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Gli antipasti della tavola delle feste devono essere semplici, gustosi ma decisamente scenografici.La zucca sarà sempre la regina della tavola ma qui è abbinata alla ricotta in una veste [...]
Il pan di Spagna è la base per ogni buona torta di compleanno e ci sono dei trucchi per rendere la torta morbida, soffice e speciale. Ovviamente è dalla buona riuscita del pan [...]
Il suo nome è noto in Italia per condire la pizza. Ma i suoi usi sono molteplici. Ha un aroma fresco e intenso. E si può usare sia fresco che essiccato.Ecco come fare:Quale usare: nelle [...]
No vabbè. L’Unione Europea ne ha combinata un’altra, una che non ci si crede. Hai voglia a dichiararti europeista convinto, questi fanno di tutto per mettere alla prova le tue convinzioni [...]
Pare che la pandemia da Coronavirus abbia ridotto la presenza di carne di bovino e maiale sulle tavole degli italiani. Secondo i dati Istat, nel primo semestre del 2020 sono diminuite sia le [...]
Chi di voi ha ordinato la nuova attesissima PS5 è ha ricevuto la console, si ritenga fortunato: alcuni clienti dell’Amazon inglese si sono ritrovati con una friggitrice o una griglia [...]
Il pollo alla diavola, è un secondo piatto tipico della cucina romana, ma che ormai viene preparato in ogni parte d’Italia. Si tratta di una ricetta molto facile da preparare, con pochi [...]
Ecco le semplici ricette per una settimana (corta) da smart worker! Ricette leggere adatte a chi, tutto sommato, fa una vita sedentaria e non necessita di troppi grassi e carboidrati, ma di [...]
in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Le fettuccine al radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola, sono un primo piatto gustoso, perfetto per [...]
Seconda stella per Matteo Metullio dell'’Harry's Piccolo Restaurant & Bistrò di Trieste! Vi ripropongo la mia intervista pubblicata sul numero di agosto del mensile qbquantobasta. Avevo [...]
Quando ero piccola mi piaceva preparare con mia nonna i maccheroni al cacao. L’idea di usarlo per una ricetta salata mi divertiva tantissimo. Eh sì, infatti, con questo ingredienti [...]
Ormai pietanze e relativi nomi sono all’ordine del giorno. Neanche ci rendiamo più conto di cosa significhino le parole che utilizziamo per la cucina o da dove derivino. Usati ed abusati [...]
Diciamo la verità, ci sono delle giornate che partono male e finiscono ancora peggio. Non c’è nulla di male nell’ammettere che non si ha voglia di stare davanti ai [...]
Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]
Sapere come cucinare il salmone è di sicuro interesse sia per chi cerca idee facili per preparare piatti gustosi ed equilibrati per tutta la famiglia, sia per chi ama provare ricette [...]
Il ciambellone allo yogurt, è un dolce da credenza semplicissimo, soprattutto se avete una planetaria che vi aiuterà a montare il burro alla perfezione. L’ aggiunta di yogurt nell’impasto [...]
Poter assaggiare l’olio fresco di frantoio appena spremuto è un vero e proprio privilegio. La ricetta migliore per assaporarlo rimane la bruschetta semplice, quella che in Toscana [...]
Se proprio vogliamo vedere il bicchiere mezzo pieno (okay, proviamo a vedere almeno un dito d’acqua sul fondo), in questa nuova fase pandemica, noi che viviamo a Milano potremo farci una [...]
Tipico piatto della cucina di mare italiana. Fortemente diffuso in Campania, ma anche in Puglia: da Monopoli ci arriva infatti questa ricetta. Ma lo sapete che l'impepata di cozze è anche [...]
Un pranzo a Pescheria Salerno è una di quelle cose che si possono fare nella scacchiera dei divieti imposti nuovo Dpcm coronavirus a zone. Almeno se siete in una delle regioni di colore [...]
Qual è il migliore pomodoro per la pizza napoletana? Una pizza con un solo pomodoro o una pizza con Tre Pomodori? La risposta più immediata è il San Marzano, vero godimento sulla [...]
E' tempo di zucca che non si mangia solo ad Halloween.Dopo aver fatto o grissini con il lievito madre, ecco la versione con il lievito di birra. Ingredienti500 gr di farina di frumento 0180 [...]
Se siete indecisi sui doni di Natale, le idee regalo Schönhuber risolveranno ogni vostro dubbio. Colorate, divertenti, utili, sorprendenti e belle. Adatte sia per gli adulti che per i bambini. [...]
In questo periodo la zucca è immancabile nella mia tavola. Come non provare una focaccia con l’aggiunta della polpa di zucca nell’impasto?Ho fatto prima un lievitino, ho aggiunto la polpa [...]
Tutti pronti per la seconda puntata di Antonino Chef Academy 2020? Questa sera, alle ore 21.15 su Sky Uno e Now TV continuerà la scuola per aspiranti chef guidata da Antonino Cannavacciuolo, [...]
