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In questo periodo è facile trovare olive fresche nei mercati rionali o, per chi è più fortunato, potrà raccoglierle direttamente dal proprio albero. Sono anni che, quando arriva il [...]
Mettete sul fuoco una casseruola di acciaio a fondo pesante con 400 ml di acqua, unite una presa di sale.Quando inizia l’ebollizione, versate il riso facendolo scendere da un imbuto [...]
La maggioranza delle donne che conosco, se parlano di shopping, sono essenzialmente due gli oggetti per i quali potrebbero fare follie o desiderare di avere gli armadi pieni. Il [...]
Odio quei piatti che prima di poterli gustare bisogna tagliare, sezionare, eliminare, sbucciare, diliscare... Queste operazioni dovrebbero essere fatte "a monte", cioè in cucina. Se mi [...]
Innanzittutto vorrei salutare con affetto tutti voi che, nonostante non pubblico da tanto tempo, mi seguite....magari in silenzio...tutti i giorni!!!Spero d'ora on poi di riuscire ad essere più [...]
Innanzittutto vorrei salutare con affetto tutti voi che, nonostante non pubblico da tanto tempo, mi seguite....magari in silenzio...tutti i giorni!!!Spero d'ora on poi di riuscire ad essere più [...]
Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle che ricordavo io non avevano le uova, ne ho provate alcune, ma [...]
Per quanto è saporito e profumato io me lo gusterei ogni giorno questo piatto della tradizione culinaria francese di verdure mediterranee. La ratatouille è ottima, ma poco adatta a chi ci [...]
Nell'attesa di iniziare con i piatti autunnali e della tradizione vi lascio un bel primo con un ragù di alici veloce e facilissimo da fare. Negli ultimi week end trascorsi al mare che in [...]
L'altra mattina sono stata bacchettata dalla mia bambina perchè per colazione non c'erano biscotti...che madre degenere che sono! -__-'Così dopo averla accompagnata a scuola, ho deciso di [...]
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L'esperimento di oggi sono stati dei soffici panini di kamut realizzati per un'occasione sperciale: il primo contest al quale parteciperà Luna Tenera!l'amore è tra due fette di pane... questo [...]
E' una ricetta difficile ma è anche motivo di grande soddisfazione riuscire a portare a compimento il lavoro, che è lungo e delicato.E' anche una ricetta con i tratti dell'archeologico, che [...]
Una ricetta golosa per ile merende dei vostri bambini e un peccato di gola, semplice da realizzare, per voi: è il rotolo alla Nutella, un dolce classico che non stanca mai. Se proprio volete [...]
Durante l'estate il mio forno non ha mai smesso di funzionare, nonostante il caldo, nonostante tutto.... Ho sfornato dolci e pagnotte come neanche adesso che è molto più fresco sto [...]
E' il cioccolato preferito dai piccoli, ma non viene usato spesso in cucina: ecco una ricetta di biscotti che li accontenterà!Se impazzite per il cioccolato e il vostro preferito è [...]
Strudel salato con ricotta, prosciutto e olive Spesso non ci si rende conto di quanto il tempo trascorra in fretta. Per dire, ieri ho fatto una capatina qui e... "Ohhh, no! E' da quasi un mese [...]
ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ Στρουμπουλα πολυχρωμα ντοματοπιπερα, γεμισμενα με διαφορα τυρια και [...]
ΚΑΠΟΝΑΤΑΗ καπονατα ειναι ισως η χαρακτηριστικοτερη παραδοσιακη συνταγη της Σικελιας. Μεσα σε αυτο το [...]
Viktor sta tornando a casa nella sua Krakhozia (un nome ovviamente inventato), quando scoppia una rivoluzione nel Paese. L’uomo resta allora bloccato nel Terminal dell’aeroporto Jfk di new [...]
Senza saperlo, non eravamo ancora stanchi dell’estate e delle sue caratteristiche. Neppure del caldo. Lo abbiamo realizzato dopo, in questi giorni di settembre, obbligati dai primi [...]
(English below) Dopo tanti dolci, sarà meglio compensare con una ricetta sana e poco grassa... se no qui i chili sapete con che velocità aumentano? Per fortuna i dolci che faccio non [...]
Lo spezzatino è uno di quei piatti che io definisco ‘di famiglia’, cioè quelli che si tramandano di madre in figlia: nessuna di noi può dire davvero di saper cucinare se non sa fare lo [...]
La migliore pizza napoletana. Chi riuscirà ad aggiudicarsi il titolo della stagione di campionato 2012-2013? I contendenti in campo non sono moltissimi, poco più una decina sul territorio [...]
I meteorologi avevano previsto - finalmente - pioggia e calo delle temperature nel weekend.Siccome sono tre mesi che siamo sopra i 30 gradi e non se ne può più o di sudare o di ammalarsi [...]
Olio italiano, consumatore garantito. E’ una delle novità introdotte da un Parlamento meno in vacanza del solito e noi ve ne abbiamo dato conto. Così come abbiamo documentato una delle [...]
