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I dolci con le mele sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare. Quelle che mi piacciono di più sono quelle della tradizione, tutte da [...]
Questa 'estate' mi sta piacendo.Ora che le cose in famiglia si stanno prudentemente appianando, mi godo il suo caldo asciutto, la brezza che trasporta profumi che sembravano perduti e le [...]
C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]
Una formazione di tutto rispetto quella di Michelangelo Mammoliti, acquisita alle corti di chef del calibro di Marchesi, Ducasse e Gagnaire, dai quali ha appreso la professionalità e il rigore [...]
Oggi vi presento delle crostatine alla frutta farcite con una particolare crema pasticcera vegan , da abbinare al te del pomeriggio , ma anche ideali come dolce fine pasto . La crema pasticcera [...]
Le Ciambelle Morbide e Soffici sono deliziose ciambelle ricoperte di zucchero semolato. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Ciambelle Morbide INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 1 [...]
Nello spazio Valcucine Brera Milano anteprima stampa per la presentazione del progetto Campi da Sapere con il Dott. Franco Berrino, medico patologo ed epidemiologo dell’Istituto dei tumori di [...]
Fendi celebra il 90mo anniversario dalla nascita del marchio e lo festeggia tra i candidi marmi della più famosa fontana del mondo, la Fontana di Trevi.Oggi il marchio, che fa parte del Gruppo [...]
Peter Oberrauch, chef del ristorante Paradiso del prestigioso hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), ha lasciato di nuovo le alte vette dell’Alto Adige in direzione Milano, per il [...]
Un giorno, molto tempo fa, la vita dell’uomo incrociò quella del grano. Risale al I millennio a.C. la prima testimonianza di produzione di pasta ad opera dei Greci. Oggi festeggiamo [...]
Locanda Moresca a Ravello Piazza Fontana Moresca Tel. 089 857912 www.lamorescaravello.com Aperto a pranzo e cena da aprile a novembre Il Rossellinis e Villa Cimbrone: dietro queste due cucine [...]
Era da tantissimo tempo che cercavo una ricetta valida per riprodurre i torcetti, specialità della mia zona. A casa tutti li adorano, anche mio marito e mia figlia che solitamente non mangiano [...]
Chi frequenta un po' questo posto lo sa, adoro mettere le mani in pasta, "sporcarmele" di farina, uova e alti ingredienti. Amo il particolare profumo che si sprigiona dall'impasto di farina e [...]
Siete in partenza per galleggiare sull’installazione The Floating Piers di Christo sul lago d’Iseo? Io ho passato la mano, troppo smattimento, ma facciamo un rapido check delle cose [...]
Il gran caldo è finalmente arrivato e il web si svuota; un po' per questo e un po' per il gran lavoro sto diminuendo la frequenza dei miei post: sono nel pieno della mia [...]
Per la fida dell’MTC di questo mese Antonietta del blog La Trappola Golosa , ci ha svelato tutti i segreti per una buona pizza .Uno di questi è lavorare per 20 ‘ l’impasto fino a [...]
Solo il caldo può fermarmi nel fare la pizza o forse no. Beh quando fa veramente taaaanto caldo allora mette in ferie il forno, lo pulisco per bene e aspetto le prime piogge per iniziare di [...]
Non si deve più andare a Napoli per mangiare la vera pizza. Bologna la Grassa, la capitale del tortellino, è diventata in pochi anni ne è diventato il paradiso.Davide Civitiello, campione del [...]
Questa focaccia ripiena la potrete portare ai picnic o servire in tavola sia per un’apericena che come piatto da portata. Si tratta proprio di una sorta di focaccia che però nasconde un [...]
La prima volta che hai mangiato la pizza non puoi ricordarlo, lo si fa da molto piccoli. Per certo però,la prima è una margherita. Con l’età e i gusti che si affinano si aggiungono [...]
Si sono conclusi da poco 2 giorni all'insegna del bello, del buon cibo e della buona compagnia grazie a #EatPrato, un evento dedicato all'enogastronomia del territorio che ha consentito a me e [...]
I Pasteis de Nata sono delle buonissime paste con crema, tipiche della pasticceria Portoghese. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Pasteis de Nata INGREDIENTI PER 6 PERSONE (circa 18 [...]
Ogni giorno la tua assenza mi tiene compagnia. E’ rabbia, dolore, incredulità e malinconia ciò che sento eppure, pensare a te giovane e dinamico, allegro e coraggioso, divertente e generoso [...]
Lavoro. corsa dell`ultimo minuto e gli invitati che si aspettano una cena in terrazza in compagnia tra vino e risate. Cosa preparare all`ultimo secondo? Ecco l`idea giusta, fresca e saporita da [...]
Mi è capitato spesso di avere a che fare con l’olio da quando ho aperto il blog: ho conosciuto piccoli produttori della Versilia, del fiorentino, quelli liguri e ho sentito parlare di metodi [...]
