Risultati: 2348 per grana-padano
quando avete aperto i vostri blog? e qual'era la vostra prima ricetta?Primo maggio nel varesotto e pranzo mooolto milanese: l'ossobuco con il risotto giallo!Ingredienti:ossobuco di [...]
Non vi è nulla di più triste che svegliarsi la mattina di Natale e scoprire di non essere piu' un bambino.-Erma Bombeck-INGREDIENTI(qui la ricetta originale)500 gr di farina050 gr di [...]
Ricetta da valutare..anche quando non si parla solo di recupero..deliziosi. La ricetta è della Franci (La cucina ghiotta) un nome, una garanzia in fatto di cucina toscana (e non solo [...]
Inizio il nuovo anno con la pasta fatta in casa. Questi ravioli sono fatti con una sfoglia senza uova, come ho fatto per i Ravioli di ricotta e menta con purea di carciofi, e per i Ravioli [...]
La pasta ai funghi e salsiccia rappresenta un primo piatto gustoso e dal sapore rustico che piace a tutti. Primo da realizzare con ingredienti comuni, i funghi porcini e la salsiccia in primis, [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
Antipasti per Capodanno Una carrellata di antipasti veloci per chi non ha ancora deciso il menù di Capodanno ! Spirali al curryINGREDIENTI1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia100 g. [...]
Ingredienti: per 4 persone Radicchio trevigiano 2 cespi Pinoli già pelati 25 g Grana padano 30 g Aceto balsamico q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Menu di [...]
Ingredienti: per circa 60 girelle Per il lievitino: Farina 100 g Acqua 50 g Lievito compresso 15 g Per l'impasto : Farina 1 kg Acqua 300 g Latte 250 g Brick 1330 [...]
La zucca si presta bene agli abbinamenti soprattutto con gli ortaggi; con i broccoli siciliani è ottima. Quest’unione l’ho utilizzata per condire il risotto. Ingredienti:380 g di riso [...]
Sformato veloce alla zucca con scenografico effetto soufflé! Qualche giorno fa mia nonna mi ha dato un pezzo di zucca che non sapeva come consumare, una bella fettona da 1 [...]
Natale con i tuoi, sottinteso ristoranti preferiti. Il clima è di festa e tra Natale e Capodanno regalarsi (e regalare) un’ottima tavola è un’idea appagante. Ovviamente bisogna [...]
Per tradizione, la vigilia di Natale è cena di magro. Nel Mantovano, questo significa soprattutto tortelli di zucca, nelle sue diverse manifestazioni, la più diffusa delle quali prevede un [...]
FRITTATA DI CIPOLLE e PROSCIUTTO COTTO Frittata Piemontese La frittata di cipolle e la frittata di cipolle con prosciutto cotto, sono un classico tra le frittate piemontesi, ce ne sono con gli [...]
L’idea c’è: un locale che serve solo “assaggini”, porzionati uniformemente, componibili a piacere in piattini da 1 a 6 pezzi (con acqua, birra, vino, centrifugati, [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la pasta: Farina 00 1 kg Uova 2 Acqua tiepida q.b. Per il ripieno: Amaretti scuri 1/2 kg Uvetta già ammollata 800 g Cedro candito 50 g [...]
La ricetta senza glutine delle Lasagne di Riso gratinate agli asparagi dello chef Daniele Zennaro, contenuta nel libro 'Gluten Free d'Autore'.
Ai classici odori per il soffritto: carota, cipolla e sedano ho aggiunto le cimette bollite di broccolo romano che hanno donato un sapore in più che si è ben legato alla carne macinata. E’ a [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pere 2 ciuffi di indivia belga sale, pepe nero olio extravergine di oliva mandorle in scaglie q.b. 40 gr di grana padano grattugiato semi di chia Preparazione: [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di garganelli1 limone non trattato80 g di grana padanoerba cipollina olio e.v.o.saleLessate i garganelli; tenete da parte 5 cucchiai di acqua di cottura e [...]
L’abbinamento zucca e gorgonzola mi piace molto, con il riso è un classico che non mi stanca mai. Ho aggiunto anche una granella di nocciole tostate, che ha dato una nota croccante che [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Nadia per fare una ricetta tipica della zona orientale della Lombardia i Caronsei o Casoncelli. E’ una tipologia di raviolo con molte varianti [...]
TORTA DI RISO CON SPINACIRicetta classica Piemontese Torta di riso con spinaci, piatto tipico del nostro Piemonte, una ricetta polivalente che si adatta a molte soluzione come antipasto, primo [...]
La busta ricolma di pezzi di zucca accuratamente puliti e tagliati in frigorifero, ieri, ha gridato vendetta.E io, da parte mia, ho accolto la richiesta. Impossibile d'altra parte, per me, [...]
Ingredienti: 400 gr di pasta corta 400 gr di broccoli olio extravergine di oliva sale, pepe nero pomodorini secchi q.b. grana Padano grattugiato Preparazione: Portare a bollore [...]
