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Mani in pastaVia Dei Genovesi 37 Tel: 06 5816017Nella parte più quieta e più bella di Trastevere, poco conosciuto ma sempre piuttosto pieno. Il pesce la fa da padrona, ma anche le carni non [...]
Riemergo da due-tre giorni di febbrone inenarrabile; ho addirittura abbandonato la mia creatura (l'enoteca) per fare il fannullone, come direbbe qualcuno, cioè per curarmi a casa. Incredibile, [...]
Pasta al pesto (per i liguri andrebbero le trofie, una pasta bianca, senz'uovo, che ha la forma di piccole biscioline). Il segreto sono le patate e i fagiolini che tutti trascurano ma sono [...]
Come si sa, in Sicilia, le colazioni si contraddistinguono per la loro abbondanza e ricchezza...C'e' chi preferisce il dolce, chi il salato, ma come si potrebbe iniziare la giornata senza una [...]
In questo periodo, fra lavoro (corrente….oltre a quello arretrato…), uscite per shopping natalizio (che per me è uno spasso!!!), non mi fermo un attimo, e mi trovo praticamente a mangiare [...]
Ravioli di carne I ravioli di carne sono una delle ricette più cucinate dalle massaie genovesi di tutti i tempi. Qui troverete oltre alla ricetta della pasta, la ricetta del sugo di [...]
Il testo originale e relativa traduzione di 'Tondo de Natale' , overrossia il pranzo natalizio dei veri genovesi, di Nicolò Bacigalupo, poeta e commediografo genovese nato [...]
Zucchini ripieni I zucchini ripieni sono molto appetitosi. Sono abbastanza semplici da preparare e possono essere cucinati in anticipo e consumati freddi. Sono ideali anche [...]
