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Se parliamo di spiedini la Sicilia ne è ricca: involtini, braciole, stecchi e tantissime altre preparazioni su questo versatilissimo e semplice arnese da cucina utilissimo per preparare questi [...]
Il tema di questo mese con la rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato agli spiedini. Le preparazioni che vi presenteremo saranno realizzate naturalmente con prodotti tipici locali.Per la [...]
Serata Speciale: Lo Chef Nobu san e l’Executive Chef di Nobu Milano, Antonio D’Angelo, fianco a fianco nella creazione di questo menù Omakase. Un percorso degustazione speciale e [...]
Lo chef Bruno Barbieri ha deciso di cucinare per beneficenza, allo scopo di raccogliere fondi per i malati oncologici, ecco i dettagli sul menù stellare di cui alcuni fortunati hanno potuto [...]
Le patate sono un cibo molto amato, ma bisogna sapere come comportarsi nel consumarle quando fa caldo. Ecco alcune indicazioni utili. Le patate sono un alimento particolarmente amato dalle [...]
Le insalate pokè, per me rappresentano una fantastica soluzione per l’estate. Si tratta di una parola che in hawaiano significa “tagliare a pezzi“. Sono un piatto principe [...]
È vero che la rucola mangiata in grande quantità è tossica? Quanta rucola si può mangiare ogni giorno? Facciamo chiarezza sulla tossicità della rucola La rucola è una delle verdure più [...]
È tempo di gite: ecco tante idee per riempire il cestino del picnic con ingredienti e ricette suggerite dai migliori chef. Quando decidi di fare una scampagnata con tutta la famiglia, una gita [...]
Se stai pensando di fare un salto a Villa Crespi, il ristorante di Cannavacciuolo, prima dovresti conoscere i suoi prezzi: menù da sogno. Uno degli chef italiani più amati a livello nazionale [...]
Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, apprezzata per il suo aroma, sapore e capacità di fornire energia. Oltre al suo delizioso gusto, il caffè offre numerosi benefici per la [...]
F di fegato - fegato al Porto - PortogalloIl fegato di vitello al porto è un secondo piatto antichissimo di origine portoghese, è facile da preparare, molto veloce.Il Porto è un vino [...]
Se hai notato che le tue unghie si spezzano con facilità puoi provare a cambiare alimentazione per renderle più forti e più sane. Ecco i cibi che possono aiutarti. A volte può capitare di [...]
È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]
Con un po’ di rosmarino fresco puoi preparare direttamente con le tue mani un prodotto salvatutto perfetto per ogni occasione. Il rosmarino è un’erba aromatica davvero pazzesca. [...]
Vuoi delle idee per realizzare un menu per una giornata detox? Non devi rinunciare a piatti appetitosi ma prediligere ingredienti sani e leggeri, meglio se con effetto drenante e depurante. [...]
Il dehors proprio di fronte al Castello di Otranto è protetto dalle vetrate, l’atmosfera è tranquilla, il trambusto della giornata turistica sfuma nel buio della sera. E’ qui che incappo [...]
Quanti di voi pensano che la mozzarella sia l’alimento ideale per comporre un menu dietetico con poche calorie? Effettivamente la mozzarella nella dieta è spesso presente [...]
Oggi vediamo quali sono i cibi che contengono ferro da portare a tavola per integrare il fabbisogno dell’organismo. Un’alimentazione equilibrata e varia è il segreto per [...]
Foggiani d’origine e milanesi d’adozione i fratelli Mario e Remo Capitaneo, aprono i battenti in Piazza Duomo, al civico 21 all’interno della storica Galleria Vittorio Emanuele [...]
La coratella di agnello fritta è un piatto tipico del periodo Pasquale, infatti di solito si usa preparare durante queste festività. Conoscete cos'è la coratella? Si tratta delle interiora [...]
A pochi minuti dal centro di Brescia si trova il ristorante Forme, situato all’interno del quartier generale di Atena. Una società specializzata nella formazione per aziende, privati e [...]
Se siete appassionati di cinema e cucina e volete festeggiare al meglio la Notte degli Oscar, ecco a voi le migliori ricette di piatti dei film famosi da cucinare con facilità seguendo i [...]
Vi proponiamo le migliori ricette con il fegato di bovino, un taglio di carne economico, che fa parte delle cosiddette frattaglie. Data la sua consistenza va cucinato in modo preciso per [...]
Perché si chiama quinto quarto e quali sono le ricette che possono esaltarlo? Il quinto quarto è un bel modo per indicare tutti i tagli di minor pregio di un animale macellato che non fanno [...]
“Ci stanno ancora quelli che friggono le sgagliozze?”Mi fece un effetto strano sentirgli pronunciare quelle parole antiche.Le sgagliozze sono sottili fette di polenta, fritte in olio [...]
