Pere volpineQualche settimana fa un'amica di famiglia è tornata dalla "Festa dei frutti dimenticati" che si svolge a Casola Valsenio (RA) con un sacchetto di pere [...]
E’ anche una metafora per indicare il massimo della felicita’ ” Andare in brodo di giuggiole”. Ricetta estrapolata fra le tante esistenti, non e’ un lavoro [...]
Di DanielaScroll down for English version Ora, non è per voler essere noiosi a tutti i costi, ma, se uno ha degli amici, si aspetta che questi gli diano una mano !!! Non per dire, ma l'anno [...]
Chi si somiglia, si piglia, di solito. Come di solito finisci per frequentare persone che amano o vivono anche delle tue passioni. E quando si parla di food si finisce per parlare anche di wine, [...]
Ancora una marmellata, spero non vi dispiaccia, in primis perchè è arrivato settembre ed io lo associo a conserve e a tutto ciò che va a finire conservato in vasetti (sapete, in vista [...]
Di DanielaMia madre ha un tocco speciale per quel che riguarda il pesce e similia: io non lo amo particolarmente e se lo cucino non mi discosto mai molto dal magico branzino in forno con le [...]
Nel 'Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati' si svolgono due originali appuntamenti dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Chissà quanti di voi siano già informati sulla storia che si cela dietro il nocino. Apparentemente si tratta di un liquore ottenuto a partire dal mallo delle noci che vengono messe in [...]
Penso alle vostre facce e rabbrividisco. Il vino nel bicchiere e il produttore davanti, curioso di ascoltare le impressioni suscitate. Imperfetto e magro oppure omologato e anonimo. Assaggiate [...]
Sto pensando di convertire questo blog in uno di quei ricettari essemessistici in cui ogni ricetta si sviluppa in un massimo di 140 caratteri. Più che altro perché fra shopping, lunghi giri [...]
Siamo a novembre inoltrato e il mio alberello le sue giuggiole le ha finite, si possono intravedere tra le foglie ancora verdi e i rami contorti alcune metà mangiucchiate dai passerotti, oppure [...]
Per accendere una serata romantica nell'orto si trovano i trucchi tramandati da generazioni nelle diverse regioni che le nonne giudicano infallibili.E' quanto afferma la Coldiretti che, in [...]
Mi sembra già di sentirle (o forse da “visionario” quale sono un poco le immagino) le vostre obiezioni. “Ma insomma, con tutti i vini che ci sono al mondo, proprio di un vino minore, [...]
vigneti con vista mare nella zona di Cirò Penso non ci siano discussioni possibili e che anche gli irriducibili fan del Merlot, del Cabernet, del Syrah ad ogni costo, piantato in ogni dove, [...]
Dieci minuti fa è arrivato un pacco per me… Avevo già intuito il contenuto… Perchè c’è una birbantella, tra voi, che le apprezza almeno quanto me, ma il suo albero, a [...]
Visto che Chicca resta perplessa di fronte all’accostamento frutta-salato, devo provare a corromperla Ingredienti tofu al naturale pere Abate (magari Emilia Romagna igp) uva da piatto [...]
TEMPO: 30 minuti + tempo macerazione| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Abbiamo già incontrato le giuggiole in passato, [...]
Come al solito le mie stravaganti storie per arrivare alla ricetta, iniziano mediamente un anno prima, questa no, è recentissima, risale al Novembre 2008, per cui vabbè sarò breve, [...]
TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Pizze dolci. Dolci diversi. Preparazioni con la frutta estiva, come [...]
Ecco la seconda parte di questo piccolissimo dizionario culinario, che per qualcuno potrà essere solo una semplice ripetizione, mentre per altri risulterà non solo molto interessante ma anche [...]
TEMPO: 30 minuti più 1 ora per il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ vero che in cucina molto spesso [...]
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Le giuggiole sono frutti ormai dimenticati. La pianta su cui crescono si [...]
Osteria della Gensola Puntarella di bronzo 2009!piazza della Gensola 15 – tel 06-58332758. Chiuso domenicaNella piazza dove una volta c’erano le gensole, le giuggiole, e ora non ci sono [...]
E’il brodo con il famoso detto,una vecchia ricetta scritta e preparata la pubblico per una cara amica …. ingredienti 1 litro di acqua 700 gr di giuggiole 200 gr di [...]