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Giovedì 28 Febbraio 2013 dalle ore 20.00 presso il Ristorante Era Ora di Palma Campania, provincia di Napoli, lo Chef Pietro Parisi organizza la cena Terra Mia, in onore del territorio agro [...]
MILANO, 4 MARZO 2013 “L’EDUCAZIONE E’ IL PANE DELL’ANIMA” La torta di Mazzini è una delle prime ricette di “archeologia culinaria massaica da LCI” che [...]
In una notte fatta di termometri,fazzoletti,tachipirine e gentili parolacce in aramaico ho visto e sentito cose che voi umani.....Ho visto e sentito Jamie Oliver fare degli spaghetti conditi con [...]
I Savoiardi, prendono il nome dalla regione originaria la Savoia. Sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato con gli [...]
La torta realizzata da Florinda è decorata con stelle filanti, coriandoli e una bella maschera di Arlecchino ed è dedicata alla nonna per il suo compleanno. Una torta molto allegra. Le più [...]
Oggi giornata di sole qui... Ma a quest'ora il freddo diventa pungente! Sono appena rincasata da una passeggiata con mio marito e non nego che, al rientro, mi sarebbe piaciuto trovare una [...]
I prodotti del Paniere della Provincia di Torino presso il castello Medievale di Torino 2013 Per chi volesse conoscere un po’ più da vicino i prodotti tipici della zona di Torino ed i loro [...]
Freddo, freddo, freddo! Non ne posso più del freddo, e voi???Fortunatamente fra pochi giorni mi ritroverò a circa 35-38°C e come dice sempre mia nonna "Mi scalderò le ossa"!La settimana [...]
Oggi vi lascio una ricetta e una poesia. Una splendida poesia d'amore di Pedro Salinas, poeta e canzoniere dei primi anni del '900. Ha scritto tra i più bei poemi sull'Amore assoluto. E [...]
Prepariamo dei buonissimi baci con crema al cioccolato da offrire ai nostri ospiti ...Ingredienti: 150 gr burro, 150 gr farina, 80 gr nocciole tritate, 80 gr di mandorle tritate, [...]
LEI: ( Con gli occhi luccicanti, il sorriso a 360 denti e le mani giunte vicino al cuore…). “ Amoreee…tra un po’ è 14!!”. LUI: “ 14 di che?” LEI: ( leggermente “smontata” [...]
Porcellane e tovagliati GreengateE dopo la bella nevicata...ieri un pallido sole ha fatto capolino....stamane un pò di nebbia....L'aria comunque rimane frizzantina e ghiacciata, speriamo però [...]
di Dora Sorrentino Sulla scia del successo della prima puntata, con “Polpettica 2” la chef del ristorante Napoli Mia, Antonella Rossi, conferma il suo talento innato per la cucina. Da Napoli [...]
Ricetta Quadrucci in Brodo, vi propongo in questo post la ricetta dei quadrucci in brodo, vi forniamo la ricetta completa naturalmente se non avete tempo potete comprare dei quadrucci all'uovo [...]
Siete alla ricerca di un primo originale, magari da preparare in casa per fare un figurone? Questi ravioli ripieni di pesce, allora, fanno proprio al caso vostro. Tra l’altro sono piuttosto [...]
di Dora Sorrentino Ci ha lasciati in una freddissima giornata invernale Antonio Ricciardi, chef del Ristorante Caratello di San Casciano Val di Pesa (Fi). Una persona umilissima, di gran [...]
1. Tra i vari tipi di farina gialla in commercio, le migliori sono quella 'bergamasca' o quella 'veronese'; entrambe sono a grana grossa e lunghissima cottura, ma decisamente superiori come [...]
Che giovedì grasso sarebbe senza Gaèani ???Va bene, chiamateli chiacchiere, crostoli, frappe o come vi pare, ma da noi sono i Gaèani!La ricetta arriva direttamente dal quaderno [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pappardelle, 400 gr salmone affumicato, 3 zucchine medie, 60 gr burro, 1 bicchiere di vino bianco, 1 cipolla, menta sale e [...]
Chiacchiere al forno al marsala o al vino Ingredienti (dosi per 6 persone)•farina di tipo 00 più quella per la spianatoia 250 grammi•zucchero semolato 20 grammi•burro morbido 25 [...]
I piatti semplici sono spesso i più buoni: ingredienti genuini, preparazione veloce e tanta bontà nel piatto. Per un contorno veloce e buonissimo vi proponiamo la ricetta del sedano con [...]
Mi rendo conto che la foto non sia un granchè...ma la carne non è mai troppo fotogenica e soprattutto è un delitto farla raffreddare e non mangiarla subito! Quindi questa è una foto fatta in [...]
Questo piatto è decisamente un esperimento ben riuscito, non avevo mai provato prima d'ora a farcire i calamari con delle verdure, l'idea mi è venuta mentre preparavo il dado vegetale e [...]
Finalmente riso… Jsperavo tantissimo in una collaborazione con un’azienda agricola di riso… e dopo lunga ricerca eccola qua... molto di più di ciò che mi aspettavo. L’azienda [...]
Delle chiacchiere esiste la versione al forno, buonissima e sicuramente più leggera. Hanno circa 200 calorie a porzione, quindi una tentazione anche per chi è a dieta o per chi non ama i [...]
