Lo conoscono meglio i doganieri che Google, Erhard Tutzer, il vivaista altoatesino che per 50 anni, con la sua società Wine Plant, ha fatto ogni tipo di ricerca possibile sulla e con la pianta [...]
Dal prossimo week end partono i mercatini di Natale.Un appuntamento irrinunciabile per chi come noi ama viaggiare e assaggiare specialità culinarie locali, legate alla tradizione e alla storia [...]
Ristorante L'Alchimista MilanoMeeting Nr. 3.Primo: non pensare e lanciatiSecondo: pensa e lanciati comunqueTerzo: menomale che lo hai fattoE' sempre un'esperienza, un'emozione. Che ti porti [...]
Questa volta vogliamo sorprendervi, lasciandoci ispirare dal cinema come arte culinaria… La topica del cibo nel cinema può essere intesa in varie sfaccettature: cibo come icona della [...]
Scommetto che quando avete letto la classifica dei 10 migliori ristoranti in zona Pantheon pubblicata dal Messaggero, sarete sobbalzati sulla sedia. La premessa è individuare in una delle aree [...]
Una torta ideale per festeggiare un compleanno! Un pan di spagna profumato al rum, soffice crema chantilly e nocciole croccanti. A piacere potete sostituire la granella di nocciole con scaglie [...]
I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
La torta Maddalena è una base ideale per le torte farcite, può essere considerata un incrocio tra il classico Pan di Spagna e la torta Margherita, del primo infatti condivide la lunga [...]
È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]
VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]
Ecco i premi di Slow Wine per l'Alto AdigeVINI SLOWA.A. Chardonnay Löwengang 2010 – Tenutae LagederA.A. Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner zu Fennberg 2011 – TiefenbrunnerA.A. Santa [...]
27ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2014. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]
Elena Padovani In Val di Funes lo Speck Alto Adige IGP festeggia la sua alta qualità. Dal 5 al 6 ottobre 2013, a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle, si [...]
Il Consorzio dei vini dell’Alto Adige è, storicamente, tra i primi a pubblicare i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ottenuti dai suoi soci. Il 2014 non fa eccezione, per cui eccovi [...]
Ecco l'elenco dei 3 bicchieri per l'Alto Adige:A. A. Cabernet Sauvignon Lafòa ’10 Cantina Produttori ColterenzioA. A. Gewürztraminer Crescendo Aureus ’12 Tenuta RitterhofA. A. [...]
di Maurizio Valeriani Dopo la straordinaria esperienza de L’Ottava Isola, ristorante galleggiante sull’Isola di S.Stefano, che ha riscosso un grande successo di turismo internazionale, Enzo [...]
La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]
Il baccalà, al contrario dello stoccafisso, non richiede lunghe cotture ed è pertanto un pesce molto pratico da usare in cucina anche perché è ricco di polpa e ha pochissimo scarto. [...]
Riflessioni postfestival. Grazie a te Max Demian from Recanati.Il 16 febbraio Corrado scrive una mail che dice più o meno questo"Ho deciso, a fine giugno scateniamo la 5° e ultima edizione di [...]
Trova le differenze!Allora da dove si può cominciare?!Secondo raduno interludio delle bloggalline, cioè bloggers per caso, per amore, per passione, amiche persempre chiuse dentro un [...]
Se state cercando la ricetta della pasta maddalena da realizzare con il Bimby, ecco a voi dosi e modalità per poter realizzare tantissime torte e rotoli dolci da servire ai nostri amici. La [...]
INVITI La signora che è invitata a una colazione evita di fare, prima, molte commissioni, per non presentarsi carica di pacchetti. Non si toglie il cappello se non è intima della casa. Prima [...]
Ho già detto diverse volte di non amare troppo il pan di spagna. Lo trovo secco, e se per le torte farcite può andare bene, lo considero poco appetibile da mangiare da solo. A dire la verità [...]
per 4 persone per la farcitura: fragoloni, panna, marmellata di fragole. per la pasta: 250 gr. di farina 00, 250 gr. di burro, 4 uova, 250 gr. di zucchero, 100 gr. di uvetta. Lavorare bene [...]
Di quando in quando Stefano De Santis ci invia le sue note di degustazione. È bravo ma non si impegna, avrebbe detto la mia prof del liceo. Nel mese di Ottobre del 2012, grazie ai biglietti [...]