Risultati: 558 per genovesi
Ci piacciono le cose che fanno bene al palato, ma non siamo mica del tutto autistici. Da ieri non c’è più Edoardo Sanguineti. Nella storia della cultura del Novecento è stato un punto di [...]
Prescinseua E' una cagliata fresca leggermente acidula componente essenziale della famosa focaccia al formaggio di Recco. Il nome "prescinseua" nasce dal termine genovese presû che [...]
Perfetto sostituito del pane, assolutamente adattabile con qualsiasi condimento, la "crescenta", come la chiamiamo noi a Bologna, è quella che i genovesi chiamano fugassa, ovvero focaccia. [...]
Un sodalizio nato dall'interesse comune per la sapienza culinaria e le tradizioni artistiche e artigiane del territorio. L'iniziativa coinvolge i ristoratori più qualificati del genovesato.Il [...]
Domenica ho mangiato la "Focaccia genovese", cucinata da genovesi.Il formaggio che hanno usato per il ripieno si chiama prescinseua.Non l'ho mai assaggiato e non l'ho neppure mai visto ma ho [...]
Com’è che è andata allora?? Beh, direi bene :)) Anzi, il risveglio romano di oggi è uno di quei momenti in cui ti guardi indietro e non ti capaciti di quanti ricordi e immagini si [...]
I 3800 semafori di Genova a breve vivranno una incredibile rivoluzione: 11 mila lampadine a incandescenza saranno sostituite dai LED e non solo per avere colori più brillanti, ma per [...]
Molto spesso la cucina napoletana ha unito le prelibatezze cucinate per i sovrani e per i nobili, aragonesi, borboni o angioini poco importa, da cuochi esperti e che preparavano i loro piatti [...]
Spaghetti alla Carbonara di Zucchine: Vi segnalo questa ricetta di una carbonara "light" in cui alla pancetta si sostituiscono le zucchine, adatta quindi anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 [...]
Un’applicazione gratuita rende ora possibile la lettura degli E-book presenti su Amazon anche dall’iPhone e non solo dal lettore Kindle… Questa poi! Non vogliamo fare i [...]
Eccomi dopo tante peripezie a causa lavoro, regali di Natale e pensieri, sono riuscita finalmente ad avere un minuto per postare una delle mie rivisitazioni preferite...E' difficile stabilire di [...]
Tra le ricette natalizie vogliamo presentarvi i ravioli di carne genovesi che non mancano mai sulle nostre tavole appunto il giorno di Natale. Ovviamente essendo un piatto ligure sono ravioli [...]
Di su la torretta guardavi lontano; vedevi le genti e i mercanti con i loro carichi di lana e armi venire per le mulattiere, passare per Rovereto percorrendo la via del sale puntando a Genova e [...]
Oggi vi propongo una ricetta davvero molto semplice e versatile, ma soprattutto economica e dato il periodo credo non sia poco…! Prima di illustrarvela però vi do due suggerimenti: [...]
Luigi Bellucci Dodici nomi, dodici vini, dodici realtà sparse per la penisola si sono date appuntamento all’insegna di GoWine alla Sala Colombo dell’Hotel President per [...]
Non ci si crede, ma in Italia esistono due scuole di pensiero perfino sulle zuppe di pesce. Da una parte i tradizionalisti, quelli che cucinare i pesci puliti e spinati ma comunque INTERI non [...]
quando noi donne siamo nervose, si sà, quello che serve è una coccola: direttamente da un suggerimento di Federico, eccovi il nostro antipasto Cruently Free! alla disperata ricerca di un [...]
Se quest’Estate andate in vacanza in Liguria ecco tutti i consigli per gustare al meglio la sua cucina ed i suoi prodotti migliori. Noi siamo genovesi e andiamo in vacanza…
Non potevano che essere genovesi le scuole che, dal prossimo anno, adotteranno i primi libri di testo scaricabili online. In nome di un tanto atteso risparmio Finalmente l’E-book arriva [...]
Alle Pescherie, progettate da Giulio Romano e realizzate nel 1536, il sabato mattina c'è il mercato agricolo: frutta e verdura, formaggi, salumi, pasta fresca, gelato artigianale... Tutto [...]
Ci sono regali che si portano dietro mondi, tradizioni, famiglie, sapori, abitudini, impasti di mani, zucchero e farina. E ne portano le tracce. Così quando Maite ha aperto il pacchettino che [...]
Terroir Vino 2009 Quinta Edizione di TigullioVino.it Meeting LUOGO: Palazzo Ducale, Genova | DATA: Lunedì 15 Giugno 2009 | ORA: Dalle ore 11.00 per gli operatori, dalle [...]
Pesto ... non solo per la pasta La prima cosa che viene in mente ai comuni mortali quando si pensa al pesto è sicuramente un bel piatto di pasta, magari trenette. Io invece ho voluto [...]
Non fatevi ingannare dal nome: Munsù, in dialetto piemontese significa ‘Signore’ e infatti questa trattoria dall’ingresso un po’ dimesso che ricorda le antiche osterie [...]
Prima di scappare via per Genova (ricordo che aspetto i genovesi & affini domenica 19 alle 18 sullo stand Saltexpo per aperitivare insieme :-),vi lascio un’altro delle ricettine [...]
