della [...]
..................................Su una fornace c'era un tegame che aveva l'aria di contenere già qualcosa di avviato per il pranzo perciò Maddalena si permise :-Perché volete preparare i [...]
La schiava è un vitigno autoctono che ha una storia antichissima.Il suo nome sembrerebbe derivare dal latino “vitis cum sclavis”, ossia uve "schiavizzate", "costrette", nel loro [...]
Ogni anno la stessa identica storia, arriva la vigilia di Natale ed ecco riproporsi costantemente, necessariamente, ineluttabilmente, lo stesso problema esistenziale perennemente irrisolto:"cosa [...]
I cestini fioriti d'inverno, e sembrano fiori, raccolgono la frutta secca tutta colore, sapore e profumo. Essiccate al sole le prugne, le albicocche, le uvette dolcissime: [...]
Giuseppe Nigro della Ciso Eventi di Castellaneta, operante da oltre 20 anni nel settore dei servizi congressuali e degli eventi, è stato nominato componente della delegazione pugliese della [...]
Da un'idea di alcuni genitori della scuola materna Divina Provvidenza (in via Montello, a Treviso) nasce la voglia e lo spirito di fare qualcosa per aiutare la scuola e la Parrocchia di [...]
Una ricetta originale per gustare la carne di manzo. Ingredienti principali: girello di manzo Alto Adige pomodori cipolla rossa Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: [...]
Veloce, facile, buona: la ricetta per gli involtini di formaggio fresco e speck Ingredienti principali: speck Alto Adige formaggio fresco con latte Alto Adige indivia belga [...]
Il Cantharellus cibarius (volgarmente gallinaccio, galletto, gialletto, finferlo o garitula ) è uno dei Fungi più conosciuti; senza dubbio la specie è raccolta e mangiata [...]
E' cominciato il conto alla rovescia che ci porterà al Natale. Anche quest'anno luci, colori e allegria ci guidano alla ricerca di decorazioni e golosità. Sicuramente Bolzano, in [...]
Angela e Maddalena, due sorelle come noi con la passione della cucina ma in particolare dei dolci ci fanno assaggiare oggi la loro CHEESECAKE ARANCIA&CIOCCOLATO FONDENTE. Per la [...]
A Verona dal 12 al 16 novembre 2012. Al lavoro 21 commissioni, per un totale di 105 esperti fra enologi e giornalisti provenienti da tutto il mondo; campioni di vino da 22 Paesi; 18.000 [...]
L'ha detto il conte di Chesterfield.Ogni cosa che merita di esser fatta,va fatta bene.Quindi io per il furto indosserò la tutina di Eva Kant.Va beh,qualche in taglia in più della sua,stiamo a [...]
A chi propugna una dieta irreprensibile –e ad alto contenuto di moralità– a base di legumi e farinacei, diciamo di riporre il cilicio, almeno per il tempo necessario a leggere [...]
Cambiate la vostra percezione della pizza. Non quella che è migliore e nemmeno quella più in alto in classifica, al nord o al sud con polemiche e prese di posizione. Pensate alla pizza che [...]
Gino Sorbillo - Pizza d'argilla Pizza d’argilla Gino Sorbillo pizzaiolo ceramista a cura di Giusi Laurino manifattura: Atelier ceramico Ios edizione: Fabbrica delle Arti, Napoli, 2012 in [...]
di Annito Abate “Dall’Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno”, la prima parte andrebbe recitata al contrario. Il Consorzio Diversi Vignaioli irpini, I DI.V.I., unici in [...]