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![Antica Trattoria il Busolo, Lavagno VR [5.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3946-copia-733x550.jpg)
Mic lavora con me da un pezzo. Oltre ad essere nato un giorno esatto dopo di me (non un giorno nel calendario, un giorno nella storia) condivide con me l’insofferenza per le cose tirate [...]
Prima colonna. Controllo infantilmente ogni orpello appeso alle pareti. In uno c’è scritto “Ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala Campana Dop”. Lo firma il Consorzio di [...]
Finalmente sono stata ad uno speed date gastronomico! L’occasione è stata ‘Autunno Friulano San Daniele’, evento organizzato per festeggiare i 50 anni del Consorzio San [...]
La vera pizza fritta ripienaIngredienti: (per 4 pizze fritte)1/2 kg di farina (tipo 00)16g di lievito di birraolioun cucchiaino di zuccheromezzo cucchiaino di sale150g di prosciutto crudo o [...]
Sono stata invitata qualche sera fa al St. Andrews di Milano, in compagnia della Viz e di una tavolata vivace, interessata e molto divertente. Ogni tanto qualcosa fuori dagli schemi non può che [...]
Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
Quando ero bambino ero pazzo di Poldo Sbaffini. Vi chiederete: ma chi diamine è? Semplice, l’amico di Braccio di ferro: quello pigro, accidioso, sempre affamato di polpette. Magari nella [...]
Volevo prendere la metro al Colosseo e mi sono trovato a Parigi. Qwerty fa casino quando non è a bordo del suo disco volante e decide di confondersi con la folla (lui che è verde, [...]
In fondo siamo persone dalla quotidianità normale. Un po’ meno, riconosciamolo, se mangiamo fuori. In questo caso diventiamo ipereattivi, senza eccezioni, neanche per gli indirizzi low [...]
Salve a tutti, mi chiamo Giovanni Titore e vengo dall’anno 2021. Nella mia realtà, il viaggio nel tempo è possibile, anche se i più non ci credono. Lavoro per un ristorante che mi ha [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Autunnali, Ricette Funghi, Ricette Vegane, Ricette VerdureEcco la ricetta della polenta fritta con broccoli e funghi, un primo piatto autunnale simpatico da [...]
La pasta ripiena è buonissimaaaaaaaaaaaaaa, a casa mia non manca mai nel frigo, ancora non mi ci sono cimentata con successo nella preparazione partendo dalla sfoglia ma spero presto di farlo [...]
Niente è più cliché che chiamare Alice un ristorante ossessionato dalle favole di Lewis Carroll. Associarlo d’acchito al pesce è meno consueto. Ma Sandra Ciciriello e Viviana Varese non [...]
La Toscana in questo periodo continua a richiamare attenzione gastrofanatica. Dopo la tappa viareggina al frizzante ristorante l’Imbuto, eccomi nuovamente sulle suggestive colline [...]
Può il lampredotto varcare i confini fiorentini? E può il lampredotto mettere gambe e andare a cercarsi soluzioni alternative al panino, possibilmente altrettanto gustose? Un po’ come [...]
Oggi volevo condividere con voi questa mia esperienza gastronomica savonese: vi darò dei consigli utili su dove andare a mangiare un buon piatto di pesce o qualcosa [...]
Dove? A Napoli! Sì, ma a Napoli dove? A Forcella, dove! Sì, ma a Forcella dove? Questo potrebbe essere il surreale dialogo tra l’indigeno e il forestiero, aggrappato alla sua [...]
Origine: Messico, PerùFamiglia: CucurbitaceaeGenere: CucurbitaSpecie: maxima e moschataVarietà: frutto piccolo o grosso; ovale, tondo, oblungo, piatto; buccia verde, arancio, giallo, [...]
Era il 1223 quando per la prima volta al mondo venne rappresentata la natività. Accadeva a Greccio, piccolo comune situato al lato della catena dei Monti Sabini edificato su speroni di roccia, [...]
Nutella Fritta, oggi vi mostro come preparare la nutella fritta, sarà capitato quasi a tutti di andare in un ristorante cinese e vedere tra i dolci la nutella fritta, vi dico subito che è [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
non esisteva domenica nella mia famiglia senza la polenta.... questo piatto povero nato da origini contadine dove i cereali venivano cotti in acqua per farli gonfiare per riempire gli stomaci [...]
Ingredienti per 4 persone: -200g di farina di mais per polenta -100g di prosciutto crudo -latte -olio extravergine di oliva -sale,pepe Preparazione: Portate il latte a ebollizione in una [...]
Come avevo scritto nel precedente post, lo scorso sabato ho partecipato ad un corso di cucina. Ne ho già seguiti diversi, tutti interessanti e ben organizzati.Questo, però, è stato [...]
So già che qualcuno storcerà il naso leggendo questa ricetta, ma questo è un piatto che da queste parti si cucina spesso in inverno, magari accompagnato da una buona polenta, un po’ rustica [...]
